Brotbackautomat Maxwell MW-3752W

Ich habe das L11-Formular für mein Baby Maxwell gekauft. Jetzt beginnt in 10 Minuten das Backen. Ich habe es auch auf 200 g Mehl der 1. Klasse und 120 ml Wasser gegeben. Der Teig ist fast bis an die Ränder der Form aufgegangen. Also bin ich glücklich, keine Worte. Ich habe das Formular ohne Stützen in den Brotbackautomaten gelegt, es stand gut auf, es berührt die Heizelemente nicht. Ich warte auf das Ergebnis und denke, dass alles gut wird.

Hier ist mein Brot gebacken. Nur bis er außer Form sein will, habe ich es nur mit Pflanzenöl eingefettet. Ich warte darauf, dass es etwas abkühlt, ich muss raus.

[Lagri]

LagriMaria, was für ein gutes Brot! Gut gemacht für den Kauf einer Uniform! Manchmal brauchst du ein kleines Brot, also habe ich mir eine Form gekauft. Manchmal möchte ich kein Brot, dann habe ich einen kleinen Ofen. Wie lange hast du das Brot gebacken?

[Olga]

Olga, Vielen Dank. Ich habe im Basismodus 3 Stunden gebacken. Es gab Backwaren für 1 Stunde, aber das Brot, glaube ich, war bereits in 50 Minuten fertig. Das Brot ist perfekt gebacken. Die Kruste stellte sich erwartungsgemäß als dünn heraus und ich denke, dass dies auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass die Form viel dicker ist als ein Eimer aus einer Brotmaschine. Generell freue ich mich sehr, dass ich jetzt Maxwell mit einem Formular habe. Wir haben auch eine kleine Familie und einen solchen Brotbackautomaten, aber mit einer solchen Form ist es sehr gut für uns geeignet.

Ich mag diese Formen, weil das Brot eine dünne Kruste hat und weich, weich ist. Im Eimer stellt sich heraus, dass die untere Kruste dick ist, wie es mir schien.
Ich habe jetzt auch Brot gebacken.

Eh ... Teure Tageszeit für alle. Ich habe dieses kleine Ding in M-Video bei NG Frau gekauft. Sofort ins Internet geklettert, um nach Hause zu bringen. ging in dieses Forum - lesen Sie beruhigt, dass ein normaler Ofen und vergaß dieses Forum, wie ich für immer dachte ... Ich dachte, der gleiche Ehepartner wird backen. Aber irgendwie lehnte sie sie ab (im Sinne des Ofens - an den Ehepartner). Ich hätte nie gedacht, dass ... nun, dieses Schicksal ist so grausam. Ich werde alt. Ich hasse es seit meiner Kindheit zu kochen. Und dann passierte es - ich habe es versucht - und wir verstanden uns vom dritten Mal an. Die ersten beiden Versuche, sich kennenzulernen, waren nach der Auswahlmethode nicht erfolgreich)))) - das Baby möchte normalerweise nicht mit Trockenhefe backen. Aber bei gewöhnlichen (wenn sich noch jemand daran erinnert, dass Hopfen (übrigens sind sie nützlicher, ich verstehe, wir backen mehr für den Geschmack und die NÜTZLICHKEIT)) kommt alles erstaunlich heraus. Ich weiß nicht, wie die Dimensionen sind. Lesen Sie viele noch kleinere Brötchen wollen. Für meine Familie - 2 Erwachsene und ein Kind mit einer Rolle reichen für maximal einen Tag oder sogar ein Mittagessen. Zum größten Teil mache ich französisches Brot (+ Rosinen dort oder eine andere böse Sache) ... Eine Sache, die ich zu 100% abgelehnt habe ... Ich habe 4 Mal einen Cupcake probiert ... nun, ich weiß es nicht. Wer isst es nicht ... Ich werfe es raus, wenn ich selbst zu faul bin, um diesen Dreck mit Gewalt in meinen Mund zu schieben
Ich ... Im Allgemeinen kam Th ... Um zu sagen, dass HP wirklich super ist ... es ist nicht etwas, das die Kosten für den Kauf rechtfertigt ... Es übertrifft sie manchmal !!! (und ich würde sagen, das ist Unsinn). Aber die Hauptsache ist, was ich möchte. Mädchen. Sagen Sie dem Laien die Rezepte nur für ein solches Baby ... Nun, backen Sie doch einen Tag lang ein Brot und stehen Sie einfach da - nun, das Baby wird aus Langeweile verschwinden, und ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll, außer dem Standard (der dort nicht viel ist). Vielen Dank im Voraus )

Traurigkeit ist mir passiert. Das Kind hat ein Glas von HP zerbrochen. Wer sagt dir, wo du es kaufen kannst? oder vielleicht können Sie die Waage einfach beim Kochen benutzen. Dann ist die Frage, wie viele Gramm in einem vollen Glas sind?

