Philips HD9046. Weizenbrot mit Joghurt

Philips HD9046. Weizenbrot mit Joghurt

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	2 EL (je 250 ml)
Joghurt (hausgemacht)	180 ml
Butter	20 g
Trockenhefe (saf)	1,3 TL
Zucker	2 EL. l.
Salz	1 Teelöffel

Kochmethode

• Schmelze die Butter. Ich habe es 20 Minuten lang im "Joghurt" -Modus gemacht
• Gießen Sie Joghurt in den Eimer. Salz, Mehl, Zucker und Hefe hinzufügen
• Modus "Weißbrot", Gewicht 750g, Krustenfarbe "Light"
• 
• Nach dem letzten Kneten (5 Minuten vor dem Ende des zweiten Proofings) können Sie das Paddel entfernen und das Brötchen zentrieren.
• Lassen Sie das Brot nach dem Backen in einem Eimer etwas abkühlen. Und dann entfernen, um vollständig unter einer Leinenserviette abzukühlen.
• 
• Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie schneiden
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

500 gr.

Kochprogramm:

Weißbrot, 750 g, leicht / mittel

Hinweis

Das Brot ist klein und kann für 750 g neu berechnet werden.
Mehl - 450 g (ca. 700 ml)
Joghurt - 250ml
Öl - 28g
Hefe - 1³/₄h. l.
Zucker - 2,5 EL. l.
Salz - 1,5 TL. l.
In diesem Fall kann die Krustenfarbe als "mittel" gewählt werden.

Ähnliche Rezepte

Joghurt-Brötchen mit kaltem Teig Vollkornmehl (Podmosvichka)

Honig-Joghurt-Brot (Twist)

Vollkornjoghurtbrot mit Apfel (Sonadora)

Danke für das Rezept!

[Manna]

Manna, danke, gestern habe ich Brot nach deinem Rezept gebacken. Nun, es hat mir sehr gut gefallen - die Krume ist weich und der Geschmack ist ausgezeichnet. Heute Morgen haben wir Tee getrunken - das Brot wurde noch schmackhafter. Da ich ein unerfahrener Bäcker bin, schien es mir, dass das Brötchen eine Art Flüssigkeit war und ich fügte ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Löffel. Und jetzt denke ich, vielleicht war es nicht nötig, vielleicht sollte das Brötchen so sein? Verwenden Sie rohe Hefe? Und noch eine Frage zur Zentrierung des Koloboks: Nehmen Sie ihn heraus und stellen Sie ihn genau in die Mitte der Schüssel? Vielen Dank, wenn Sie antworten.

[Jungfrau]

Jungfrau, Danke!

Severyanka76Ich zentriere das Brötchen, wenn ich den Spatel entferne (ich backe nicht mit dem Spatel). Tatsächlich backe ich auch nicht mit Trockenhefe. Ich bin mehr auf Sauerteig oder Soda. Der Lebkuchenmann kann wässrig sein - das Mehl ist anders, die Luftfeuchtigkeit ist anders. Wenn das Brot nicht trocken ist, ist es richtig, dass sie mehr Mehl hinzugefügt haben.

Ich kann dir keinen Brief schicken - die Schachtel ist voll! Und danke auch - eine Stunde ist noch nicht vergangen! Gehen Sie zum Thema und wir haben ... Und reinigen Sie die Box, bitte.

Hinzugefügt am Freitag, den 13. Mai 2016 um 10:25 Uhr