Kefir mit Gärung VIVO

Kefir mit Gärung VIVO

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch 1,8%	1 L.
Ferment VIVO Kefir	1 Flasche
Zucker oder Marmelade oder Honig	Geschmack

Kochmethode

• Fügen Sie eine Flasche VIVO Kefir-Starterkultur zu einem Liter UHT-Milch bei Raumtemperatur hinzu. Mit einem Schneebesen gut mischen, in Gläser oder in eine Schüssel geben (ich hatte 6 Flaschen). Gießen Sie Wasser in die Schüssel, stellen Sie das Geschirr mit dem Halbzeug ab und schalten Sie den "Heiz" -Modus ein, 30 Grad, 6 Stunden. Öffnen Sie nach dem Signal den Shtebka und stellen Sie den vorbereiteten Joghurt in den Kühlschrank oder nehmen Sie eine Probe!

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

Heizung

Hinweis

Ich habe lange nach dem Geschmack von Kefir gesucht, im Joghurthersteller habe ich entweder sauren Joghurt oder Joghurt bekommen, aber keinen Kefir. Und in Stebka was du brauchst !!!! Ich habe meinem Kind Marmelade hinzugefügt. Ich habe mich mit einem Keks an meinen Mann gewöhnt.

Ich bitte um Verzeihung, aber was ist das shtebochka?

[Milvok]

Milvok,
Shteba ist Schnellkochtopf-Langsamkocher-Langsamkocher

Matilda_81,
Ich muss es auch tun - ich habe Kefirsauerteig

Shtebochka - Multikocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher. Wenn es keinen Shtebik gibt, reicht jeder Cartoon mit einer mehrfach kochbaren, programmierbaren Temperatur und Zeit aus.

[Antonovka]

AntonovkaProbieren Sie es aus, meine Haustiere haben zusammen mit der Katze gerne gegessen.

[Matilda_81]

Matilda_81,
Gulnara, wie viel Kefir reicht dir 1 Flasche dieses Sauerteigs? Hier hast du aus der Flasche fermentiert, einen Teil für die nächste Fermentation übrig gelassen und. usw. Wie lange ist die Stärke dieses Sauerteigs noch?

[Alexandra]

AlexandraIch gebe eine Kopie der Anleitung:

Das direkt aus der Flasche hergestellte Produkt kann 5-7 Tage als Mutter- (Arbeits-) Starterkultur verwendet werden, die wir im Kühlschrank aufbewahren. Für 1 Liter Milch werden 2-3 Esslöffel des Produkts verwendet. Das auf diese Weise hergestellte Produkt wird nicht zur erneuten Fermentation verwendet. Für ein anderes Produkt der Vivo Bifivit-Linie wird Folgendes geschrieben: Für Bifivit wird keine erneute Fermentation verwendet. Es stellt sich heraus, dass Sie für alle Produkte, einschließlich Kefir, nur einmal erneut fermentieren können und ein Produkt, das aus einer Flasche Bifivit hergestellt wurde, überhaupt nicht erneut fermentiert werden kann.

Eh, und ich habe schon geträumt

[Alexandra]

Alexandra, in einer Packung gibt es 4 Fläschchen, dies ist für 4 Liter Milch. Nun, Sie können von jeder Charge erneut fermentieren. Wenn es teuer ist, können Sie Lactina-Benutzer fragen, wie viel genug ist.

Gulya, vielen Dank, alles ist verstanden. Boom zu versuchen.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, danke für das Rezept!
Gestern habe ich in Shteba Kefir gekocht, es hat sich als großartig herausgestellt! Ich habe keinen Sauerteig genommen, sondern Kefir, aber im Prinzip brauchte ich nur die Temperatur und die Garzeit von Kefir speziell für Stebik. Es gibt einen Joghurthersteller, aber er ist überhitzt. Ich mag es nicht, ihn für saure Milch zu verwenden. Jetzt weiß ich, wie man in einem Cartoon kocht! Zu Lesezeichen!

[Sveta]

Sveta, Gesundheit! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben