Gazpacho "Hallo Sommer!"

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kefir oder Molke	1 l
Frische Tomaten	2 Stk.
Frische Gurken	1-2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie (sowie Koriander, Basilikum, Blattsellerie, Dzhusay usw. - wer liebt was)	1 Bündel
Knoblauch	3-4 Zähne
Olivenöl	2 EL. l
Salz, Paprika, Zucker, Zitronensaft	Geschmack

Kochmethode

Gemüse, geschälte Tomaten, Knoblauch, Pfeffer fein hacken, Gurken reiben (oder in kleine Würfel schneiden), alles mischen, mit Kefir oder Molke (oder beides zusammen in einem beliebigen Verhältnis) verdünnen, Olivenöl, Zucker, Salz hinzufügen, Zitronensaft oder Säure, Pfeffer, kühlen. Mit Eiswürfeln und Croutons servieren.

Das Gericht ist für

Mehr als 1,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Vor einigen Jahren goss eine Straßen-Oma mit diesem Rezept Samen in ein Fragment der Seite (dort hieß es so, obwohl es natürlich kein Gazpacho ist). Die Quelle konnte also nicht identifiziert werden. Ich entschuldige mich beim Autor und danke ihm von ganzem Herzen, denn die Suppe ist sehr lecker!

Nikusya

Wow! Ich bin der erste für lecker !! Schon sabbern, bald gutes Mittagessen! Tanya wird weglaufen (wir können nicht laufen!) Ich werde definitiv von der Arbeit unter Ihrer Gazpacho kaufen. Vielen Dank!

Administrator

Gazpacho (Spanische Gazpacho) ist eine spanische kalte Suppe aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln, rotem Pfeffer und Semmelbrösel, gewürzt mit Olivenöl und Knoblauch; eiskalt serviert. Es wird angenommen, dass der Name der Suppe vom arabischen Wort für „eingeweichtes Brot“ stammt. Die leuchtend scharlachrote Gazpacho, die Farbe von Blut und Leidenschaft, zusammen mit Paella, wird von vielen als das beste Gericht der spanischen Küche angesehen.

In jedem Fall wird Gazpacho aus püriertem Gemüse und / oder Obst und ohne Kefir hergestellt

Anscheinend kann Ihre Version der kalten Suppe einfach "Chill" genannt werden.

TATbRHA

Administrator, Ich stimme dir vollkommen zu:

Zitat: TATbRHA