Caponata mit Kürbis (Caponata di zucca rossa)

Caponata mit Kürbis (Caponata di zucca rossa)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Geschälter Kürbis	700 gr.
Zwiebel	2 Stk.
Sellerie	2 Stiele.
Oliven	200 gr.
Kapern	3 EL. l.
Balsamico Essig	1/2 EL.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Olivenöl, ich habe Gemüse	250 ml.
Tomatensauce	4 EL. l.

Kochmethode

• Ich gratuliere allen zum Beginn des Krippenfastens. Hier ist ein köstliches mageres Rezept.
• Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten. Nicht zu lange kochen, sonst fällt es auseinander. Den Sellerie abschneiden und 5 Minuten in Salzwasser kochen.
• 
• Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Fügen Sie der Zwiebel Oliven, Kapern, Sellerie, Tomatensauce, Balsamico-Essig und Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
• 
• Fügen Sie Kürbis, Salz hinzu, um zu schmecken.
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• Lassen Sie das Gemüse ziehen, um einen Geschmack zu erzeugen. Der Autor empfiehlt mindestens einen halben Tag, aber so viel konnten wir nicht aushalten. Es wird auch empfohlen, Kapern mit heißem Wasser zu füllen, um sie etwas weniger salzig zu machen. Ich hatte ein Glas Kapern, aus dem ich es abtropfte und mit Olivenöl würzte, so dass sie mäßig salzig waren. Ich habe die Hälfte der Portion für den Prozess vorbereitet. Ich habe das Gericht nicht gesalzen, ich habe weniger Öl genommen, der Geschmack ist sehr interessant. Süßer Kürbis und gesalzene Kapern mit Oliven. Sie können etwas weniger Oliven setzen. Lecker und heiß.

Das Gericht ist für

6 Portionen.

Zeit für die Vorbereitung:

30-35 Minuten.

Kochprogramm:

Braten. Abschrecken.

Hinweis

Rezept von der Website - 🔗./2012/12/caponata-di-zucca-rossa.html#more

Ich würde den Bildschirm lecken, wenn es helfen würde! Vielen Dank für eine sehr interessante Idee zum Kochen von Kürbissen. Ich bin sicher, es ist köstlich!

[Larissa,]

Ich habe jetzt eine so umfangreiche Sammlung von Kürbisrezepten und alles wächst ...
Larissa,

[Larissa,]

Ich habe jetzt eine so umfangreiche Sammlung von Kürbisrezepten und alles wächst ...
Larissa,

Ja, die gleiche Geschichte! Larissa, gut gemacht!

[Larissa]

Larissa, ein weiteres tolles Kürbisrezept! Und ohne Zweifel köstlich! Ich nehme es zu Lesezeichen.

[Elena Tim]

Elena Tim Galina Lena Twist Danke Mädels Der Kürbis ist hier wirklich interessant, sogar meiner wählerischen Tochter hat es gefallen, aber sie isst nicht den ganzen Kürbis selektiv. Besonders wenn jemand fastet, ist es gut, die Speisekarte zu variieren.

Danke für das schlanke Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Wir müssen einen Kürbis kaufen.

Larisa, danke für das Rezept! Denken Sie nur, bis vor kurzem habe ich nur 2-3 Gerichte mit Kürbis gemacht, und jetzt - so eine Vielfalt! Ich nehme es zu Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall in naher Zukunft versuchen, dann werde ich meine Eindrücke teilen.

[Gal]

Danke für das schlanke Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Wir müssen einen Kürbis kaufen.

Versuch es, Gal... Ich denke du wirst es mögen. Beim Fasten denken Sie immer daran, etwas so Neues zu kochen. Und Kürbis ist jetzt in unseren Läden billiger als im Sommer auf dem Markt
gala10 Und ich auch, dann gebacken, dann Eintopf ... Jetzt sammle ich mit ihr Rezepte

Spyushka! Kürbis ist einfach super! Ich mag keine Süßigkeiten, deshalb passte Kürbis nicht in meine Ernährung. Dieses Rezept enthält eine Kombination aus süß und salzig -. VIELEN DANK!!!

Spyushka! Kürbis ist einfach super! Ich mag keine Süßigkeiten, deshalb passte Kürbis nicht in meine Ernährung. Dieses Rezept enthält eine Kombination aus süß und salzig -. VIELEN DANK!!!

Gal, iss für die Gesundheit

Mädchen, ich habe etwas wundervolles Splyushkins Rezept vergessen. Aber jetzt ist er genau richtig für die Post. Und für die Frühlingsvitaminisierung.
Splyushechka, ich habe Ihr Rezept ein wenig vereinfacht: Ich brate die Zwiebel direkt in Sellerie (falls vorhanden), Kürbis, backe sie ein wenig in MV, füge alles andere nach dem Rezept hinzu, weitere 3-5 Minuten auf dem "Backen" und das wars.

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall tun. Der süße Kürbisgeschmack sollte gut zu Oliven und Kapern passen. Ich hatte eine ähnliche Liebe zu einem Kürbis mit Sauerampfer, jetzt koche ich immer so eine Suppe.

Ich hatte eine ähnliche Liebe zu einem Kürbis mit Sauerampfer, jetzt koche ich immer so eine Suppe.

So so so! Aber von diesem Moment an bitte genauer! Oder besser im Allgemeinen mit einem separaten Rezept. Sonst wird Lara mich verjagen.

So gibt es bereits ein Rezept für Kürbispüree mit Sauerampfer von Gasha in den Themen des Autors, eine Sammlung von Lieblingsrezepten. Ich weiß nicht, wie ich einen Link vom Tablet einfügen soll.

Danke, Ire! Ich werde einen Blick darauf werfen.

[Galyunyushka]

Galyunyushka Galina, obwohl sie es vereinfacht hat, ist die Hauptsache, dass es dir gefällt. Jetzt ist Fasten die Sache. Und mein Kürbis ist verfault, aber so unmerklich von unten: girl_cray1: Ich habe sie alle angesehen, sie war so schön, sie war so schön und sie war es bereits
Florichka Irisch, ich mag auch Kapern und Oliven mehr. Probieren Sie es aus, Sie können zunächst ein wenig vor Gericht tun
Elena Tim Ja, du Feigen wirst dich rausschmeißen, ich bin es gewohnt, ich werde es vermissen