Ich habe keine elektronische Waage ... aber ich habe sie gemessen ... einen Objektträger mit einem Messer entfernen - 120 g. Mehl in einem Glas ...

[Alexei]

Alexei, Dankeschön. Ich werde es jetzt wissen. Interessanterweise solche Tassen irgendwo verkaufen?

Was ist der Sinn? Wenn Sie irgendwo Rezepte nehmen, gibt es Gramm. und im Standard gibt es 1; 2; 2,3 Tassen

Na dann werde ich nicht. Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, wie viele Gramm aufgehängt werden müssen!

[leroy]

leroy, hier gibt es einen Blick .. kann helfen) Wie groß ist der Messbecher in Ihrer Brotmaschine?

Mädchen. Sagen Sie den Laienrezepten nur für solch ein Baby ...

Alexey, für den Anfang können Sie diese Rezepte sehen.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-ähnlich zu Borodinsky,
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- Käse und Knoblauch,
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-saueres Sahnebrot (Brotrezeptcode auf dem Foto in der nächsten Nachricht).
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0- geschwollener Teig
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0wie Darnitsky.
So etwas kann man backen, es sollte klappen. Ich habe Kuchen gebacken, das erste Rezept davon. Es stellte sich als lecker heraus. In diesen x / Öfen beträgt der Basismodus ebenfalls 3 Stunden, sodass die Modi zeitlich zusammenfallen.

[Lagri]

Lagri, mmmm morgen werde ich versuchen saure Sahne zu machen. Und wer hat Cupcakes in HP gebacken?

[leroy]

leroy, aber vergessen Sie das Glas, verwenden Sie nur elektronische Waagen. Ich habe Muffins gebacken, sie fallen gut aus. Probieren Sie das erste Rezept - Sie erhalten eine köstliche Rolle.
Und sieh dir das Rezept an
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh auf wiedersehen figur das gebäck ist so lecker ..... mein mann sagte, dass weißbrot besser ist als grau (ich habe fitnessbrot gemacht). und es ist auch sehr bequem, fertige Mischungen zum Backen zu kaufen.
und ich werde Kuchen für Ostern backen. und auch eine Frage oben schrieb, dass es notwendig ist, Zutaten hinzuzufügen, wenn HP nach dem 1. (Wasser-) Zeme quietscht. Sie haben es einfach angehalten und das wars und dann wieder an die Arbeit?

Fügen Sie die Zutaten während der zweiten Charge auf ein Signal hinzu, ich kann hier ohne Pause auskommen. Und Sie schalten die Pause ein, wenn Sie beispielsweise die Zeit zum Prüfen des Teigs oder für etwas anderes hinzufügen müssen. Nun, plötzlich gefiel mir nicht mehr, wie der Teig aufging ... Die Pause endet nach 10 Minuten und der Brotbackautomat setzt das Programm automatisch fort. Im Allgemeinen können Sie Pause verwenden, wenn Sie es nur benötigen.

[Lagri]

Guten Tag!LagriVielen Dank für dieses Thema. Dank ihr habe ich ein Baby Maxwell MW-3752W gekauft und benutze es gerne 2-3 mal pro Woche. Gestern habe ich beschlossen, den Knödelteig darin zu kneten, und war, gelinde gesagt, festgefahren: Hoppla: Alle Zutaten einlegen, den Teigmodus wählen und mich meinem Geschäft widmen. Eine halbe Stunde später verstehe ich, dass der Ofen aufgehört hat zu kneten und sich beruhigt hat. Dann wird mir klar, dass die Knetzeit insgesamt etwa 20 Minuten beträgt (basierend auf Ihrem Tisch) und jetzt ist es Zeit, den Teig aufzusteigen, damit Knödel ihn nicht brauchen. Ich habe versucht, es auszuschalten, die Betriebszeit zu verkürzen, aber nur eine Pause-Taste hat auf alle meine Manipulationen reagiert: boshaft: Also stelle ich eine dumme Frage - was tun, wenn ich das falsche Programm gewählt habe oder wenn ich die Einstellungen während des Betriebs ändern muss?

