Hausgemachte Nudeln "Spicy" (keine Eier)

Hausgemachte Nudeln "Spicy" (keine Eier)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Weizenmehl	2 EL (jeweils 250 ml) + 2 EL. l.
Wasser	200 ml
Salz	1 Teelöffel
Bodenwurzeln: Petersilie, Sellerie, Pastinake, Ingwer
Kurkuma
Gemahlener Samen: Kreuzkümmel, Koriander, Dill
Gehackte trockene Kräuter: Estragon, Petersilie

Kochmethode

• Ich knetete den Teig hinein Philips HD9046 Brotbackautomat
• Gießen Sie Wasser in einen Eimer einer Brotmaschine. Es gibt auch Salz, Mehl und alle Gewürze. Den Teig kneten. Mein Brotbackautomat hat es 18 Minuten lang gemacht.
• 
• Rollen Sie anschließend den Teig aus und teilen Sie ihn in zwei Hälften (bedecken Sie den zweiten Teil eine Weile, damit er nicht austrocknet).
• 
• Und dann schneiden wir in Nudeln. Wir hängen zum Trocknen (ungefähr einen Tag, abhängig von der Dicke)
• 
• Sie können es sofort kochen (ca. 2-3 Minuten, wenn die Nudeln dicker sind, dann 5 Minuten)
• 

Zeit für die Vorbereitung:

18 Minuten kneten + 20 Minuten schneiden + 2-3 Minuten kochen

Kochprogramm:

"Ungesäuerter Teig" in Philips HD9046 Brotbackmaschine, "Dampfgaren" (oder "Pasta" -Modus) in einem Multikocher

Hinweis

Je nach Gewürzmenge sind die Nudeln mehr oder weniger scharf.

Mannochka, Schönheit! Was hast du geschnitten?

Vooot, man sieht sofort, dass ich das Video nicht mit einem Rollmesser gesehen habe

(y) Bei der Arbeit wird das Video schlecht geladen, jetzt habe ich gesehen, dass ein Pizzaschneider! So glatt wie ein Lineal.

So glatt wie ein Lineal.

Ich habe es versucht

[Manna]

Ich will es schon MannaIch entschuldige mich für die dumme Frage, aber im Nudelschneider erhalten Sie solche Nudeln (vor kurzem vorgestellt, noch nicht richtig gemeistert)

und warum nicht? Natürlich wird es funktionieren. Ich habe nur keine speziellen Geräte für Nudeln, also benutze ich alle Helfer

Gute Nudel!

[P.S. Mannochka]

Ich habe einfach keine speziellen Nudelhersteller

Also habe ich nicht ...

Deshalb unternehme ich nicht einmal Nudeln kochen ...

Und wir können vergebens sein?

P.S. Mannochka, und heute habe ich schon mein Marmor-Nudelholz erhalten ...

[Krume]

Krume,

Ich habe einfach keine speziellen Nudelhersteller

Ich habe, aber auf den Punkt

P.S. Mannochka, und heute habe ich bereits mein Marmor-Nudelholz erhalten

Damit rollte ich den Teig in Nudeln - sehr praktisch Also, versuchen Sie es

Ich habe, aber auf den Punkt

Was, du magst keine hausgemachten Nudeln oder deine Hände greifen nicht von alleine?

[Lenus]

Lenusund was du nicht benutzt, na da gibt es was ?!

Oder dreht sich alles um den ständigen Zeitmangel?

Und was für ein Nudelschneider?

Mit ihr rollte ich den Teig in Nudeln

Nun, du bist ein Quickie !!!

Woher hast du deine?

[Manna]

Manna, Krume,
Mädchen, ich habe die Maschine vor ein paar Jahren gekauft (ich bin damals nicht zu HP. Ru gegangen) - es war unpraktisch, sie am Tisch zu befestigen, wie sich herausstellte. Wenn ich das tue, schätze ich die ganze Küche. Und der Teig klappt nicht jedes Mal. Nun, es gibt nicht genug Zeit wie immer :))
Eine Art chinesische Maschine, die für 800 Rubel gekauft wurde. im Haushalt bei der Arbeit.

Woher hast du deine?

Da Frau

Ich beschloss, keine Nudelschneider und ähnliche zu kaufen. Wir essen nicht jeden Tag Pasta. Wenn Sie ein- oder zweimal möchten, können Sie schnell ausrollen und mit Griffen schneiden

[Manna]

Manna,
Ja das ist richtig

[Manna]

Manna, nahm Ihr Rezept in Betrieb! Deine Griffe sind goldfarben, ordentlich, ich konnte es einfach nicht so schneiden.
Und allen anderen sage ich Folgendes: Wenn Sie keine Zeit haben, kaufen Sie einen Nudelschneider. Vorgestern habe ich mit seiner Hilfe in 12 Minuten aus 300 g Mehl Nudeln gemacht (ich habe es besonders markiert, weil mein Mann plötzlich zu beklagen begann, dass ich um elf Uhr morgens angefangen hatte, herumzuspielen).
Und wenn Sie einen Nudelschneider haben und ihn nicht verwenden, bedeutet dies, dass Sie Nudeln einfach nicht mögen.

