Magerer Blätterteig

Das Rezept stammt von der Website des Küchenchefs. RU.
Zutaten:
Weizenmehl, Premium-Qualität - 3 Gläser
Pflanzenöl - 1/4 Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel
Salz oder Zucker - Nach Geschmack (je nachdem ob
Welchen Teig brauchst du?
Portionen: 1
1. Mehl in einer separaten Schüssel mit mischen
Backpulver. Wenn du kochst
süßes Gebäck, Zucker hinzufügen. Wenn
Backwaren mit Fleisch oder Kartoffeln, setzen
Salz. Gießen Sie ein Glas Wasser in das Mehl und
Den Teig kneten. Der Teig sollte sich herausstellen
eng und elastisch. Die Hauptsache ist, dass der Teig nicht sollte
bleib bei deinen Händen.
2. Auf ein Schneidebrett oder einen Tisch streuen
etwas Mehl und den Teig ausrollen. Schicht
sehr dünn ausrollen, nicht dicker als 2 mm.
Schmieren Sie die gesamte Oberfläche der Formation mit Pflanzen
Öl.
3. Schneiden Sie Ihre Platte in zwei Hälften und tragen Sie sie auf
ein Teil des Teigs zum anderen, so dass die Ränder
fiel zusammen. Bügeln Sie den Teig mit Ihrer Hand und beginnen Sie mit
Den Teig auf einer Seite rollen. Das
und es ist ein Geheimnis, sofort zu pusten
Prüfung. Legen Sie die fertige Rolle für 20-30 Minuten
im Gefrierschrank.
4. Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank und
Flache es oben ab. Rollen Sie es wieder aus
Teig und Sie können backen, was Sie wollen.

Nun, ein riesiger Merci, aber was ist mit dem Geschmack und der Schichtung?

Es schmeckt gut, ich habe Zungen daraus gemacht. Knusprig und lecker. Die Schichtung ist ausgezeichnet. Aber ich bin nicht sehr gut im Umgang mit Blätterteig und es scheint etwas Cooles getan zu haben. Und ich habe vergessen zu schneiden und zu falten, habe es einfach zu einer Rolle gerollt. Hier bin ich so dumm. Und immer noch lecker. Und aus diesem Teig entstand die Idee zu magerem Kuchen. Vielleicht mache ich es morgen, melde dich ab.

Luda, ich habe einmal so einen Teig gemacht, aber nicht Puff, sondern Shortbread. Ich mochte die Röhrchen mit Marmelade sehr, und jetzt werde ich versuchen, einen Puff daraus zu machen. Nur Backpulver oder Soda wurden nicht zum Shortbread hinzugefügt

Ähnliches und ich habe gekocht, es scheint von einer selbst zusammengestellten Tischdecke.