Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Yuri K.]

Yuri K., zu mir auf dich! Ich las und machte in diesem Jahr sowohl Minze als auch Oregano und Thymian, versuchte zu mischen und blieb bei Mono stehen

[Kartinka]

Kartinka, Nun ist es klar!

[Yura]

meine "Sonate": sammeln, trocknen, einfrieren, granulieren, gären, trocknen.

Yura, hier ist etwas, das nicht dasselbe ist. Vladimir hat in der dritten Version ganze Blüten mit Zweigen! Nicht körnig. Ich denke also, dass das klare (Labiat) ganz sein, geschnitten, unter Druck fermentiert werden kann. Ich werde die Blüten und Blätter von Minze und Basilikum probieren. Ich habe nichts anderes

Vladimir hat in der dritten Version ganze Blüten mit Zweigen! Nicht körnig

Ich habe bereits unten geschrieben, dass ich auch die Granulierung abgelehnt habe, um zu schneiden

Ich werde Blumen und Minzblätter versuchen

Tex .... Auch für wilde Minze oder etwas zum weglaufen, nur ca. 5 km bis zum Fluss

[Linadoc]

LinadocIch habe nur Zitronenbasilikum verwendet, aber in dieser Saison wächst für mich eine neue Sorte von Mini-Basilikum "Parfüm". Der Duft ist eine Bombe! Ich werde auch versuchen, es für Tee zu verwenden.

Taki rannte für eine Minze. Nicht viel, aber auch nicht leer ... Es sind viele Leute im Urlaub, ich habe nicht berücksichtigt, dass es Samstag war.


Unterwegs habe ich die Salbeiplantagen bewundert, aber nicht gesammelt

Guten Tag. Nach dem, was ich gegessen habe: Ich kaue einen frisch geernteten Apfel, heißt es aus Usbekistan, freiwillig, klein, gelbgrün, 95 Rubel. pro kg, aber schmackhafter als alle importierten, die jetzt verkaufen. Ich esse immer alle Körner - natürliches Jod, und es gibt einen Mangel daran in unserer Region. Und plötzlich verstehe ich: Hier ist es der "Mandel" -Geschmack, wenn wir über das Aroma von Kirschblättern und Tee und dergleichen sprechen. Normalerweise sagen wir: den Geruch und Geschmack der Samen, aber wir haben sie nicht gegessen. Woher weiß ich diesen Geschmack, es ist lustig.

Und plötzlich verstehe ich: Hier ist es der "Mandel" -Geschmack, wenn wir über das Aroma von Kirschblättern und Tee und dergleichen sprechen. Normalerweise sagen wir: den Geruch und Geschmack der Samen, aber wir haben sie nicht gegessen. Woher weiß ich diesen Geschmack, es ist lustig.

Absolut richtig )))

Guten Tag. In anderen Themen gibt es noch keine Antwort. Vielleicht hat es hier jemand versucht, lohnt es sich? Gefunden auf dem Feld quirliger Salbei mit rosa Blüten, in Form von Röcken entlang des Stammes. Melilot ist weiß und gelb. Welchen Geschmack gibt Ziegenweide?

Hallo Forumbenutzer!

Seit zwei Monaten komme ich zu diesem Thema und seit zwei Monaten fermentiere ich Tee. Ich lebe in Frankreich in einem milden ozeanischen Klima, ich habe einen vollen Obstgarten mit Obstgärten und es gibt überhaupt keinen Ivan-Tee. Unsere Felder sind alle privat entwickelt und verarbeitet, daher kaufe ich sie über das Internet im russischen Norden von Mari El.
Während ich ein Blatt mache, gibt es genügend Speicherplatz. Wenn sich dieses Teejahr auszahlt, kaufe ich einen elektrischen Fleischwolf speziell für Tee. Jetzt trinke ich nur noch meinen eigenen Tee, obwohl er noch jung ist. Aber ich freue mich so, dass keine Worte gefunden werden können.

Die Lagerbestände häufen sich und ich habe eine Lagerungsfrage. Ich habe einen Teil des Tees in Metallbehälter für Lebensmittel gegeben. Ein Teil des Tees ist in Leinensäcken. Während der Sommer trocken ist, ist der Flug normal. Aber ich habe Zweifel an Leinentaschen. Wir haben hohe Luftfeuchtigkeit und Winterregen und Nieselregen, es gibt keinen Schnee. Ist es möglich, Loseblatt-Tee in Beuteln aufzubewahren, sammeln sie Feuchtigkeit? Es gibt keine 3-Liter-Dosen wie in Russland.



