Türkei Satsivi in ​​einer Multicooker-Marke 701

Türkei Satsivi in ​​einer Multicooker-Marke 701

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: georgisch

Zutaten
Truthahn	1,8-2 kg
geschälte Walnüsse	750 g
Zwiebel	6 Stk
Knoblauch	3 Nelken
frischer Koriandersaft	0,5 TL
Weißweinessig	1 Esslöffel. l.
Safran	1 Esslöffel. l
Zimt	Prise
gemahlener Koriander	1 Esslöffel. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Esslöffel. l.
Nelke	2 Knospen
Salz-	Geschmack
Fleischbrühe	1,5 l

Kochmethode

• Eine andere Version des Satsivi-Rezepts, diesmal aus der Türkei, und wir werden in einem Slow Cooker kochen.
• Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den Bratmodus (Fleisch) ein und braten Sie die Putenstücke.
• 
• Während des Röstvorgangs die Nüsse in einem Mixer mahlen, die Gewürze in einem Mörser mahlen und mit der Nussmasse mischen.
• Mit Knoblauch mischen, zuvor mit Salz gerieben.
• Fügen Sie ein wenig Brühe, Koriandersaft zu der Mischung hinzu und mischen Sie, bis eine homogene matschige Masse entsteht.
• Wir nehmen das gebratene Fleisch aus der Schüssel und braten jetzt die darin gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl - dem FRIED-Programm (Gemüse). Die Zwiebel sollte nicht golden sein, wir schmachten sie nur.
• Mahlen Sie die gebratenen Zwiebeln in einem Mixer.
• Das Putenfleisch wieder in die Multicooker-Schüssel geben, mit der restlichen Brühe füllen und das STEWING-Programm einschalten (Zeit 1 Stunde).
• 5 Minuten vor Programmende abwechselnd die Nussmasse (gründlich umrühren) und die Zwiebelmasse, Weinessig, das Lorbeerblatt in die Schüssel geben.
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• Satsivi heiß oder kalt servieren.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Multi-Herd

Hinweis

Das Rezept aus der Zeitschrift "Grocery School" Nr. 14 2013
Nach dem Rezept musste der Truthahn in drei Schritten gekocht werden: zuerst 1,5 Stunden kochen, dann in Stücke schneiden, braten und erst dann zusammen mit allen Zutaten köcheln lassen.
Und ich habe den Multicooker in zwei Schritten und viel schneller gemeistert.

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[Marisha]

Marisha, alles was du hast ist wie immer sehr lecker, ...... aber vielleicht noch "Satsivi aus der Türkei"?

Ja, natürlich "Satsivi ...", danke! Ich habe es bereits behoben (das Internet ist ein Problem außerhalb der Stadt - ich wurde gefoltert!)

[Marisha]

Marisha, wie lecker ... Warum neckst du dich nachts so?

Und ich mochte "Satsivi Turkey" mehr! So lächerlich! Ich habe mir den ganzen Kopf gebrochen, otkel so ein Schlägername!
Marish, lecker! Ich liebe die Türkei. Jetzt muss das neue Rezept getestet werden. Vielen Dank!

Was leckere Marina vorbereitet hat und welche leckeren Fotos

[Marisha, Lena, Olesya]

Mädchen, Marisha, Lena, Olesya! Es ist schön, dass wir trotz der späten Stunde vorbeigekommen sind - immer froh, Gäste zu haben!
Satsivi erwies sich tatsächlich als köstlich, wenn auch nach einem vielen bekannten Rezept - nur in einem Slow Cooker gekocht.
Es war nicht mühsam, Satsivi darin zu kochen. Und ich stelle beharrlich Truthahn auf der Speisekarte vor ...

[Marinochka]

Marinochkawie immer ist bei dir alles sehr attraktiv! Und die Bilder sind wunderschön und alles wird sehr lecker beschrieben ... Eine Frage: Wie bekommt man frischen Koriandersaft? Ich werde definitiv Truthahn Satsivi nach diesem Rezept machen, ich stelle es auch aktiv vor. Dann melde ich mich wieder. Danke für das Rezept!

[Galinka,]

Eine Frage: Wie bekommt man frischen Koriandersaft? Ich werde definitiv Truthahn Satsivi nach diesem Rezept machen, ich stelle es auch aktiv vor. Dann melde ich mich wieder. Danke für das Rezept!

Galinka, Danke für das Kompliment!
Es gibt so wenig Saft (0,5 TL.l.), dass es besser ist, es von Hand zu kochen - nach der altmodischen Methode (ausdrücken oder durch ein Käsetuch sieben).
Mein Koriander ist nicht sehr gern, deshalb stelle ich ihn auch Tropfen für Tropfen vor.

Ja, danke für die Antwort. Es kam mir nicht einmal in den Sinn, das Korianderkraut nicht einzuschenken, sondern den Saft herauszudrücken. Ehrlich gesagt mag ich sie auch nicht. Ich sollte es zumindest in Form von Saft versuchen, vielleicht gewöhne ich mich daran.

Sag mir, wann ich Essig verwenden soll? der Truthahn spritzt schon)))

und wann Essig verwenden? der Truthahn spritzt schon)))

Zusammen mit der Nuss- und Zwiebelmasse - 5 Minuten vor dem Ende des STEWING-Programms (ich werde das Schreiben beenden). Ich hoffe, Marina, ich habe nicht zu spät geantwortet. Aber auf jeden Fall wird der Geschmack von Satsivi nicht wirklich beeinträchtigt, selbst wenn Sie zu früh Essig hinzufügen.
Ich hoffe dir gefällt das Rezept und du bekommst einen leckeren Satsivi.

Danke!, Satsivi hat es zum ersten Mal gemacht, es hat allen gefallen, ich habe ein Stück Truthahn genommen, es in Stücke geschnitten, vom Knochen bis zur Spur des Bouillins. Zeiten werden sein. Das Fleisch ist sehr zart. Es gab Abweichungen vom Rezept, ohne Safran (ersetzen Sie es durch ein falsches, für Farbe) und ohne Koriander gab es kein hinzugefügtes Sushi. Petersilie. Hergestellt in Dex

[Yachthafen!]

Ich habe Satsivi zum ersten Mal gemacht, es hat allen gefallen

Das ist das Wichtigste Yachthafen! Und die Tatsache, dass mit einigen Abweichungen behoben werden kann - beim nächsten Mal werden Sie es mit allen Zutaten versuchen (wenn es Ihnen gefallen hat). Die georgische Küche ist köstlich, ich selbst bekomme allmählich einen Geschmack.

Marina, ein weiteres Rezept in der Kategorie "Dringendes Kochen"! Sie passen so einfach komplexe Rezepte für einen Cartoon an und das Ergebnis möchte wirklich einen so verlockenden Satsivi probieren

Ich möchte wirklich einen so verlockenden Satsivi probieren

Sashul, das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert. Die Vorbereitungsphase, außer dem (nun, hacke die Nüsse dort ...)
Der Topf erledigt den Rest!
Probieren Sie es aus - Sie werden sehen, dass alles sehr einfach ist!