Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

gut da ... alle Arten von Blütenblättern ...

aha Staubblätter! Ich werde den neuen Kuchen zählen

Das ist mein Lieblingskuchen

Meins ist auch Peki, Oksan. Ihr süßer Ehemann wird es zu schätzen wissen!

Anyuta73-Anya war übrigens Zeuge des Backens dieses Kuchens.

Oh, Mädchen ... wirklich ... ich habe gesehen, gerochen, zugesehen, aber ich habe es einfach nicht versucht ... ich war noch nicht bereit. Irgendwie werde ich raten und nach dem Backen nach Lyudochka kommen. Aber ihr Lebkuchen wird nicht aufstehen, um zu sterben. Der Geschmack ist außergewöhnlich, aber unter unseren Dorfmöwen kleben Sie zumindest Ihren Mund vor Obszönität

Oh, wie lecker haben sie über den Kuchen und über den Lebkuchen gemalt, und wo ist das Lebkuchenrezept?

Ich biete ein neues Geschenkset für das neue Jahr an, zum Beispiel Lebkuchen + Tee, sonst müssen Sie noch Servietten stricken.

[Vika]

Ich schlage ein neues Geschenkset für das neue Jahr vor

Vikaund ich habe mein eigenes Set: Apfelchampagner (mehrere Jahre haltbar) + Tee mit Blütenblättern (ab diesem Jahr). Es fehlt etwas ... Ich werde keine Servietten stricken (ich habe bereits Dutzende gehäkelt und es ist keine Zeit) ... vielleicht ein Schinken ... oder eine Wurst ...? Vielleicht kann er Glasblasen ... ein Glas ausblasen ... nein, dort wird ein 600 * C-Ofen benötigt ... ich habe keinen ...

[Gaby]

Aber ihr Lebkuchen wird nicht aufstehen, um zu sterben.

Danke, Anya, für das Lob. Ohne falsche Bescheidenheit werde ich sagen, dass die Lebkuchen sehr lecker sind. Und es gibt kein solches Rezept in unserem Forum. Ich sah genau hin.

und wo ist das Lebkuchenrezept?

Gaby, Vika, ich verspreche, das Rezept zu erstellen. Jetzt ist mein Sohn zu Besuch, also ist keine Zeit. In einer Woche ...

Ich schlage ein neues Geschenkset für das neue Jahr vor, zum Beispiel Lebkuchen + Tee

Ich habe bereits ein traditionelles Geschenkset. Ich habe es noch nicht getan, aber irgendwie muss ich über dieses Problem nachdenken.
Py. Sy. Übrigens habe ich Lebkuchen gebacken ...

Vielleicht kann er Glasblasen ... ein Glas ausblasen ... nein, dort wird ein 600 * C-Ofen benötigt ... ich habe keinen ...

Und ich träume davon, Keramik zu machen. Aber der Ofen bleibt auch stehen.

[Ludmila]

Ludmila, der Kuchen ist so appetitlich, ich schlucke sabbern ... Ich kann nicht ruhig über Alma-Ata lesen, vor 22 Jahren war ich zum letzten Mal dort. Wie schön es ist!

[Loksa]

Loksa, OksanaIch habe Maulbeertee gebraut. Er ist bereits 2 Monate alt, der trockene Tee hat ein angenehmes Aroma und es gab keinen Geruch während der Zubereitung. Ich habe Blatttee, die Farbe mittlerer Sättigung, der Geschmack hat eine angenehme Säure, leichte Bitterkeit und hinterlässt einen adstringierenden Nachgeschmack auf der Zunge. Ich habe es heute als Mono-Tee getrunken, ich mag es.

Alla, danke! Auch für Tee ist dieser Baum sehr gut für mich geeignet!

[Alla]

Der Kuchen ist so lecker, ich schlucke meinen Speichel ...

Alla, Vielen Dank! Das heißt, wir müssen es backen. Es passt hervorragend zu unserem Tee!