[CurlySue EZB]

CurlySue EZBDrücken Sie die Start / Pause-Taste und fertig. Der Ofen setzt die Aufgabe zurück. der Strom selbst, den ich gelernt habe)))

[leroy]

leroy,: rose: vielen dank

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 hat heute so einen Leckerbissen gebacken. ging spazieren und zog Backwaren an. aber wir kamen nach Hause ... das Aroma war so fliegend, dass es das Brot heiß biss. Ich warte auf meinen Mann von der Arbeit für eine Verkostung. Ich backe jetzt einen Cupcake

[Valeria]

ValeriaWir warten auf Bilder von Kreationen! Leckeres gastronomisches Brot. Und wie lautet das Rezept für den Cupcake?

Hallo Lagri, vielen Dank für dieses Thema. Dank ihr habe ich ein Baby Maxwell MW-3752W gekauft und benutze es gerne 2-3 mal pro Woche.

CurlySue EZB, Natalia, sehr froh, dass es in unserer Etage angekommen ist! Der Herd ist gut, ich mag es sehr. Jetzt fing ich sogar in Aluminiumformen an, darin Brot zu backen, so großartig!

[Lagri]

Lagriund wie man Fotos einfügt?

Mehl statt 400g. Ich nahm 350 und etwas mehr Zucker. Der Geschmack ist einfach köstlich.
Für einen Kuchen nahm ich eine Mischung "zu Hause backen" .180 Milch und eine Mischung. Ich fügte den Rest der Eier aus dem gastronomischen Brot hinzu und nicht 100g. und 120 g (es gab einen Abfluss im Öler)) zuerst in den Backmodus versetzt, die Oberseite wurde nicht gebacken. Schalten Sie es in den Backmodus und das ist ein Wunder. habe es noch nicht ausprobiert. Es ist besser, den Hauptmodus sofort zu aktivieren.

gebackenes Fitnessbrot. mochte es nicht. Weiß ist schmackhafter.
Sag mir, wer Marmelade in HP gekocht hat? Teile deine Erfahrung.

[Valeria]

ValeriaIch rate Ihnen nicht, darin Marmelade zu kochen. Das verdirbt den Eimer. Und wo man es dann bekommt ... Und es kostet viel Geld. Sie können natürlich ein Risiko eingehen, aber ich habe einmal versucht, in einem anderen Ofen zu kochen und zu kochen, und dann begann der Eimer zu lecken. Im Allgemeinen gibt es eine lange Geschichte, so dass ich am Ende einen neuen Eimer kaufen musste.
Mit den nächsten Meisterwerken für Sie! : drink_milk: Sowohl das Brot als auch der Cupcake waren großartig!

dann wird die Marmelade abgebrochen))) oh, als ob man durch die Experimente kein Fett bekommen würde)))

heute habe ich mannik nach diesem rezept gebacken

[Valeria]

Valeria, sehr leckeres Manna stellte sich heraus! Was für eine Vielzahl von Gebäck kann in einem Brotbackautomaten zubereitet werden. Und ich mache es normalerweise in einem Multikocher oder Ofen, aber öfter trotzdem in einem Multikocher. Ja, der Teig dort ist wässrig, der Grieß quillt dann auf.

kurz alles. Ich bin in tiefer Traurigkeit. Wie immer habe ich Brot mit Kräutern zum Backen in HP gelegt (ich sage dir den Geruch ..... yum yum) und bin mit meinem Sohn spazieren gegangen. ging nicht lange. kam und der Rauch zu Hause. Ich glaube, ich habe es sogar auf dem Herd gelassen. rannte in die Küche. und der Rauch kommt aus dem HP. Der Teig ist offenbar aufgegangen und über den Eimer hinausgegangen. den ganzen Eimer draußen im Teig gebrannter Teig auf Tenakh (viel) gebrannter Teig am Boden von HP. was sie hätte entfernen können. Brot für eine Verschwendung.

Sag mir, dass es eine Chance gibt, dass sie leben wird, oder ist sie eine Möglichkeit, in den Müll zu gehen? Wer sagt dir, wie man es reinigt?

[leroy]

leroy,
Sauber, trocken und sollte weiterarbeiten.

