Weizen-Roggen-Brot mit Sauerteig in einer Brotbackmaschine aus Vollkornmehl

Weizen-Roggen-Brot mit Sauerteig in einer Brotbackmaschine aus Vollkornmehl

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Roggensauerteig	100 g
Vollkornweizenmehl	320 g
Ganz gemahlenes Roggenmehl	80 g
Zucker	2st. l
Salz	1h l
Wasser	310 ml

Kochmethode

• Nacheinander in den Brotbackautomaten geben, wie in den Zutaten angegeben. Dies ist mein erstes Sauerteigbrot in einer Brotmaschine.)) Wir stellen den "Pelmeni" -Modus ein und kneten 20 Minuten lang. Dann das Programm "Französisches Brot" 6h.
• Es ist super geworden !!! Sehr luftig, knusprig und sehr lecker)) Und vor allem - HILFREICH !!! Ich las über Brot und Hefe im Laden und beschloss, all diese Freuden für immer aufzugeben.

Das Gericht ist für

700 g

Zeit für die Vorbereitung:

6h20min

Kochprogramm:

Knödel, französisches Brot

Lily, guten Abend! Bitte sag mir, was soll das Brötchen sein?

Lilie, guten Abend! Bitte sag mir, was soll die Glocke sein?

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