Und eine andere Frage.

In dem Thema schreiben sie über Hasel. Aber laut Foto hat die Haselnuss runde Nüsse. Und ich habe eine Haselnuss, deren Früchte oval sind. Ist das Nuss Hasel?

[liina]

liinaSchön, einen jungen Chaydel zu sehen!
Ich würde es nicht wagen, es in Taschen aufzubewahren. Sie können Folien-Reißverschlusstaschen im Internet bestellen / kaufen.Ich bin mir sicher, dass Sie in Geschäften Glasbehälter für Schüttgüter mit eingeschliffenen oder aufschraubbaren Deckeln haben. Oder mit Klammern. Tee wird auch in fest verschlossenen Holzkisten aufbewahrt. Aber mit Truhen haben Sie dort sicher die gleiche Geschichte wie mit Ivan-Tee. Ich benutze auch Babynahrungsdosen. Ich stimmte einer Masseuse zu, die mit kleinen Kindern arbeitet. Und sie ist bei ihren Eltern. Sie sammeln und geben mir. Aber meine Partien Tee sind nicht weniger als jeweils 500 g. Und ... die beste Option ist ein Literbehälter zum Granulieren. Blatt nimmt viel Platz ein.
Sie haben höchstwahrscheinlich eine Vielzahl von Haselnüssen. Es kommt mit ovalen Nüssen. Dies ist auch Hasel.

[liina]

liinaSchön, einen jungen Chaydel zu sehen!

Und wie glücklich ich bin! Ich kann nicht ohne heißen Tee leben, ich bin ein Kind aus Sibirien und dem hohen Norden, und die Chinesen machen mich körperlich krank, obwohl ich teure und gute gekauft habe. Im letzten Winter wurde diese Frage sehr akut, es kam zu dem Punkt, dass ich nur kochendes Wasser trank. Und hier gibt es so viele verschiedene Geschmäcker und alles wächst in meinem Garten.

Sie haben höchstwahrscheinlich eine Vielzahl von Haselnüssen. Es kommt mit ovalen Nüssen. Dies ist auch Hasel.

Hurra! Dann ging ich zum Sammeln

Und ... die beste Option ist ein Literbehälter zum Granulieren. Blatt nimmt viel Platz ein.

Ja, ich brauche nicht viel von einem. Hier trinkt niemand Tee, nur Kaffee. Und von den Blättern - das ist für sie ganz "der Kuckuck ist ausgezogen" Deshalb wird es auch für Geschenke nicht nützlich sein. Nur wenn unsere Leute zu Besuch kommen.
Ich braue eine gute Prise Blattmischung und lege sie über Nacht in eine Liter-Thermoskanne. Am Morgen sind Farbe, Geschmack und Aroma vorhanden.

Speicherfrage

Die richtige Frage, aber nicht der richtige Wortlaut. Dies ist keine "Lagerung", sondern Trockengärung. Die Fermentation sollte unter anaeroben Bedingungen oder in der Nähe davon erfolgen. Daher sind Gläser, Plastikbehälter oder ähnliche Behälter fest verschlossen und abgedunkelt. Dann gibt es Geschmack und Aroma.

Ist das Nuss Hasel?

Wenn die Blätter die gleichen sind wie die von Hasel oder Grauerle, dann ist es.

Daher sind Gläser, Plastikbehälter oder ähnliche Behälter fest verschlossen und abgedunkelt. Dann gibt es Geschmack und Aroma.

Das heißt, bevorzugen Sie Blechdosen gegenüber Gläsern? Bei mir Lager Die Trockengärung findet nicht in einem geschlossenen Lagerraum statt, es gibt Licht.

Bevorzugen Sie dicht verschlossene Behälter. Vollständige Dunkelheit ist nicht erforderlich, aber ein Blackout ist erforderlich. Sie werden sehen, dass der Tee, der sich in einem dicht verschlossenen, dunklen Behälter befand, dann am köstlichsten und aromatischsten ist.