Antonovka, aber warum ist es unpraktisch zu befestigen? Ist die Tischleiste klein? Ich habe dieses Problem einfach gelöst - mein Mann hat die "Flügel" der Hebel an der Schraube abgesägt und alles begann sich perfekt zu drehen. Und über die Tatsache, dass der Teig nicht funktioniert, weiß ich nicht einmal, wie ich sagen soll ... Sie selbst haben mich zu Professor Kovalev gebracht, um zu studieren, zu studieren und zu studieren! Was kann nach dieser Meisterklasse scheitern?

[Ikra]

Ikra,
Ira, wir sind 2 Gegensätze))) Vielleicht kann ich mir noch einen Nudelschneider kaufen

[Antonovka]

Antonovka, Pichi Roll! Griffe, Griffe!
Das ist übrigens eine Idee! Machen Sie würzige Mannins mit Pichami!

[Mannochka]

Wenn Sie keine Zeit haben, kaufen Sie einen Nudelschneider.

Na ja, goldene Worte!
Ich bin nirgendwo ohne meinen Nudelschneider. Ich mache immer viele verschiedene Nudeln, trockne und friere ein wenig. Sehr angenehm.
MannochkaIch habe auch deine Nudel adoptiert. Ich werde es nächstes Mal tun. Wir lieben Nudeln, geschweige denn scharf ... Gott selbst hat befohlen, sie zu machen!

Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept, für die freundlichen Worte Sehr schön

Du isst, isst, plötzlich magst du es

[Ikra]

Ikra,

Pichi Roll! Griffe, Griffe!

Sie werden es nicht glauben, wenn Sie sich dieses Foto ansehen - ich dachte, wie sie wie Pici aussehen

Und es hängt ungünstig an mir, weil der Tisch rund ist, sie kriecht hin und her

Ob Sie es glauben oder nicht, ich bin gerade von einem Teil weggerannt (sehr klein, schon die letzten)

[Antonovka]

AntonovkaDann brauchen Sie noch einen elektrischen Nudelschneider. Sie sagten mir heimlich, mein Sohn in der DR würde mir eine elektrische Maschine geben, die nicht nur den Teig selbst knetet, die Nudeln schneidet, sondern auch kleine Nudeln spuckt. Wenn das Design erfolgreich ist, werde ich es Ihnen sagen.
MannaEs tut mir leid, ich habe ein wenig überflutet. Aber es geht immer noch um Nudeln!
Und Pichi für mich zu rollen ist auch eine meditative Aktivität, wenn ich Zeit habe - ich reite. Schön, und die Sauce klebt besser daran.

[Mannochka]

MannochkaIch probiere deine Nudeln. Wir beenden diese. Was ist oben, was ist da? Käsesoße? Appetitlich
Antonovka Len, ich habe auch einen runden Tisch, ich habe meinen Atlasik einfach gestellt, ohne ihn zu reparieren, er kriecht nicht, er steht fest. Wie froh ich bin, dass ich die Teigrollmaschine bekommen habe. Und es wurde so schnell, Gulmants und Knödel und Knödel zu machen. Sie hat wirklich lange gewartet, aber es hat sich gelohnt.

[Manna]

MannaEs tut mir leid, ich habe ein wenig überflutet. Aber es geht immer noch um Nudeln!

Na ja, wo flutest du? Bei uns dreht sich alles um Nudeln, aber um meditatives Pici und wie all dies am besten und bequemsten zu kochen ist

Scops Eule, Vielen Dank

Gospadya und sho ist "pichi"

Gedrehte Nudeln, runder Schnitt

Vielen Dank! Ich werde das Tyrnet durchsuchen, wie es ihnen geht. Und dann hat jeder, aber ich nicht!

Vielen Dank! Ich werde das Tyrnet durchsuchen, wie es ihnen geht. Und dann hat jeder, aber ich nicht!

Flachs, eine Art gezogener Nudeln für Lagman oder Kuksi.
Sie wissen definitiv, wie es geht, da bin ich mir sicher!

sho ist "pichi"

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Flachs, eine Art gezogener Nudeln für Lagman oder Kuksi.

