Auberginendessert (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Auberginendessert (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Kategorie: Süßwaren

Küche: Italienisch

Zutaten
Aubergine	1 PC.
Kristallzucker	Geschmack.
Cognac	1-2 EL. l.
Kandierte Frucht	Geschmack.
Makronen	1-2 Stk.
Schokolade	Geschmack.

Kochmethode

• Majori, eine der schönsten Städte in der Region Kampanien, an der Amalfiküste. Jedes Jahr im August wird ein Schokoladen-Auberginen-Festival für Resortgäste und Einheimische organisiert. Auberginen mit Schokolade sind berühmt für ihren einzigartigen Geschmack. Dieses Dessert gilt als echte Delikatesse. Touristen und Einwohner aus ganz Kampanien kommen, um es zu genießen!
• Das Gericht sieht aus wie ein Pudding. Auberginenscheiben werden in Olivenöl gebraten und dann gebraten und in Schokolade getaucht, auf einem Teller verteilt. Mit Schokoladenflocken und Mandeln dekorieren. Kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren im Kühlschrank ab.
• So sind süße Auberginen kein so seltenes Gericht. Hier ist ein Familienrezept aus einem italienischen Blog.
• Schälen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie dünn und kochen Sie sie in etwas Wasser mit Zucker und Cognac oder Brandy, Likör im Allgemeinen, mit was auch immer Sie möchten. Nicht zu lange kochen, sonst ist es schwierig, sie einzuwickeln. Unter eine Presse stellen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• 
• Mit zerquetschten Makronen und Ihren kandierten Lieblingsfrüchten bestreuen. Ich hatte eine Mischung aus getrockneten Früchten mit Cognac. (Ich bestreute Auberginen mit gemahlenen Mandeln, da die Kekse unerwartet gegessen wurden.) In eine Rolle wickeln und über geschmolzene Schokolade gießen.
• 
• Nach Belieben dekorieren. Gekühlt servieren.

Das Gericht ist für

7-9 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Kochen.

Hinweis

Rezept von der Website - 🔗

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[Larissa]

Larissa! Klasse !!! Schokoladen-Auberginen sind so unerwartet und anscheinend köstlich, wenn alle Touristen und Anwohner Kampaniens kommen, um ein solches Dessert zu probieren.
Und was, Auberginen in Schokolade, warum nicht. Immerhin wird sogar Schmalz in Schokolade zubereitet ... Alles auf dem Foto ist sehr appetitlich, ich möchte es versuchen.

Wie schmecken sie? Was sind deine Eindrücke?

[MariS]

MariS Marin, danke. Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen. Nagira hat auch ein Dessert mit Auberginen, ich habe es gesehen, als ich es ausgelegt habe. So wurden süße Auberginen schon lange gegessen.
lesik_l Alyon, ich wusste, dass es Auberginen waren. Deshalb sahen sie für mich aus wie süße Auberginen. Ungewöhnlich und lecker. Wir müssen uns auf die Gäste vorbereiten und dürfen nicht sagen, was es ist.

[Laris]

Laris, sehr interessant! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, da ich etwas Extremes essen werde!

[Laris]

Laris, sehr interessant! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, da ich etwas Extremes essen werde!

Ich stimme zu, Sie müssen sich aufmuntern. Wir kochen oft nach den Stereotypen der Ernährung, die im Laufe der Jahre entwickelt wurden. Dieser Wettbewerb hat mir so viel Freude bereitet, schließlich haben sie gegessen

Ich stimme zu, Sie müssen sich aufmuntern. Wir kochen oft nach den Stereotypen der Ernährung, die im Laufe der Jahre entwickelt wurden. Dieser Wettbewerb hat mir so viel Freude bereitet, schließlich haben sie gegessen

Ja, wirklich! .. Köstlicher Wettbewerb! Es macht Spaß für die Familie und es macht Spaß, sich etwas auszudenken!