Grüße an die Mitglieder des Forums, so etwas, ich habe Kirschblätter gepflückt, sie eingefroren, ich werde den ersten Kirschtee machen, mir sagen, wie es besser ist, ihn zum ersten Mal mono zu machen oder ihn mit Ivan-Tee in zwei Hälften zu gären Ich werde nicht enttäuscht sein, wer Erfahrung mit Kirschen hat, sag es mir.

[Clement]

Clement, Kirsche, wird definitiv Weidenröschen mit seinem Aroma übertönen. (Zumindest meine wird sicher ertrinken)
Monokirsche ist sehr aromatisch. Ich empfehle es als Aromastoff für andere Tees zu verwenden. Monokirschfarbe ergibt keine gute (Tee-) Farbe. Für Liebhaber des Kirschgeschmacks mache ich eine 50/50 Mischung aus Kirschen und Himbeeren. Himbeeren können das Aroma nicht übertönen, aber die Farbe des Tees ist gut. Nicht dunkel, aber ... näher am Tee

Ich habe keine Kirschen, aber viele Kirschen. Ihre Beeren sind leicht. Sind die Aromen von Kirschen und Kirschen sehr unterschiedlich? Ich habe viel in dem Thema gelesen, dass Kirschen alles unterbrechen, aber ich merke das nicht hinter meinen Kirschen. Oder ist es eine Frage der Zeit und der Stärke?

[liina]

liina, Kirsche (ich habe dunkelfruchtige) gibt einen sehr ähnlichen wie Kirsche, aber ... viel weniger intensiven Aroma-Geschmack. Die Farbe des Getränks gibt auch keinen Tee (für mich). Für mich sind Kirschen in Mischungen mit Gartenkirschen akzeptabel. Ich habe ein geschnittenes Blatt aus einer silbernen Gänse-Himbeer-Himbeer- und Brombeer-Hybriden-Gartenkirsche gleichermaßen gemacht. Der Tee erwies sich als sehr gut. Geschmacksaroma von ungesüßtem Honig. Schöne Farbe. Nicht dunkel, aber teigig genug. Das einzige "aber". Das spezifische Aroma des Saugers verschwand erst nach einem Jahr Lagerung.

Hallo! Nur eine Woche, seit ich im Forum angekommen bin, habe ich es wie einen guten Roman gelesen. Schade, dass die Zeit knapp ist. Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Ivan-Tee gemacht und dieses Jahr habe ich an die Blätter von Gartenpflanzen gedacht, die ich normalerweise nur getrocknet habe. Ich habe im Internet gesucht, bin zu dir gekommen und verschwunden. Ich habe versucht, Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren nach Ihren Rezepten zuzubereiten. Ich weiß nicht, ob es funktioniert hat oder nicht, aber es stellten sich Fragen. Höchstwahrscheinlich gibt es Antworten zu diesem Thema. Ich habe es nur noch nicht, wenn Sie nur steck deine Nase. 1. Kirschblätter riechen auch nach dem Trocknen stark, müssen sie noch trocknen oder ist der Tee hoffnungslos verdorben?
2. Kann ich in einem Gemüsetrockner trocknen? Ich fand über den Airfryer, aber nicht über den Trockner. Es hat eine maximale Temperatur von 70, aber Sie benötigen 100.
Vielen Dank im Voraus.
3. Gibt es Regeln für die Erstellung von Mischungen, z. B. in der Parfümerie, was wird mit welchen vorgefertigten Formeln kombiniert?
Vielen Dank im Voraus und verzeihen Sie mir, wenn Ihnen meine Fragen amateurhaft erscheinen.

[Akazie]

AkazieWillkommen in der Familie der Teekocher!

Kirschblätter stoßen auch nach dem Austrocknen einen starken Geruch aus,

Kirschen haben einen starken Geruch

Kann ich in einem Gemüsetrockner im Trockner trocknen?

Sie können es trocknen.
Im Ofen braten und im Trockner trocknen.

Teemaschinen mit Erfahrung werden über Mischungen berichten.

