Quarkauflauf "Tenderness" aus der Anleitung für den Brand Multicooker (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Quark (9%)	650 g
Eier	3 Stk.
Zucker	150 ml
Grieß	0,5 Stapel
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Teelöffel
Pflanzenfett	3 EL. l.
Gefrorene Kirschen	1 Stapel.
Kartoffelstärke	1 Teelöffel
1 Stapel. = 250 g
So fetten Sie die Pfanne ein:
Margarine	1 Esslöffel. l.
Grieß	1 Teelöffel

Kochmethode

Der Auflauf für dieses Rezept ist sehr zart. Warm ist ein bisschen wie ein Soufflé.
Süßer Quark passt gut zu Sauerkirschen.
Köstlich. Sanft. Herzhaft.
Versuch es.
Kochen.
Den Teig mit einem Schneebesen schlagen oder einen Mixer (Küchenmaschine) verwenden.
1. Den Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Vanillezucker zerdrücken.
2. Grieß mit Backpulver mischen. In den Teig gießen.
3. Pflanzenöl hinzufügen.
4. Alles gut verquirlen. Der Teig sieht aus wie Pfannkuchenteig.
5. Kirschen messen.
Ohne Auftauen gut in Stärke rollen.
6. Den Boden des Schnellkochtopfs gründlich mit Margarine einfetten und mit Grieß bestreuen. Oder legen Sie eine Silikonmatte auf den Boden des Topfes.
7. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in einen Topf.
8. Legen Sie die Kirschen darauf.
9. Gießen Sie den restlichen Teig hinein und drücken Sie die Oberseite flach.
10. Kochen auf dem "Back" -Programm Druck - 1, Zeit - 60 Minuten... (Das Ventil ist offen.)
11. Schalten Sie das Gerät nach dem Piepton aus, öffnen Sie den Deckel jedoch 10 Minuten lang nicht.
12. Nehmen Sie dann den Topf heraus und lassen Sie den Auflauf weitere 10 Minuten darin stehen. (Während dieser Zeit verdickt es sich leicht, setzt sich nicht ab oder bricht nicht, wenn Sie es umdrehen.)
13. Mit einem Multicooker-Dampfgarer oder einer Platte zum Plattenteller entfernen.
Boden nach Silikonmatte:
Boden nach dem Backen in einem gefetteten Topf mit Grieß bestreut:
14. Dekorieren Sie die Oberseite und schneiden Sie sie, wenn es fast kalt ist. (Leider beobachte ich diesen Punkt oft nicht!)
Auflaufstücke nach dem Schlagen des Teigs in einer Mixschüssel:
Und nachdem Sie den Teig mit einem Schneebesen geschlagen haben (es gibt kleine Klumpen Hüttenkäse):
Guten Appetit.

Hinweis

Der Auflauf für dieses Rezept funktioniert in vielen Multikochern gleich gut. Dies kann anhand der Bewertungen der Mädchen auf der Mult.-ka-Website beurteilt werden. Sie müssen nur die Zeit für das Backen Ihres Modells wählen.

Für die neuesten BRANDA-Modelle - 37502, 502 - ist es besser, die Zeit auf 70 Minuten einzustellen, da das Programm „Backen“ schonender ist als bei den ersten Multicooker-Modellen, für die dieses Rezept erfunden wurde.