Hausgemachter Dessertkäse, zwei Optionen zum Servieren

Hausgemachter Dessertkäse, zwei Optionen zum Servieren

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Quark (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Sprudel	0,5 TL
Feines Meersalz	1/3 TL
Nüsse, hausgemachter Marshmallow, sonnengetrocknete süße Äpfel	Geschmack
Butter	30 g

Kochmethode

• 
• Ich mache den Käse nach der von Mistel vorgeschlagenen Technologie, erst in der ersten und zweiten Phase erhitze ich ihn und koche ihn länger, um eine festere Konsistenz für den Käse zu erhalten. Ich koche in einem Multicooker Phillips 3060.
• Wie man Käse kocht, siehe hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Dann benutze ich hausgemachten Marshmallow. Während der Käse weich, aber nicht sehr heiß ist, verteile ich eine Schicht Käse gleichmäßig auf dem Marshmallow und rolle ihn zu einer Rolle, packe ihn in einen Beutel und stelle ihn bis zum Morgen in den Kühlschrank.
• In der zweiten Version werden 12 Stunden eingeweichte Nüsse (im Kühlschrank aufbewahren) und Paradiesäpfel hinzugefügt. Irgendwie waren es diese Äpfel, die gut zu diesem Käse passten :)

Hinweis

Vielen Dank, Mistel, dass ich mich für die Käseherstellung interessiere!
Ich werde auf Wunsch der Arbeiter Rezepte für Marshmallows veröffentlichen!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch liebe deinen Käse unglaublich! Sehr appetitlich, wunderschön! Ich liebe die Kombination von Käse mit getrockneten Früchten und Nüssen.

Guten Tag!
Und erzähl mir genauer, wie du in MV Käse machst? Mistel hat dort einen Milchkocher.

Ich schließe mich der Frage des Kochens von Käse in einem Cartoon an, vielleicht gibt es keinen Milchkocher

Mama, Schatz! : swoon: Ich bin total raus! ja, so ein Käse, ja, mit Weißwein VAHXXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Sehr schön und sollte lecker sein. Danke für die Idee.
Können Sie das Rezept mit Pastila teilen?

[Natalika]

Natalika, hier ist ein Marshmallow, aber dies ist kein Rezept, sondern ein Beispiel dafür, da sich meine Zutaten je nach dem Saft ändern, den ich an diesem Tag ausdrücke.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
Die Basis ist immer Karottenkuchen (manchmal mit Rübenzusatz), Apfel oder Birne, Orange, Joghurt, Haferflocken, manchmal Banane. Ideen wurden von verschiedenen Orten und der Erfahrung meiner Verwandten, Bekannten von Rohkostfachleuten, gezogen.
Je süßer die Früchte, desto süßer der Marshmallow, dann müssen Sie Zitronensaft hinzufügen. Sie können nur Gemüse und einen sauren Apfel mit eingeweichtem Flachs für ein würziges Brötchen verwenden, wie im folgenden Rezept beschrieben.
Hier ist eine ungesüßte Option für Pommes Frites. Wenn Sie sie nicht trocknen, bis sie knusprig sind, erhalten Sie auch die Art von Marshmallow, in die Sie Käse einwickeln können. Wenn Sie sich dazu entschließen, schreiben Sie, wir werden diskutieren, zusammen werden wir eine Option finden. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, TrishkaIch koche in einem Mulvark, in dem man die Temperatur auf 110 Grad einstellen kann, bei geöffnetem Deckel, auch unter Rühren, also fast wie auf einem Herd. Aber diese Slow Cooker (Orsson und Philipps 3060) haben eine sehr gute Beschichtung, so dass sie nicht kleben oder brennen! Ansonsten ist alles wie beim Milchkocher.

[Qween]

Qween, danke, dass du zum Nachtisch bei mir vorbeischaust !!! Ich freue mich über Ihr Feedback und Ihre Rezepte !!!

Oh Mutter, na ja, sicher habe ich es für mich versucht (einfach super Diät!) Gib mir dich

[Kara]

KaraIch werde die Suppe bald für dich herausbringen;) du versuchst es, dann fange ich an (ich koche sie seit hundert Jahren, sehr diätetisch!)

Was für eine Suppe? Ich will auch Suppe !!!! Besonders diätetisch

[Matilda_81]

Matilda_81, vielleicht koche ich morgen, überprüfe die ungefähre Menge der Zutaten :)!

[Rada-dms]

Rada-dmsAlles ist in Ordnung, aber wann werden wir den gesamten Prozess der Pigmentierung sehen und nicht sofort ein fertiges Gericht mit Muscheln

[Yulek]

Yulek, aber was ist hier nicht klar, wie man die Rolle dreht? Benötigen Sie dazu Bilder?

[Rada-dms]

Rada-dmsAlles ist in Ordnung, aber wann werden wir den gesamten Prozess der Pigmentierung sehen und nicht sofort ein fertiges Gericht mit Muscheln

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, wie interessant! Oocheno Ich liebe Käse mit etwas Süßem, mit Honig, getrockneten Früchten, Marmelade, Schokolade! Vielen Dank !!!

[Vasilica]

Vasilica, Vielen Dank! Ich habe dir gezeigt, wie du Käse zu Hause diversifizieren kannst :) Du kannst ihn auch aus einem gekauften machen, schmelzen, zwischen die Folie legen, flach drücken und mit Füllungen rollen!
Das habe ich schon mal gemacht.

Eh, es ist einfacher für mich, Käse zu kochen, als Marshmallow zu machen. Ich möchte keinen Trockner kaufen, weil ich weiß, dass ich mich in eine Maschine für Marshmallow- und Apfelkorkenchips verwandeln werde.

[Kara]

KaraVielen Dank für Ihre Antwort, natürlich sind die Bilder nicht nur interessant, sondern auch informativ!

[Rada-dms]

Rada-dmsDanke, ich werde auf jeden Fall so einen Käse machen!

Ich bin raus. Was für ein Vergnügen, nur ein Traum, ich liebe das, aber meine Familie denkt nicht, gib ihnen alles Fleisch und Fisch. Ich werde auf jeden Fall versuchen, nach meiner Stimmung zu kochen

[Hoffnung]

HoffnungDanke, dass du das Rezept markiert hast! :)