[Akazie]

Akazie, Willkommen zurück!
Jede Teemischung macht Kirschen zu "Kirschtee", wenn mehr als 5% davon vorhanden sind.
Kann bei 70 ° C im Trockner trocknen und nicht braten. Es wird nur ein anderes Aroma geben, aber der Tee wird funktionieren!
Für mich die "Standard" -Mischung aus Himbeeren, Äpfeln, Birnen, Erdbeeren (großfruchtige Erdbeeren).
Dies ist die Grundlage. Himbeeren machen nicht mehr als 50% pro Charge aus, wenn Sie körnig machen.
Duftende schwarze Johannisbeere, Silberelch, schwarze Apfelbeere, Berberitze, Gartenweißdorn (mit großen Blättern), Maulbeere (mit großen Blättern), Sanddorn, Kirsche, Vogelkirsche, Irga, Brombeere (und ihre Gartenhybriden), Spirea, Blütenblätter von JEDEM Rosen, Schwarzdornpflaumen und Teren sind alles, was ich bereits benutzt habe und über das ich meine eigene Meinung habe.
Aromatische Kräuter (Minze, Oregano, Zitronenmelisse, Basilikum, Monarda, Salbei) sind ein besonderes "Lied".
Sie müssen das Thema studieren. ABER ... wenn Sie dringende Fragen haben, können Sie mir persönlich schreiben

3. Gibt es Regeln für die Erstellung von Mischungen, z. B. in der Parfümerie, was wird mit welchen vorgefertigten Formeln kombiniert?

Als solches gibt es keine Regeln! Da ist der Geist des Experimentators. Und es gibt einige kleine Empfehlungen für Pflanzen, die in Mischungen führen und alle anderen Aromen unterbrechen können.
Mein Rat, nach dem Lesen des Hauptrezepts, lesen Sie unbedingt den gesamten Thread der Rezensionen, denn in ihnen diskutieren die Teekocher nur alle Nuancen, aber dies ist interessanter als die "trockenen" Dogmen der Parfümerie
Jeder von uns, der regelmäßig im Forum ist, hat einige unserer Lieblingsrezepte, die von uns "geboren" wurden. Sie sind SEHR interessant zu lesen. Nur dort können Sie die grundlegenden Mischformeln sehen

Vielen Dank für Ihren herzlichen Empfang. Vielen Dank an alle für die Antworten. Heute bin ich durch das Sommerhaus gelaufen und habe 14 Pflanzen für Tee gezählt, ohne Minze und Zitronenmelisse, die dieses Jahr gefroren sind, und auch Ivan - Tee! Wie mache ich alles? Ich kann jetzt nicht aufhören, es ist schade, dass es in der Datscha keinen elektrischen Fleischwolf gibt. Es gibt viele Fragen, aber anscheinend müssen Sie damit beginnen und dann noch einmal allen danken.

Lina, Radushka, Yura - danke, dass Sie das Thema Tee unterstützen. Heute hat Lyudochka nach ihnen gefragt.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ElenaHallo Lyuda und Gesundheitswünsche! Und vielen Dank für alles!

Hallo zusammen. Und doch hat alles seine Zeit. Während des ganzen Juni (die Außentemperatur war 15-18 ° C und Regen) habe ich verschiedene Blätter durch einen Beutel getestet und gefroren - es gab keine Gerüche. Jetzt zwei Wochen Hitze und alle Blätter haben einen solchen Geruch! Aber jetzt mache ich Dorftees. Außerdem habe ich dieses Wochenende gefunden ...!
Vor mehr als 100 Jahren kam ein autodidaktischer Bauer in das Omsker Land und beschloss, verschiedene ausgefallene Pflanzen anzubauen, darunter Beeren und Obst. Und wächst seit über 20 Jahren. Die von ihm gepflanzten Bäume leben noch. Jetzt ist es ein Arboretum, nach dem es benannt ist PS Komissarov liegt 40 km entfernt. aus der Stadt. Ich beschloss, zum ersten Mal dorthin zu fahren, und das alles wegen Tee.Und hier ist es Glück: Silbergans und Schwarzerle und darf Blätter pflücken. Aber seit Mai habe ich alle meine Nachbarschaften auf der Suche nach diesen Blütchen bestiegen und bin bereits verzweifelt. Am Abend im Arboretum gab es eine Tante, die Wasser bewachte. Ich gab ihr ein Glas meines Ivan-Tees (obwohl er geschmacklich und aromatisch schwach ist - Juni), und sie holte ein Päckchen Weidenröschen aus den nördlichen Regionen heraus (es gab keine Wiesen, sondern Weidenröschenfelder, wie ich sah ) Die Jungs bringen sie in Taschen. Und Tante weiß nichts über die Vorteile von Weidenröschen, wie man es lagert, wie man braut. Sie schrieb alles unter meinem Diktat auf, tauschte Tees aus und schickte uns auf die Suche nach Saugnapf und Erle. Zum Glück gab es Typenschilder. Nun, mein Mann und ich haben uns getrennt ... es ist niemand da.
Und Tantentee ist eine feine Fraktion, ein schwarzes, schwaches Aroma von Weidenröschen und schwarzem Tee. Gebraut - sehr dunkel, Geschmack von gutem schwarzen Tee, sonst nichts. Es ist klar - im industriellen Maßstab braten sie härter, aber schneller.