[Valeria]

ValeriaTut mir leid, tut mir leid ... der neue Brotbackautomat. Natürlich müssen Sie es nicht wegwerfen, aber Sie können es langsam aufräumen. Nehmen Sie sich Zeit und seien Sie nicht nervös - hier sollte nichts beschädigt werden. Sobald ich einen neuen Multigrill hatte, machte ich darin Steaks nach einem Rezept von der Baustelle, so dass der Fleischsaft unter den Tellern auslief und so geschweißt wurde, dass ich mich nicht sofort waschen und schrubben konnte. Der Eimer kann in einem niedrigen Behälter mit Wasser auf die Seite gestellt und in warmem Wasser eingeweicht werden. Nur ist es nicht ratsam, den Boden der Baskenmütze in Wasser abzusenken. So kann der Eimer definitiv in seinen ursprünglichen Zustand gebracht werden. Der Deckel kann auch gereinigt und dann mit einem Melaminschwamm eingerieben werden. Er reinigt solche Flecken wie ein Waschgummi. Aber mit der Innenfläche des x / Ofens muss man härter arbeiten. Ich weiß nicht einmal, ob es möglich ist, mindestens ein wenig Wasser hinein zu gießen, um es einzuweichen, und ich denke, dass es nicht notwendig ist, aber Sie können ein feuchtes Tuch auftragen. Es braucht also Zeit, um es zu "heilen". Nun, wenn dort ein wenig verbrannt bleibt, wird es später noch mehr brennen und mit der Zeit von selbst wegfliegen.
Und schauen Sie auch hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
Sie besprechen, wie und was der Brotbackautomat und der Eimer zu reinigen sind, vielleicht was Sie dort finden oder fragen ...

Roggensauerteigbrot.


Das Oberteil wollte nicht rot werden, ich legte es für 5 Minuten in die Luftfritteuse und voila!

[Olga]

OlgaWas für ein hübsches Sauerteigbrot! Gut aufgestanden. Und das Brot ist Weizen oder Weizenroggen? Und warum wollte das Oberteil im Brotbackautomaten selbst nicht rot werden - vielleicht wurde die Backzeit verkürzt? Jedes Brot mit einer gebräunten Spitze scheint für mich zu funktionieren ...

[leroy]

leroyund nach welchem ​​Rezept wurde Brot gebacken, das mehr als nötig wuchs?
Ich sympathisiere wirklich mit Ihnen, erfolgreiche Reinigung des Ofens

[Maria]

Maria, Vielen Dank! Ich habe dieses Brot gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Ich weiß nicht, warum das Dach nicht rot wird. Das zweite Mal, wenn ich dieses Brot in einer Brotbackmaschine backe, backe ich es normalerweise im Ofen. Das erste Mal war das Brot niedriger als der Schimmel, so dass es nicht braun wurde, heute war es etwas höher, das Ergebnis ist das gleiche, das Dach ist blass. Ich habe die Backzeit auf 1 Stunde eingestellt.

Ein weiteres Brot, mit Roggensauerteig Weizen.

[Olga]

Olgawas für ein schöner Mann! Hier wahrscheinlich Teig für 250 oder 300 Gramm Mehl, ist er so hoch oder ist der Sauerteig so gut? Die Tatsache, dass die Form gebacken ist, ist sichtbar. Und auf welchen Programmen haben Sie gebacken oder im Teigmodus und dann gebacken, nachdem Sie auf die gewünschte Teigzunahme angehoben haben? Oh, ich denke, ich werde auch den Sauerteig hineinlegen.

Maria, danke! Mehl 250 Gramm, aber ich musste etwas mehr Mehl hinzufügen, da das Brötchen an den Wänden klebt. Ich fügte ein wenig Hefe hinzu, ich hatte Angst, dass das Brot plötzlich schlecht aufgehen würde, kurz gesagt, ich war rückversichert. Das erste Mal, als ich beim ersten Programm gebacken habe, habe ich nach dem letzten Kneten den Teig in die Form gegeben und das wars. Sie können einfach jedes Programm kneten und ausschalten und dann das Backen einschalten, das habe ich auch getan. Ich mag Sauerteigbrot, da es nicht zerbröckelt und die Krume ein wenig gummiartig ist, was ich liebe.

[Olga]

OlgaHeute backe ich Brot aus 250 gr.Mehl von 1 Klasse in der gleichen Form, ich möchte auch so ein appetitliches Top. : girl_love: Genug von deinem schönen Brot gesehen.