Ich kann nicht ruhig über Alma-Ata lesen, vor 22 Jahren war ich zum letzten Mal dort. Wie schön es ist!

Oh, Alla! Und was Alma-Ata jetzt ist - du weißt es nicht. Hat sich sehr verändert. Eine moderne Stadt mit interessanter Architektur. Ich vermisse ...

Ich habe ein rustikales gemacht, Johannisbeeren mit Ivan-Tee, ein Brombeermono, meinen Sohn verdreht, gestern habe ich Blätter (wahrscheinlich die letzten) für ein Dorf gesammelt und Erdbeermono, na ja, sooo viele Blätter! Übrigens schrieben sie, dass getrocknete Erdbeeren sich in einem Fleischwolf drehen, ohne zu frieren, keine Feige, ich musste sie in den Gefrierschrank schieben.

[elena kadiewa]

elena kadiewaLetztes Jahr wurden alle Blätter getrocknet und verdreht, aber das ist ein Problem mit der Zeit und sogar mit einer Baustelle ... also gingen alle Blätter durch den Gefrierschrank. Und nach dem Einfrieren ist es wirklich viel einfacher zu drehen, besonders Tees.

Hallo allerseits und ich komme zum Tee zu dir. Ich habe Fragen, ich denke sie wurden bereits besprochen, sende mich an die Adresse dann bitte. Es ist überhaupt keine Zeit, das ganze Thema zu lesen. Ich habe die erste Charge Johannisbeeren und Pfirsiche gemacht, ich glaube, ich habe sie nicht fermentiert, da sich herausstellt, dass sie nach dem Brauen leicht ist und nach normal getrockneten riecht. Die Blätter kräuselten sich nach dem Gefrierschrank nicht, die Haufen hielten nicht, fermentierten ganz, schnitten und trockneten. Jetzt, nach dem Fleischwolf, gibt es eine der Kirschen und einen der Pfirsiche. Woher weißt du, was fertig ist? Sofort hat er einen solchen Geruch, der bereits berauschend ist, und dann verschwindet er, wie er sein sollte oder wie. Und doch will er innerlich nicht warm sein, ich auch nicht. Hilfe pliiz.

[olesya26]

olesya26Willkommen bei den Teekochern.
Mit welcher Schicht werden die Blätter in den Schalen fermentiert? unter dem Joch? Wie ist die Temperatur im Raum?

Während der Gärung ist der Geruch nicht stark, sollte aber angenehm fruchtig sein. Das Hauptaroma wird nach der Zubereitung von Tee erworben, wenn es ein oder zwei Monate stehen bleibt.

[olesya26]

olesya26Nach dem Drehen in einem Fleischwolf sollte der Tee sofort warm sein. Ich fermentiere 5-6 Stunden. Die Blätter sind jetzt herbstlich, zäh. Und im Sommer reichen 3-4 Stunden. Es hängt alles davon ab, was Sie bekommen möchten. Die Hauptsache hier ist, nicht zu übergären.

Das Hauptaroma wird nach der Zubereitung von Tee erworben, wenn es ein oder zwei Monate stehen bleibt.

Das ist wahr. Im Stehen reift es)))

Mädchen, Liebes !!!!!!!!!! Lassen Sie mich Ihnen für diese wunderbaren Rezepte meinen unermesslichen Dank aussprechen. Ich würde nie an so etwas denken ... Ich liebe Tee wirklich. Ich habe es immer in Fachgeschäften gekauft. Aber letzte Woche, nachdem ich all diese Rezepte gelesen hatte, entschied ich mich für dieses Experiment.
Ich hatte einen kombinierten Tee, weil es nur wenige Blätter gab (Himbeere, Brombeere, Kirsche, schwarze Eberesche und Apfelblätter). Der Tee wurde nach dem beschriebenen Rezept zubereitet. Ich kann sagen, dass ich nach der Verkostung von dem Aroma und dem Geschmack dieses Getränks schockiert war. Das einzige, was ich bedauern musste, war, dass ich es erst nächstes Jahr in großen Mengen zubereiten konnte, und so ließ ich meine 370 Gramm zum Brauen an bestimmten Tagen. Danke für diese Information.