[Dalida]

Dalida, Ludmila, schön für dich! Im Botanischen Garten der Stadt sammle ich im Herbst (zum Zeitpunkt des Laubfalls) Gingko-Biloba-Blätter und mache eine Tinktur.
Übrigens habe ich im Internet gelesen, dass sie aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Koporsky-Tee (fermentiertes schmalblättriges Weidenröschen) damit begannen, es zu fälschen. Mit "normalem" Schwarz mischen.
In dieser Saison habe ich zum ersten Mal eine ziemlich große Menge Mix aus Garten und 20% Weidenröschen hergestellt. Etwas weniger als ein Kilogramm. Der Ehemann sagte - wir werden niemanden geben! Wir selbst werden trinken!

Ginkgo Biloba

Name ... Gin ... Beat ... - zum ersten Mal höre ich - lächelte

begann zu fälschen. Mischen Sie mit "normal"

Wo war ich: im Süden Russlands, im Altai, am Baikal, überall auf den Märkten, auf Handelsausstellungen, die ich rieche und wenn möglich Ivan-Tee schmecke. Überall nur schwarz, leider kein Geruch. Und in Supermärkten ist es gleich verpackt. Und Sie öffnen Ihr Glas - unwillkürlich "fließt Speichel".

Etwas weniger als ein Kilogramm

Ich freue mich für dich, ich weiß, dass du wenig Weidenröschen hast. Wir hätten näher gelebt, ich hätte deine Wurzeln im Herbst ausgegraben. Und ich kann nicht mit Weidenröschen aufhören, ich weiß nicht einmal, wie viele kg. (und die Gefrierschränke sind alle verstopft), und es gibt immer noch "flauschig" und den ganzen Garten

Ich entschuldige mich, ich möchte mich rühmen, aber das Forum ist umfangreich, ich habe kein Thema gesucht. Und hier seid ihr alle meine lieben Teemaschinen
Ich habe mein erstes Weizen-Roggen-Brot gebacken. Ohne Kneter und Brotbackautomaten, nur in einem Gasofen. Sonnenblumenkerne und Leinsamen hinzugefügt.
Ich möchte fragen, viele von Ihnen hier backen auch leidenschaftlich gern! Ist es trostlos, mit Hopfen Brot zu machen? Ich habe auf YouTube nachgesehen - dass es viel Zeit kostet, gibt es einfachere Rezepte im Forum?
Fotos hier ...

[Yuri K.]

Weizensauerteigbrot (2 Optionen) (Loksa)





Yuri K.Ich habe ein Rezept gefunden.

[francevna]

francevna, Herzlichen Dank! Ging zu lesen, zu vertiefen

Können Sie mir bitte sagen, was dieser Busch ist? Ich bin sicher, dass Sie daraus Tee machen können, ich möchte sicherstellen, dass er nicht giftig ist.

Beim Reiben verströmt das Blatt ein zart fruchtiges (und ich würde sagen bekanntes) Aroma. Die Blätter sind samtig, weich. Die Büsche sind wie Unkraut gewachsen und wachsen in solchen Kugeln.

Durch die Identifizierung auf dem Foto habe ich vorerst bei Ziegenweide angehalten. Aber ich kenne diese Pflanze überhaupt nicht.

[Yuri K.]

Yuri K., Yura! Was für ein schönes Brot !!! Zur Nacht! gut gemacht! (y) Und ich habe Brot auf Käsemolke (Recycling) wie ein Butterbrötchen ... Ich wollte nur den Zweig anschauen, aber jetzt werde ich mindestens ein Stück abschneiden ... und ich muss stell den Wasserkocher auf ... es ist alles wegen dir!

