Reisauflauf mit Leber und Pilzen (Schnellkochtopf Polaris 0305)

[Für Stufe 1:]

Reisauflauf mit Leber und Pilzen (Schnellkochtopf Polaris 0305)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Für Stufe 1:
Rundkornreis	1,5 Stapel.
Wasser	2 Stapel
Feines Salz	1 Teelöffel
Für Stufe 2:
Gefrorene Pilze	200 g
Wasser	75 ml
Für Stufe 3:
Hühnerleber	150 g
Zwiebeln	1 PC.
Mehl zum Panieren	1-2 EL. l.
Salz	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten
Für Stufe 4:
Eier	3 Stk.
Feines Salz	1 Teelöffel
Käse	30-50 g
Margarine	1 Esslöffel. l.
Semmelbrösel	1-2 EL. l.
1 Tasse = 250 ml

Kochmethode

• Ich liebe verschiedene Aufläufe. Sie mögen sie, weil sie normalerweise herzhaft und lecker sind. Essensreste können für sie verwendet werden. Und Sie müssen sich nicht an strenge Proportionen halten. Durch Hinzufügen oder Entfernen einiger Zutaten erhalten Sie jedes Mal ein neues Gericht.
• Ich fantasiere oft über dieses Thema.
• Ich schlage vor, Sie versuchen eine dieser glücklichen Fantasien.
• Kochen.
• Stufe 1.
• Reis gründlich abspülen. Den Schnellkochtopf in einen Topf geben, Salz und Wasser hinzufügen.
• Kochen auf dem "Reis" -Programm Druck - 2, Zeit - 8 Minuten.
• Schalten Sie das Gerät nach dem Bereitschaftssignal aus. Öffnen Sie den Schnellkochtopf nach 5 Minuten.
• Den Reis zum Abkühlen in eine Schüssel geben.
• Stufe 2.
• Gefrorene Pilze (Ich habe Honigpilze aus meiner eigenen Sammlung) in einen Topf geben, mit Wasser bedecken.
• Koch auf dem "Buchweizen" -Programm Druck - 3, Zeit - 5 Minuten.
• Abkühlen lassen. Bei Bedarf in Stücke schneiden.
• (Anstelle von Honigagar können Sie auch Pilze verwenden. Es reicht aus, sie in Scheiben zu schneiden und unter Zugabe von Öl ein wenig zu braten.)
• Stufe 3
  .
• Die Leber in Wasser auftauen lassen. Trocken. In 2 Keile schneiden. In Mehl eintauchen.
• Auf jeder Seite 2 Minuten in einer Pfanne mit Öl braten (dh bis zur Hälfte gekocht).
• Abkühlen lassen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten.
• Stufe 4.
• 1. Reis, Pilze, Leber und Zwiebel mischen. Gut mischen.
• 2. Eier mit einer Gabel (Schneebesen) schlagen, salzen und in die Reismasse gießen. Rühren.
• 3. Den Boden und die Seiten der Pfanne (bis zur Hälfte der Höhe) gut mit Margarine einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
• 4. Reismasse verteilen, flach drücken, verdichten. Mit geriebenem Käse bestreuen.
• 5. Kochen auf dem "Back" -Programm Druck - 2, Zeit - 20 Minuten.
• 6. Lassen Sie das Signal nach dem Signal stehen. auf "Heizen" 5 Minuten.
• 7. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen und eindicken (5-7 Minuten).
• 8. In Portionen direkt im Topf schneiden oder mit einem Wasserbad ganz auf eine Platte legen.
• 9. Dekorieren und servieren.
• Guten Appetit.
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Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Hinweis

Sie können der Reismasse auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Aber wir mochten den Geschmack ohne ihn.

Das Braten von Leber und Zwiebeln kann auch im Schnellkochtopf mit dem Programm "Fry" erfolgen.

Variieren Sie die Salzmenge nach Ihren Wünschen.

Sehr appetitlich! Danke Lenochka.

Vielen Dank! Es sieht sehr appetitlich aus. Und so im Detail beschrieben! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, weil ich auch Aufläufe sehr mag.