: girl-q: Nach dem Gefrierschrank und dem Drehen während der Gärung waren die Behälter mit Tee auch kalt, dann habe ich alle hier gefoltert, das zweite Mal ist die gleiche Geschichte, obwohl sie unter der Decke und unter dem Kissen standen, aber sie wurden nicht warm und es gab keinen Geruch wurde praktisch dann beim Trocknen angezeigt. Hoffentlich wird es während der Trockengärung noch infundiert.

[Tatyana]

TatyanaIch gratuliere Ihnen zu einem wunderbaren Tee, lassen Sie es bitte und trinken Sie gerne!

Es ist noch Zeit, Tee zu kochen, während die Blätter auf den Bäumen stehen.

[elena kadiewa]

elena kadiewaMeine Blätter waren erhitzt, als sie in ein Tuch gewickelt wurden. Das Tuch war sehr warm. Erwärmt sich beim Schwitzen im Beutel nach dem Gefrierschrank. Aber während der Gärung in einem Behälter habe ich das nicht gespürt.

Und was Alma-Ata jetzt ist - du weißt es nicht. Hat sich sehr verändert. Eine moderne Stadt mit interessanter Architektur. Ich vermisse ...

Und ich vermisse . Und ich möchte einen Kuchen aus der Alma-Ata-Fabrik
Lyudochka, ich habe mich nirgendwo verlaufen, ich habe ein wenig von den Blättern aufgehoben und ... sie sind immer noch im Gefrierschrank.
Jeder wird im Winter Chapi Chapi, und ich werde gären

[olesya26]

olesya26, ich begrüße Sie in unserer warmen Teefirma. Ich bin sehr froh, dass Sie am Ende der Saison versucht haben, Tee zu kochen.

sofort hat er einen solchen Geruch schon berauschend und verschwindet dann, wie es sollte oder wie

olesya26Alla hat dir die richtigen Fragen gestellt. Sie machen Loseblatt-Tee, also müssen Sie weiter mit ihnen arbeiten. Außerdem sollte die Schicht während der Gärung mindestens 5 cm betragen. Für Blatttee ist eine Unterdrückung erforderlich, für einen Fleischwolf - Nr. Dies wird besser gären. Es ist auch ratsam, den Behälter mit Decken / Jacken mit der fermentierten Masse zu umwickeln. Dies wird die Wärme halten. Anya schrieb, dass Herbstblätter schwieriger zu kräuseln sind, daher müssen sie länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden - mindestens einen Tag oder länger.Und nach dem Auftauen ist es ratsam, die Blätter in einem Objektträger zu falten und sie mehrmals mit einem Nudelholz kräftig darüber zu rollen. Dies hilft uns, den Saft aus den Blättern zu pressen, der für die Fermentation notwendig ist.
Anya erzählte dir auch von der Fermentationszeit. alles ist richtig - 6 - 7 Stunden sind genug.
Aber die Tatsache, dass es am Anfang einen "berauschenden Geruch" gab, ist beruhigend. Dies bedeutet, dass die Gärung gut verlief. Und die Tatsache, dass der Geruch verschwunden ist, ist auch normal, weil richtig getrockneter Tee praktisch nicht riecht. Die Hauptsache ist, es nicht auszutrocknen und nicht zu verbrennen, sondern etwas feucht zu lassen und dann in einem Beutel zu trocknen. Nach dem vollständigen Trocknen erfolgt die Trockengärung ein bis zwei Monate lang in einem luftdichten Behälter (Gefäß). Nur dann können Sie beurteilen, ob Sie Ihren Tee gemacht haben oder nicht.
Ich denke dein Tee ist okay. Nehmen Sie es jetzt weg und vergessen Sie es für ein paar Monate. Und wie ich normalerweise schreibe, wird er Sie überraschen.