Wie viel Kirschtee sollten Sie gären? Ich habe höchstwahrscheinlich überbelichtet



Kirsche fermentierte anderthalb Tage, aber es war weg, richtig?

[Ulya26]

Ulya26, und Sie haben das Thema von Anfang an gelesen? Warum überhaupt so lange gären? 4-6-8-12 Stunden Außerdem sind 12 überhaupt kein notwendiges Maximum. Dies ... wenn es vor dem Trocknen nicht geklappt hat, fangen Sie sozusagen an.
Ob Sie Ihren Tee verwöhnt haben oder nicht, kann niemand sagen, ohne ihn zu probieren. (unmittelbar nach dem Trocknen, dann nach ein paar Wochen, dann nach ein paar Monaten, dann nach einem Jahr)
Wie können Sie anfangen, etwas zu tun, ohne das Thema zu studieren? Ich verstehe das nicht, sorry

Ich wollte mir nur den Ast ansehen, aber jetzt werde ich wenigstens ein Stück abschneiden ...und der Wasserkocher muss aufgesetzt werden ... es ist alles wegen dir!

Es ist nicht beängstigend, alles wird gesund

[Anna]

Anna, Ich wünsche dir Gesundheit! Akzeptiere einen Neuling im Forum, aber keinen Anfänger in der Teezubereitung :-)) Ehrlich gesagt, während ich ein Thema aus dem Jahr 1155 beherrschte und las! Seiten, mehr als ein Jahr ist vergangen ;-))) deshalb habe ich schon viele Tees gemacht, und es ist noch viel in den Behältern der letzten Jahre, alle Hände erreichen nicht die Revision. Ich verteile teilweise an Freunde, gute Leute und behandle nur meine Verwandten (die nur fragen), Mitarbeiter bei der Arbeit, begeisterte Bewertungen, fast immer, oft einfach - es gab positive, erfolglose Spiele (am Anfang nur derjenige, der tat es nicht), aber er benutzte sie selbst und blieb nicht enttäuscht. Ich stimme vielen zu, dass Laubmischungen viel schmackhafter sind als Monoprodukte. Vielleicht nur mit Ausnahme von Cherry, Ihrer Majestät und

Fireweed, Seine Majestät

, aber darüber, der letzte König, vergeblich, darfst du hier nicht erwähnen ;-))) Okay, es wurde angedeutet, es gibt noch etwas zu sagen, aber jetzt werde ich mich an die Info halten. Ich sehe, Neulinge hier sind verärgert und knabbern und schicken sie, um das Rezept und das ganze Thema zu lesen, und sie (meine Info) geht mit dem allgemein akzeptierten Trocknungsprozess in eine Art Schnitt!

[Kadura]

Kadura, AndyWillkommen in unserer Familie von Teekochern!

Kirschen, Majestät

Radushka-Anya,

Fireweed, Seine Majestät

entmutigt zu erwähnen

Ivanushka hat ein separates Thema

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse (lappl1)

Schöne Grüße. Ich fing an, Gartentees zu machen und erkannte, wie schwierig es jetzt ist, ein anständiges Blatt zu finden. Schließlich ist es besser, sie während der Reifezeit zu sammeln, und es ist die Reifung in unserem Land, die gerade erst begonnen hat, mit Ausnahme der Beeren (sie sind bereits zu Ende), aber das Blatt ist zu diesem Zeitpunkt fast alle rau und viel verwöhnt. Das Wachstum hilft, ich weiß nicht, ob es einen Geschmack geben wird ... Positiver Moment: Ich habe die gut verdorrten Weidenröschenknospen eingefroren und füge sie jetzt ein wenig zu den Gartenknospen hinzu. Wie ich erwartet habe, werden sie nicht nur Geschmack verleihen und diese verbindliche "Beere" sein, wenn sie verdreht werden, um ein gutes Granulat zu bilden. Granulate werden für eine Punktzahl von 4 erhalten. Das zweite Mal, wenn ich nicht verdrehe, gibt es wenig Staub. Wenn Sie einen Knospenklumpen auftauen, ist es besser, ihn nicht zu berühren, bis er vollständig aufgetaut ist, da sonst die Knospen selbst von den Stöcken gestreut werden. Nach dem vollständigen Auftauen lege ich die Knospen und alle Blätter in einer dünnen Schicht auf Blätter und rolle sie 10 bis 20 Minuten lang fest zu einer Rolle, damit die überschüssige Feuchtigkeit absorbiert wird. Dann schneide ich die Knospen mit einer Schere, um sie gleichmäßiger auf den Blättern zu verteilen, da ich ein wenig davon hinzufüge - 100 Gramm pro 600 Gramm. Blätter