[Valyusha, Tashenka]

Valyusha, Tashenka, für die Gesundheit kochen! Es war köstlich für uns.

[Shelena]

Shelena , danke für die Idee! Das Rezept befindet sich bereits in den Registerkarten
Kürzlich habe ich mich auch in Aufläufe verliebt. Ich möchte deine im Ofen kochen. Sagen Sie mir, kochen Sie den Reis bis er gekocht ist oder lassen Sie ihn vor dem Backen leicht verkocht?

[Lilie]

LilieEs ist schön, Gleichgesinnte (Liebhaber von Aufläufen) zu treffen.
Der Reis war etwas ungekocht.
Für den Ofen würde ich Ihnen raten, ein wenig Milch, Sauerrahm oder Mayonnaise (2-4 Esslöffel oder nach Geschmack) zur Füllung (zu den Eiern) zu geben. Es wird saftiger.
Und Sie sollten nicht sofort Käse darüber streuen. 3-5 Minuten vor der Bereitschaft. Dann wird es nicht austrocknen.
Glücklicher Auflauf zu Ihnen!

[Shelena]

Shelena, danke für die Tipps!
Wenn ich Ihren Auflauf mache, werde ich mit einem Bericht kommen!

[Lilie]

Lilie, Bitte schön!
Ich werde warten. : ja: Es ist sehr interessant, deine Meinung zu kennen:

Es sieht sehr appetitlich und verlockend aus, zu versuchen zu kochen. Danke für das Rezept

[Irina]

Irina, Bitte schön!
Ich locke, ich locke. Kochen, schmecken, kritisieren

Ich habe zu Hause Hühnerleber, gefrorene Pilze und Reis gekauft. Sie können anfangen, Aufläufe zu machen!
Elena, aber ich habe noch eine Frage - wird die Leber nach dem Backen nicht "gummiartig"? Ja, und ich wollte viel mehr davon in den Auflauf geben als nach dem Rezept ...

... und die Leber nach dem Backen nicht "gummiartig" wird?

Nein nein! Saftig. Überhaupt kein "Gummi". Hühnerleber ist sehr schwer zu verderben.
Die Menge kann natürlich erhöht werden!
Ich hatte gerade ein paar Leberreste von einem anderen Gericht. Sie konnten die Familie nicht ernähren, also beschloss ich, es in einem Auflauf zu verwenden.
Viel Glück!

Elena, ich bin mit einem Bericht gekommen!
Ich habe es im Ofen gemacht, in einem Keramiktopf unter dem Deckel. Hühnerleber war 600 g, Pilze (gefrorene Pilze, Lager) - 400 g, Reis - 350 ml-Glas. Fügen Sie den Eiern auf Ihren Rat hin saure Sahne hinzu. Am Ende des Backvorgangs mit Käse bestreut, aber den Deckel abgenommen, um die Saftigkeit des Auflaufs zu erhalten.

Es ist großartig geworden! Es schmeckt anders als Reisbrei mit gebratener Leber gemischt. Wir haben den Auflauf geliebt!
Danke für die Idee und das Rezept!

[Lilie]

Lilie, was für ein wundervoller Fotobericht du hast. Ich leckte mir die Lippen.
Sie haben den Geschmack des Auflaufs sehr genau bemerkt - er unterscheidet sich von nur Brei mit Leber.
Die Anteile der verwendeten Produkte können je nach Geschmack und Verfügbarkeit im Kühlschrank variiert werden. Ich schreibe fast immer in Rezepten darüber. Ich versuche zu geben Idee für Kreativität. Nun, ich schreibe die Proportionen nur, um die Option zu zeigen, die mir gefällt (nur in diesem Auflauf habe ich die Reste der Produkte verwendet).
Es ist schön, dass Sie sofort alles erfasst und implementiert haben.
Vielen Dank für einen so detaillierten Bericht! Und für einen kreativen Ansatz !!!
Jetzt kann jeder dank Ihnen dieses Gericht im Ofen kochen.