[Maria]

Mariaund auf Brot warten.

Olga ist natürlich kein so gutaussehender Mann, ich habe keinen solchen Hut, man sieht mehr Teig, 300 Gramm Mehl. Ich wartete darauf, dass der Teig aufging und er stand ein wenig, die Löcher sind riesig, aber sie hatten keinen Einfluss auf den Geschmack.

Olga, und Sie haben einen gutaussehenden Mann, wahrscheinlich aus Premium-Mehl? Und doch wurde die Backzeit nicht um 10 Minuten reduziert?

Olga, und Sie haben einen gutaussehenden Mann, wahrscheinlich aus Premium-Mehl? Und doch wurde die Backzeit nicht um 10 Minuten reduziert?

Maria, hergestellt aus Premiummehl. Manchmal verkürze ich die Zeit, aber nicht immer. Mein Brot steigt nicht auf die Form, aber wenn das Backen beginnt, hat es Zeit, sich über die Form zu erheben.
Du hast tolles Brot!

Hallo, alle miteinander! So wurde ich der Besitzer eines wundervollen Babys! Da ich noch sehr Anfänger bin, bitte ich Sie, Rezepte für Brot aus Haferflocken und Buchweizenmehl zu geben. Ich möchte, dass das Rezept für unsere HP geeignet ist (ich fürchte, ich lüge mit Neuberechnungen). Ich wäre sehr dankbar, danke im Voraus!

[Osterkuchen]

Dies ist meine erste Brotbackmaschine, ich benutze sie seit weniger als einem Monat, aber es macht mich die ganze Zeit glücklich. Gebackenes ausgezeichnetes Weiß- und Schwarzbrot. Ich habe mich speziell für den kleinen HP entschieden, da es nur zwei Esser im Haus gibt.
Am Vorabend von Ostern möchte ich das Rezept teilen Osterkuchen, mit dem mein "Baby" perfekt fertig wurde.
Als Grundlage für das Rezept habe ich ein Kuchenrezept aus der Ausgabe 1954 des "Buches über leckeres und gesundes Essen" genommen.
Zuvor habe ich erfolgreich Osterkuchen nach diesem Rezept im Ofen gebacken. Ich mag eigentlich keine Osterkuchen - sie scheinen mir zu trocken und leer zu sein, um sie zu schmecken, und deshalb esse ich sie praktisch nicht. Aber dieser Kuchen sieht eher aus wie ein Kuchen und schmeckt reicher.
Bei HP wurde die Anzahl der Komponenten dreimal weniger gezählt als beim Originalrezept, und arbeitsintensive Vorgänge wurden abgelehnt.

Damit, Kuchen für Maxwell MW-3752W:

Milch - 125 ml (~ 0,5 Messbecher)
Eier - 2 Stk.
Butter - 100 g
Salz - 0,5 TL
Zucker - 100 g
Vanillezucker - 1 TL
Mehl - 330 g (~ 2 Messbecher)
Hefe - 1 TL
Rosinen - 50 g
kandierte Früchte - 20 g
fein gehackte Mandeln - 20 g

Zum Eimer hinzufügen:
- Milch bei Raumtemperatur;
- Eier, Zucker, Vanillezucker - alles zusammen mit einem Mixer vorschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat;
- geschmolzene Butter (beim Hinzufügen sollte die Butter warm und nicht heiß sein, damit sich die Eier nicht kräuseln);
- Salz;
- gesiebtes Mehl;
- Hefe.

Stellen Sie den Eimer in die HP und wählen Sie das Programm "Brot" und die Kruste auf ein Minimum.
Wenn es nach 40 Minuten piept, fügen Sie Rosinen, kandierte Früchte, Mandeln hinzu.

In der Anfangsphase des Knetens können Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel von den Wänden bis zur Mitte mischen, da dort möglicherweise ungemischte Butter zurückbleibt (auf dem Foto sind gelbe Flecken an den Seiten des Kuchens sichtbar).
Am Ende des Backens stellte sich heraus, dass der Kuchen zu blass war, so dass ich zusätzlich 15 Minuten lang den "Backmodus" einschaltete, bis der Kuchen braun war.
Der Kuchen erwies sich als sehr delikat im Geschmack, besonders wenn es warm war))) Ich habe ihn mit Milch mit einem Knall gegessen.