[Elena]

Nach dem Gefrierschrank und dem Verdrehen während der Gärung waren meine Behälter mit Tee ebenfalls kalt.

Meine Blätter wurden erhitzt, als sie in ein Tuch gewickelt wurden, das Tuch war sehr warm. Erwärmt sich beim Schwitzen im Beutel nach dem Gefrierschrank. Aber während der Gärung in einem Behälter habe ich das nicht gespürt.

Elena, AllaDie Masse erwärmt sich, wenn die Schichtdicke im Behälter nicht weniger als 7 - 10 cm beträgt. Und auch, wenn Sie die Blätter in einem Fleischwolf drehen und den Behälter sofort mit Decken umwickeln. Dann dauert die Hitze ziemlich lange - 5 Stunden. Ich habe einen der letzten Tees mit einer Schicht von 12 cm gelegt (nachdem die Schicht verdichtet wurde). 5 Stunden fermentiert. Ich habe den Behälter herausgenommen, aber er ist anständig warm. Je größer die Schicht, desto besser verläuft die Fermentation.

[Ludmila]

Ludmilaund ich war nur aus Tee-Rosenblättern süchtig nach Tee. Ich hatte große Angst zu trinken, weil ich allergisch gegen Gerüche war. Und hier ist alles in Ordnung, nur der Körper beginnt nach einer Rose zu riechen (ich benutze kein Parfüm).

[Ludmila]

Ludmila, eine Schicht und ich haben 10-15 cm und oben eine 5-Liter-Flasche Wasser. Es war nur so, dass zu dieser Zeit das Zimmer +27 war, alles war schon warm.

[Olenka]

Lyudochka, ich habe mich nirgendwo verlaufen, ich habe ein wenig von den Blättern aufgehoben und ... sie sind immer noch im Gefrierschrank

OlenkaIch bin sehr froh, dass Sie bei uns sind. Und dass du Tee machst. Und die Tatsache, dass sie die Blätter im Gefrierschrank aufbewahrt hat, ist im Allgemeinen super! Mitten im Winter ist es etwas, das Aroma des Sommers einzuatmen, während man Tee fermentiert und trocknet! Gut gemacht! Ich habe Blätter im Gefrierschrank für ein paar Chargen Tee, aber ich plane, sie in naher Zukunft zu verarbeiten, da der Gefrierschrank klein ist und sie im Weg stehen.

[Alla]

Und hier ist alles in Ordnung, nur der Körper beginnt nach einer Rose zu riechen (ich benutze kein Parfüm).

Alla, das ist der Effekt! Ich kann mir vorstellen, wie schwindelig die Menschen um Sie herum mit diesem Aroma sind!
Ich habe letztes Jahr fast meine Rosen ruiniert. Sie sind alle gefroren. Aber im Laufe des Sommers sind neue Triebe gewachsen. In diesem Jahr waren also keine Blumen darauf. Jetzt im nächsten Jahr wird keine einzige Blume von mir verschwinden - ich werde alles in Tee geben ...

[Tatyana]

Lassen Sie mich Ihnen für diese wunderbaren Rezepte meinen unermesslichen Dank aussprechen. Ich kann sagen, dass ich nach der Verkostung von dem Aroma und dem Geschmack dieses Getränks schockiert war. Das einzige, was ich bedauern musste, war, dass ich es erst nächstes Jahr in großen Mengen zubereiten konnte, und so ließ ich meine 370 Gramm zum Brauen an bestimmten Tagen.

TatyanaIch bin sehr froh, dass Sie diesen Tee selbst entdeckt haben! Und das, obwohl Sie nächstes Jahr viele verschiedene Tees zubereiten werden! Die Hauptsache ist, dass Sie in Ihrem Tee erfolgreich waren. Jetzt wird er dich definitiv nicht von sich gehen lassen. Dieser Fall ist sehr ansteckend. Vielen Dank für eine so wundervolle Bewertung!