Quote: kadura von heute um 06:31

Fireweed, Seine Majestät

Quote: kadura von heute um 06:31

entmutigt zu erwähnen

Ivanushka hat ein separates Thema

hmmm, lassen Sie mich über den Titel des Themas "Fermentierter Tee aus den Blättern von Garten- und Wildpflanzen" scherzen. Warum sollte ich über Weidenröschen, wenn ich es mit Ranetka-Wildirga und Zitronenmelisse mische, über das Thema Ivan-Tee schreiben? und wenn uzeolistisches Weidenröschen, wilde Pflanze, dann hat er einen direkten Weg zu diesem Thema. Und doch, was ist zu tun, wenn es plötzlich unter Gärtnern angebaut und kultiviert wird?

[Andy]

soll ich über ivan-tee schreiben? und wenn uzeolistisches Weidenröschen, wilde Pflanze, dann hat er einen direkten Weg zu diesem Thema. Und doch, was ist zu tun, wenn es plötzlich unter Gärtnern angebaut und kultiviert wird?

AndyIch dachte alles wäre klar

Fireweed, Seine Majestät

[Kadura]

Kadura, finde keinen Fehler

Hallo an alle! : rose: Ich habe Brombeeren und schwarze Johannisbeeren gesammelt, es ist keine Zeit, die zentrale Ader abzuschneiden, ich habe sie vorerst in den Gefrierschrank geworfen, ich schaue mir auch die Trauben an und denke nach, und sie machen etwas anderes aus den Weinblättern Tee und die Blätter selbst auf dem Dolma, mein Auge war mit Tee verschwommen, vielleicht kannst du mich irgendwohin schicken (Linochka, ich erinnere mich an Ballaststoffe)

[Yachthafen]

Ich warf es vorerst in den Gefrierschrank

Yachthafenund hängen?
Vor dem Gefrierschrank.

Für manche mag es nicht überraschend sein, aber zum ersten Mal entdeckte ich solche Minzfelder
Schade natürlich, dass dies nicht Zypern ist.

[Licht]

Licht, es ist notwendig, es zu trocknen (nur für diese Zeit und genug bisher habe ich es nicht ganz richtig geschrieben)
Yuri K.und ich schneide die Minze bei meiner Tochter sehr langsam ab, aus irgendeinem Grund wächst sie sehr langsam, bis ich gerade 6 Gläser Sirup aufgerollt habe. Ich warte jetzt darauf, dass der Hanf nachwächst und dann ist es weit

und sie machen etwas anderes aus Weinblättern als Tee und die Blätter selbst auf Dolma

SICHER! Weinblätter eignen sich hervorragend als Essig. Hat keinen bestimmten Geschmack von Obst und Beeren

[Radushka]

RadushkaAnya, danke

Ich werde Essig sehen, ich erinnere mich an etwas, aber vage, aber wenn Sie durch einen Fleischwolf scrollen, können Sie so etwas wie eine Paste (aus jungen Blättern) aus dieser sauren Masse aufrühren?

[Kadura]

Grüße an neue Teeliebhaber! Ich bin sehr froh, dass es in unserem Regiment Nachschub gibt!
KaduraDu hast keine Bohrungen in meinem Gesicht gesehen! Ja, ich habe keine Zeit ... um mich verwöhnen zu lassen ... Wenn Ihre Entwicklungen interessant sind, schreiben Sie, wir werden sie besprechen, wenn nötig, wir werden sie in Betrieb nehmen. Bist du bereit für Kritik?
Hallo an alle vom Besitzer des Themas! Viele leckere Tees!
Radushka, Anyut, ich sende immer meine Grüße an Lyudochka und spreche über Themen, Gott bewahre, sie werden mit dem Internet erfolgreich sein, obwohl ich nach so vielen Jahren nicht mehr hoffe ...