Osterkuchen ohne Hefe

[Glasur]

Osterkuchen ohne Hefe

Kategorie: Ostern

Zutaten
Mehl	150 g
Backpulver	1 Teelöffel
Mascarpone	200 g
Creme 35% oder mehr	50 ml
weiße Schokolade	40 g
Zitronenschale	1 Teelöffel
Eier sind groß	2 Stk
Vanillin	3d
getrocknete Cranberries	50 g
Glasur
Puderzucker	125 g
Zitronensaft	2 EL. Löffel

Kochmethode

• In einem Wasserbad unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen
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• Gießen Sie die Sahne ein, rühren Sie um und fügen Sie die Mascarpone Vanille hinzu
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• rühre den Käse um und gieße dann 1 EL. einen Löffel Brandy (optional), Zitronenschale hinzufügen und alles mischen
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• In einem Mixer die Eier schlagen, bis sich das Volumen der Masse um das 2-3-fache erhöht, den Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat
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• Ei und Käsemasse mischen, umrühren
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• Das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen und mit einem Spatel umrühren
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• Tauchen Sie die Preiselbeeren in Mehl (was ich vergessen habe) und mischen Sie es vorsichtig mit dem Teig
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• Die Formen mit Öl einfetten, zur Hälfte mit Teig füllen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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• Mischen Sie den Puderzucker mit Zitronensaft und gießen Sie die Kuchen mit der resultierenden Glasur.
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Hinweis

Rezept von Konstantin Hayat 🔗
Dies ist nicht der Kuchen, an den wir gewöhnt sind, aber es ist auch ein Kuchen))) Hauptsache, er ist sehr lecker: sehr ausgewogener, sehr harmonischer Geschmack

Oh, was für eine Krume! Er ist wahrscheinlich sehr sanft, nicht wahr, Tan? Sie können sehen, wie lecker es im Schnitt ist. Ich liebe es, wenn das Gebäck "saftig und weich" aussieht! Ich muss versuchen, es zu tun. Danke, Tanyush!

[Lenochka]

LenochkaDer Kuchen ist sehr lecker, delikat, der Nachgeschmack ist fantastisch und die Portion ist genau richtig für unsere kleine Familie

Tanya, das heißt, diese drei Osterkuchen auf dem Foto stammen nur aus dieser Menge, oder?

Ja, Len, sieh dir das Rezept an, es gibt nur 150 g Mehl)))
Aber diese Menge passt zu mir, auf jeden Fall wird es nicht nötig sein, Cracker aus den Überresten des Osterkuchens zu machen))

[Tanyusha]

Tanyusha, eine ausgezeichnete Backoption für diejenigen, die keine Hefe vertragen und einen Kuchen backen möchten
Und die Proportionen sind gut für diejenigen, die nicht viel backen müssen, sich verwöhnen lassen und aufwachen

Ich lese ein Lesezeichen, DANKE!

Tanya, danke für das Rezept! Ich habe mich sofort verliebt "hefefrei"
Wahrscheinlich können Sie versuchen, Mascarpone durch nur fette Landcreme zu ersetzen?

Tanyusha, eine großartige Backoption für diejenigen, die keine Hefe vertragen und einen Kuchen backen möchten

Und auch sehr lecker

Können Sie versuchen, Mascarpone durch nur fette Landcreme zu ersetzen?

Irina, natürlich kannst du, wenn du hast, wo du es bekommst.

"Wo warst du schon mal?" (von)
Tanya, wie schade, dass ich vor Ostern nicht gesehen habe
Nun, ich kann Hefe überhaupt nicht leiden. Ich habe ein kleines Stück gegessen, aber ich habe seit der Nacht gelitten.
Nächstes Jahr werde ich dieses backen! Und die Größe ist genau richtig.

[Silberlilie]

Silberlilie, Lilya, ich hoffe wirklich, dass du es nicht bereust, wenn du backst)) Heute habe ich die Mädchen zur Arbeit gebracht, sie sind begeistert))

[celfh]

celfhund wie viel Puderzucker wird den Eiern zugesetzt? Ich habe die Menge für Glasur 125 gr verstanden. und für Kuchen?

[Tatyana]

Tatyana, aber sag mir nicht die Größe deiner Formen? Was sind die Kuchen in der Höhe?

und für Kuchen?

Für kulich 100 g. Oh, und du kannst es nicht mehr reparieren (((Danke für die Frage)))

Was sind die Kuchen in der Höhe?

Osterkuchen sind sehr klein. Ich nehme die Papierform, 10 cm Durchmesser, die Höhe beträgt auch irgendwo 10-11 cm. Wir haben wirklich niemanden, deshalb sind sie sehr glücklich mit so kleinen Osterkuchen, dieses Rezept wurde ein Glücksfall für mich))

Mädchen, wenn du dem Link folgst, kannst du dir eine Meisterklasse ansehen, Kostya hat den ganzen Prozess gefilmt)) Das ist notwendig, ich habe nicht einmal nachgesehen, es stellt sich heraus, dass ich auch den ganzen Prozess gefilmt habe)))

sehr flauschiges Brötchen)) auf jeden Fall backen!

In diesem Jahr warf ich aus Abwesenheit den Mascarpone hinein, als der Topf mit Schokolade noch auf dem Herd stand, und hielt ihn eine Weile. Infolgedessen hat die Pracht nicht geklappt (()
Die Schokolade ist geschmolzen, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie dann alles andere hinzu.