[Olenka]

Und ich vermisse . Und ich möchte einen Kuchen aus der Alma-Ata-Fabrik

OlenkaMit einem Kuchen ist das Problem viel einfacher zu lösen. Sie können es immer backen ...

[olesya26]

olesya26Willkommen bei den Teekochern.
Mit welcher Schicht werden die Blätter in den Schalen fermentiert? unter dem Joch? Wie ist die Temperatur im Raum?

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit
Die Blattschicht beträgt ca. 10cm. Gestern habe ich es einfach runtergedrückt, und so stand es einen Tag unter einem Tuch und war mit Wasser bestreut. Die Temperatur im Raum beträgt tagsüber 25 Grad und nachts 20 Grad.Kirsche an meinem dritten Tag am Abend wird so sein, wie es gestern war, als es gestreut und niedergedrückt wurde, obwohl es sich in der Farbe geändert hat, sonst war es grüner Tag

Aber die Tatsache, dass es am Anfang einen "berauschenden Geruch" gab, ist beruhigend. Dies bedeutet, dass die Gärung gut verlief. Und die Tatsache, dass der Geruch verschwunden ist, ist auch normal, weil richtig getrockneter Tee praktisch nicht riecht. Die Hauptsache ist, es nicht auszutrocknen oder zu verbrennen, sondern etwas feucht zu lassen und dann in einem Beutel zu trocknen. Nach dem vollständigen Trocknen erfolgt die Trockengärung ein bis zwei Monate lang in einem luftdichten Behälter (Gefäß). Nur dann können Sie beurteilen, ob Sie Ihren Tee gemacht haben oder nicht.
Ich denke dein Tee ist okay. Nehmen Sie es jetzt weg und vergessen Sie es für ein paar Monate. Und wie ich normalerweise schreibe, wird er Sie überraschen.

Vielen Dank für den herzlichen Empfang. Im Allgemeinen war der berauschende Geruch nach dem Drehen in einem Fleischwolf und verschwand dann, jetzt riecht die Kirsche nach Gras, er steht seit zwei Tagen, der Pfirsich hat ihn gestern verdreht, bis er köstlich riecht, ich weiß nicht zu trocknen. Die Farbe der Kirsche hat sich erst gestern geändert, der Pfirsich heute. aber nicht dunkel, nicht sehr braun. Also habe ich dich gefoltert, sorry. Ich möchte aber auch Zeit haben, Tee aus einem Apfelbaum zu machen. Danke für das Teerezept, jetzt bin ich auch süchtig nach dir.

[olesya26]

Kirsche für mich heute der dritte Tag am Abend wird es wert sein

olesya26, das ist auch - drei Tage. Sie ist höchstwahrscheinlich schon wieder fermentiert. Genug 5 - 6 Stunden. Schon trocken ...

Vielen Dank!!! Ich rannte zum Trocknen

[olesya26]

Gestern habe ich es einfach zerquetscht, und so stand es einen Tag unter einem Lappen und war mit Wasser bestreut

olesya26Die ersten Stunden der Fermentation sind sehr wichtig. Es ist notwendig, alle Bedingungen für sie zu diesem bestimmten Zeitpunkt zu schaffen. Dann ist es fast sinnlos, etwas zu tun.
Es ist nicht erforderlich, Fleischwolf-Tee mit Wasser zu bestreuen, da genügend Feuchtigkeit vorhanden ist. Bei überschüssiger Feuchtigkeit kann die Fermentation sehr schwach oder falsch verlaufen. Sie können losen Blatttee streuen, wenn die Mischung sehr trocken ist.

Die Kirschfarbe hat sich erst gestern geändert, der Pfirsich heute, aber nicht dunkel

Die Hauptrichtlinie für die Fermentation ist nicht einmal die Farbe. Es kann sich praktisch nicht ändern, aber ein wenig dunkler werden. Die Hauptsache ist die Geruchsorientierung. Nach drei Tagen tritt dieser Geruch möglicherweise überhaupt nicht mehr auf. Außerdem kann die Masse während dieser Zeit sauer werden.