Oh, da ist es! Nun, richtig, Lagman ist. Nur mache ich es nicht selbst, noch mache ich selbst Nudeln. Und wenn sie sich auch auf Lagman wagen könnte, dann auf Kuksi ... oh weißt du! Sie ist dünn, Entsetzen.
Obwohl ich keine Schreibmaschine hatte, kaufte ich im Allgemeinen eine Linguine für den Lagman - das war's! Und jetzt mache ich sie ruhig auf einer Schreibmaschine, es sieht übrigens eher wie das Original aus als wie die gekauften. Aber auf Kuksi - nur Cappellini! Ich versuche nicht einmal, es selbst zu tun, es wird sowieso nicht so subtil funktionieren, aber ich möchte, dass es wirklich so ist. Und viel rumspielen. Sie werden mit dem "Kuksy" selbst erschöpft sein, während Sie all diese "Kumpels" und "Muri" kochen ... und wenn Sie auch Nudeln machen ...
Verdammt, geh chtol kuksi aufrühren, necken ... Ich habe auch eine Cappellini ...

.... Lagman ...... keine Kuckucksnudeln ...... Linguine - das war's! ...... Aber auf Kuksi - nur Cappellini! .... während all diese "Chumi" und "Muri"

Len, welche Sprache sprichst du jetzt?

In usbekisch-koreanisch-italienisch! U-ha-ha! Bis du gefragt hast, habe ich es nicht einmal bemerkt. Die Wörter sind vertraut. Nun, ich habe sozusagen in Taschkent in der koreanischen Region gelebt.Deshalb sind das für mich keine "Fremdwörter", sondern RUSSISCH!

Oh, ich würde jetzt das gleiche Kuksi ohne Fleisch essen.

Ansonsten bin ich in diesen Nudeln völlig verwirrt
Und was ist Kuksi?

Lan, ich werde es dir zeigen. Es sei denn natürlich, es gibt hier kein ähnliches Rezept.
Nun, das war's, Wait Manna stapelt sich um unseren Hals, wie man etwas trinkt! Mannochka,

Nun, wie kannst du am Hals sein? Und was auch immer man sagen mag, aber immer noch alles zum Thema ... über Pasta

Und was ist Kuksi?

Es schmeckt gut.
Koreanische dicke Nudelsuppe mit Gemüse und Gewürzen. Ich habe nur die fleischlosen Optionen in Seetangbrühe mit und ohne Eier und Gemüse gegessen, aber es ist sooo lecker.

... alles zum Thema ... über Pasta

Es schmeckt gut.
...... aber es ist sooo lecker.

Lan, ich werde es dir zeigen.

Lenka, dann mach es bald, ich will essen

Shcha, ich scherze über Kühlschränke und Schränke. Wenn alles da ist, mache ich es heute richtig!
Der Mann schreit bereits aus dem Büro: "Wenn Sie etwas brauchen, kaufe ich es zusätzlich!"
In Popaaala!

P.S. Alles ist da, mein Mann ist schon nach Gurken geeilt. Ich habe es gemacht!
Das heißt - ich wollte ein Buch lesen! Ja, Dohle wird geben!
Und ich habe dort eine so herzerwärmende Liebesgeschichte ... Eh ...
Übrigens essen sie dort auch "Almost Mannkin" -Nudeln ... sozusagen dazwischen ...
(Ich meine, Schaub hat mich nicht aus dem Thema geworfen)

Len, lass uns kuksi gehen.
Kann ein fleischloses aaaa ???

[Lenok]

Ich unterstütze über fleischlos Lenokund das Rezept ist getrennt, oder?

Okay! Und legen Sie einfach kein Fleisch in ein fleischloses, das ist alles. Der Rest wird auf die gleiche Weise vorbereitet. Dann werde ich das Rezept posten.

Okay! Und legen Sie einfach kein Fleisch in ein fleischloses, das ist alles. Der Rest wird auf die gleiche Weise vorbereitet. Dann werde ich das Rezept posten.

Komm schon, warte. Kalt oder heiß wirst du es tun? Ich bin alle in Erwartung

Nur kalt. Ich mache keine anderen!
Alles, galoppiert, wir sehen uns in der Luft!

Mannochka, was für eine interessante würzige Pasta Sie haben (ich habe fast Pasta geschrieben), stellte sich heraus, +1 für ein interessantes Rezept. Du bist ein großartiger Erfinder.

[Kuksi]

Mädchen, Kuksi Tutochki

[Manna]

Manna,
Ich habe es getan. Mein kranker Sohn (am Sonntag gab ihm 38 Kopeken) mit schwacher Stimme: "Mama, Nudeln, hausgemacht." Nun, Mama ist immer



Ich habe es in einer halben Portion gemacht, auf einmal gegessen! Na ja, sehr lecker