Bechamelsauce

Bechamelsauce

Kategorie: Saucen

Küche: Italienisch

Zutaten
Milch	1L
Öl	100gr
Mehl	100gr
Muskatnuss	1 Prise
Salz-	1 Prise

Kochmethode

• In einem Topf (es ist besser, wenn es einen dicken Boden hat), schmelzen Sie die Butter,
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• Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu, mischen Sie es gut und kochen Sie es unter ständigem Rühren einige Minuten lang, um Verbrennungen zu vermeiden.
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• Die Pfanne vom Herd nehmen, heiße Milch hinzufügen und gut mischen.
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• Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis die Sauce kocht. Fügen Sie dann eine Prise Salz und Muskatnuss hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt.
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• Das Rezept stammt von der Website 🔗

Das Gericht ist für

für 4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 + 15 min

Hinweis

Es gibt viele Rezepte für Bechamelsauce im russischsprachigen Internet. Ich weiß nicht, wie viel dieses Rezept im Wettbewerb verwendet werden kann, aber da ich es brauchte, um ein Conciglione zu machen, habe ich beschlossen, das italienische Rezept zu nehmen, es ehrlich zu übersetzen und es separat zu platzieren, damit diejenigen, die es brauchen Sauce, könnte die Zubereitung separat betrachten.

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Schönes Rezept. Der Anteil der Komponenten ist leicht zu merken. Vielen Dank, dass Sie es als separates Rezept eingereicht haben - es ist einfacher zu finden, wenn Sie es benötigen.