Hier habe ich dich gefoltert, tut mir leid. Ich möchte aber auch Zeit haben, Tee aus einem Apfelbaum zu machen. Danke für das Teerezept, jetzt bin ich auch süchtig nach dir.

Olesya, Entschuldige dich nicht. Wir freuen uns, unsere Erfahrungen zu teilen. Stellen Sie also Fragen, wenn etwas nicht klar ist. Ich bin sehr froh, dass der Prozess Sie verzögert hat ...

[lappl1]

lappl1, Danke Ihnen. Dass ich teesüchtig werde, ist sicher. Im Allgemeinen habe ich eine besondere Geschichte mit irgendwelchen Düften. In der Tat sind bereits 4 Tage vergangen, seit ich es gemacht habe, jedes Mal, wenn ich morgens ein Glas Tee öffne und es rieche, und jedes Mal, wenn es anders riecht, besser und besser. Ich werde einen Monat warten, dann werde ich es wieder probieren, obwohl ich sicher weiß, dass dies ein Meisterwerk ist, und ich habe bemerkt, dass ich diesen Tee gerne ohne Zucker trinke ...
Als ich es in meinem Fleischwolf spielte, habe ich Kenwood 2000, ich hatte Angst, dass es ausbrennen würde, es wurde so heiß. Jetzt denke ich, vielleicht versuchen Sie es in einem Gemüseschneider zu mahlen, und dann alles nach dem Rezept?

[Tatyana]

und bemerkte, dass ich diesen Tee gerne ohne Zucker trinke ...

TatyanaIch schrieb in einem der Rezepte, dass es ratsam ist, diesen Tee ohne Zucker zu trinken. Zucker verdirbt es ... Der Geschmack ist sehr süß.

Als ich es in meinem Fleischwolf spielte, habe ich Kenwood 2000, ich hatte Angst, dass es ausbrennen würde, es wurde so heiß. Jetzt denke ich, vielleicht versuchen Sie es in einem Gemüseschneider zu mahlen, und dann alles nach dem Rezept?

Ja, es ist für Fleischwolf schwierig, die Blätter von Gartenpflanzen zu verdrehen. Ivan Tee geht viel einfacher. Daher waren wir in diesem Thread vor ein paar Monaten verwirrt über den Kauf zuverlässiger Fleischwölfe - so etwas wie halbindustriell. Ich stütze jetzt meine elektrische. Sie stöhnt aus dem Herbstlaub. Die Mädchen fanden einen solchen Ausweg - zuerst trocknen sie die Blätter, dann frieren sie sie mindestens einen Tag lang ein. Dann ist der Fleischwolf einfacher.Trotzdem sind die Blätter sehr schwer zu gehen. Deshalb verdrehe ich jetzt die Blätter in einem sowjetischen Fleischwolf von 1957. Es ist sehr langlebig. Es ist immer noch schwer zu verdrehen, aber es ist eine Garantie dafür, dass der Strom in Ordnung ist.
Aber ich empfehle nicht, die Blätter zu hacken. Die Mädchen haben es versucht. Wir waren mit dem Ergebnis nicht zufrieden. In diesem Fall wird kein Saft freigesetzt, so dass die Fermentation schlecht ist. Es ist besser, die Blätter einzufrieren, dann aufzutauen, sie in einer Rutsche zu falten, mit einem Nudelholz darüber zu laufen, die Rollen zu drehen, sie in Unterlegscheiben zu schneiden, sie in einen Behälter zu legen und sie mit Unterdrückung nach unten zu drücken. Und weiter im Text ... Viele Mädchen machen das. Sie mögen es.

[Tatyana]

Dass ich teesüchtig werde, ist sicher.