Ein weiteres Experiment von mir.
Meine Schwäche ist Schokolade in all ihren Formen.
Ich wollte ein Rezept für ein Schokoladenmuffin finden, aber so, dass es ein Minimum war, damit herumzuspielen.
Zuerst habe ich einen Kuchen nach dem Rezept aus der Anleitung für den HP gebacken und nur noch ein paar Esslöffel hinzugefügt. Löffel Kakao - Ich mochte es nicht, der Kuchen erwies sich als zu dicht und nicht lecker. Aber das hat mich nicht aufgehalten und ich habe im Internet um Hilfe gebeten.
Hier unter diesem Link fand ein Rezept, das mir interessant erschien.
Ich habe die Anzahl der Komponenten gezählt, 2/3 des Originalrezepts genommen und genau das ist passiert.

"Schokoladen Muffin":

Butter - 150 g
Zucker - 120 g
Eier - 2 Stk.
Milch - 2 EL. Löffel
Kakaopulver - 35 g
Vanillezucker - 1 TL
Mehl - 100 g
Backpulver - 1 TL (mit einer Folie)

Zum Eimer hinzufügen:
- geschmolzene Butter (beim Hinzufügen sollte die Butter warm und nicht heiß sein, damit sich die Eier nicht kräuseln);
- Ei mit Milch - mit einem Schneebesen oder einer Gabel vormischen, bis alles glatt ist (kein Fanatismus, keine Notwendigkeit zu schlagen);
- Kakao mit Zucker - separat vormischen, damit der Kakao beim Kneten des Teigs nicht verklumpt;
- Vanillezucker;
- gesiebtes Mehl;
- Backpulver.

Stellen Sie den Eimer in die HP und wählen Sie das Programm "Cupcake" und die Kruste auf ein Minimum.
Den fertigen Kuchen mit Schokoladenglasur einfetten oder mit Puderzucker bestreuen.

Der Cupcake war für meinen Geschmack perfekt. Sehr schokoladig, mäßig süß.
Ich denke, dieses Rezept kann als Basis für einen Kuchen verwendet werden. Wenn Sie den Kuchen in Kuchen schneiden und mit Sahne bestreichen, sollten Sie einen sehr leckeren Kuchen erhalten.
Und noch eine Bemerkung: Sie müssen den einfachsten Kakao nehmen, keine Zusatzstoffe. Besseres Kakaopulver aus der Fabrik Rossiya oder Golden Label. Keine "Nesquiks" und andere Aromamischungen mit Farbstoffen.

In meinem HP-Baby schloss ich das Fenster von innen mit dicker Folie. Jetzt ist das Dach des Brotes rötlicher. Aber! Die Hauptsache hier ist, die Folie sehr gut zu fixieren, denn wenn sie beim Kneten herausfällt, werden sowohl der Eimer als auch der Mischer ruiniert. Ich habe die Folie etwas größer als das Fenster ausgeschnitten, die Folie gebogen und auf den "Abstandshalter" gelegt. Aber die Folie muss wirklich dick und federnd sein, sonst hält sie nicht

Das Dach des Brotes stellt sich als rötlich heraus, wenn der Laib höher als der Eimer ist. Ich backe in einer Aluminiumform, das Dach des Brotes ist immer rosig.

Und aus irgendeinem Grund kann ich keine Aluminiumgussformen finden (oder vielleicht suche ich nicht wirklich etwas, sonst muss ich unnötige Körperbewegungen ausführen, verfolgen, verschieben)

[Galina]

Galina, geben Sie eine Suchmaschine ein, suchen Sie nach Ihrer Stadt. Es gibt Firmen, in denen sie verschiedene Formen in großen Mengen an Bäckereien verkaufen, sie verkaufen sie auch im Einzelhandel. Ich habe mir kürzlich ein kleines Formular für unsere Brotmaschine gekauft. Und ich habe vorher auch nach großen gesucht. Und vielleicht finden Sie es nicht in Geschäften ... Und doch - es ist leicht zu verfolgen, es gibt Tabellen auf der ersten Seite, der Zeitpunkt des letzten Mischens wird dort angezeigt, drücken Sie die Pause und übertragen Sie den Teig in die Form, dann die Form in den Ofen. Vor kurzem habe ich in einer Form auf einem etwas kürzeren gebacken und das Brot wird mit einer zarten knusprigen Kruste erhalten.