TatyanaVersuchen Sie dieses Jahr, Tee mit losen Blättern zuzubereiten. Oder suchen Sie bei Ihren Nachbarn oder Verwandten nach einem alten sowjetischen Fleischwolf. Kaufen Sie ein paar neue Messer für sie im Laden. Genug für dieses Jahr. Und seien Sie für das nächste Jahr verwirrt, wenn Sie einen zuverlässigeren Fleischwolf kaufen. Mistel wurde sehr gut und nicht teuer. Sie können sich mit ihr beraten.

laute Gedanken: Wie sich nach all diesen "Tee-Prozeduren" herausstellte, ist es am schwierigsten, zwei Monate auszuhalten, da man weiß, dass die IT in einem Glas geschlossen ist und das Berühren verboten ist!
Ich habe sogar den Eröffnungstermin im Kalender vermerkt!

[Inusya]

InusyaKomm schon ... Du kannst kaum ...

Und nicht wenig auch. Nur shhhh.)

Ich habe es bereits versucht, ich weiß nicht, wie es in einem Monat sein wird. Aber es schmeckt mir auch jetzt noch gut. Ich berichte, die Farbe ist schwach, der Geruch ist nach einer betrunkenen Kirsche, der Geschmack ist säuerlich und berauschend Pfirsich steht immer noch, ich bin nicht trocken, er hat gerade erst eine braune Farbe bekommen

Und ich habe ein wenig geschlafen und getrunken, weil ich das große Geheimnis kannte ... in zwei Monaten werde ich in der Lage sein, die strategische Hauptreserve zu eröffnen

[Ludmila]

Ich weiß nicht, wie es in einem Monat sein wird. Aber es schmeckt mir auch jetzt noch gut.

Es ist wunderbar, dass es Ihnen gut schmeckt, was bedeutet, dass es in einem Monat noch schmackhafter wird.

Der Pfirsich steht noch, ich trockne nicht, er ist gerade erst braun geworden

Und über die Farbe Ludmila sagte, dass Sie zuerst vom Geruch geleitet werden sollten.

[Olesya]

Ich habe es bereits versucht, ich weiß nicht, wie es in einem Monat sein wird. Aber es schmeckt mir auch jetzt noch gut. Ich berichte, die Farbe ist schwach, der Geruch ist nach einer betrunkenen Kirsche, der Geschmack ist säuerlich und berauschend Pfirsich steht immer noch, ich bin nicht trocken, er hat gerade erst eine braune Farbe bekommen

Olesya, Ich freue mich sehr für euch! Kirschen sind fast der einzige Gartenduft, der einer langen Gärung standhält. Ich werde nicht über den Pfirsich sagen - wir haben es nicht. Der Rest der Pflanzen wird jedoch am besten nicht länger als 12 Stunden fermentiert.

Anya kann mit mir bei dir sein. Dann werde ich gehen und den Geruch riechen. Und ich möchte auch eine sattere Farbe, sonst ist die Kirsche sehr blass, hier ist, wie man mit der Farbe umgeht

schnüffelte, ein berauschender Geruch, die Farbe ist noch nicht braun, es kostet einen Tag. Vielleicht nicht genug Saft.

Olesya, ich war verwirrt von der hellen Farbe deiner Kirsche. Sie selbst, auch frisch, gibt eine dunkle Farbe. Warum das passiert ist, kann ich nicht sagen. Ich habe schwarzen Tee davon.
Im Allgemeinen ist loser Blatttee leichter als granulierter Tee. Aber du hast granular gemacht ... Rätsel ...

[Lass dich nicht von Farbe leiten!]

schnüffelte, ein berauschender Geruch, die Farbe ist noch nicht braun, es kostet einen Tag. Vielleicht nicht genug Saft.

Olesya !!!!! Lass dich nicht von Farbe leiten! Vergiss es! Nur der Geruch! Ein Tag ist viel! Es ist Zeit zu trocknen, zumal der Geruch schon berauschend ist!