Guten Tag Gastgeberin. Glück kam von dort, wo sie es nicht erwartet hatten. Und es rollte in Form von Äpfeln) Wir haben die Trockner bereits getrocknet, die Marmelade hat sich seit diesem Jahr gelohnt. Also wollte ich Kartoffelpüree schließen.Ja, nicht einfach, aber ohne Zucker (damit später Kinder und Marshmallows zubereitet werden und Apfelsauce zum Fleisch und etwas anderem))) Ich möchte das Personal anziehen, aber ich verstehe den Mechanismus noch nicht wirklich. Ich sehe das so:
1. Äpfel waschen, schneiden, den Kern entfernen (die Haut verlassen - echte Äpfel werden nicht im Laden gekauft)
2. Wir hämmern in einen Teflon-Topf mit 1-2 Tassen Wasser. Und welcher Modus? 15 Minuten gedämpft oder Gemüse 0,7 5 Minuten?
3. Dann nahmen sie einen Mixer heraus (Wischen ist für mich nicht sicher) und wie dann? In Rezepten überall mahlen sie, fügten Zucker hinzu und kehrten für 3-5 Minuten zum Herd zurück. Aber da ich keinen Zucker brauche, wie in meinem Fall?
4. Mixer und in sterilisierte Gläser füllen (Sterilisation in einem Mikron für 5-7 Minuten mit oder mit abgedeckten Zinndeckeln, sie funken nicht oder Zinndeckel und eine Drehung des Ofens werden gekocht) und was dann? Diejenigen, die zum Nähen sind, rollen wir nicht, sondern decken sie einfach ab und setzen sie in den Kopf? (Für welchen Modus, damit es kocht? Trägheit 150 Grad?) Wie viel? 0,5 und 0,7 l Dosen für 20 Minuten? Nun, das ist auch auf dem Herd in einem gewöhnlichen Topf möglich - das Wasser kocht, die Ufer werden 20 Minuten lang erhitzt.
5. Dann nehmen wir es heraus und rollen es sofort auf und wickeln es ein, bis sie sich abgekühlt haben. Müssen Sie die Deckel aufdrehen? Oxidiert nicht aus der Abdeckung.
6. Aber wenn unter dem Dreh des Deckels und nach dem Prinzip wie Fischkonserven? Wie wird es dann sein? Wir löschen die Äpfel, bis sie weich sind, mischen sie in gewaschenen Gläsern (Sie müssen die Gläser nicht sterilisieren, oder?), Schrauben die Deckel und in den Kopf bis zu den Kleiderbügeln in Wasser, der Suppendruck beträgt 0,7, aber so viel Zeit? Es ist keine Konserven. Wir brauchen keine 99 Minuten. Wie viel für 6-8 Minuten? Basierend auf der Tatsache, dass wenn es 20 Minuten auf dem Herd ist, dann in einem Schnellkochtopf es dreimal weniger ist. Der Druck fiel von selbst ab, zog sich um (?) Eingewickelt und abkühlen lassen?
Es ist nur so, dass ich kleine Gläser habe, alle mit nur noch wenigen Drehungen. Und ich kann einfach nicht herausfinden, wie ich alles schließen soll, damit es nicht den ganzen Winter hochfliegt und in der Speisekammer steht und es keinen Zucker gibt.
Ich habe die letzten 2 Seiten gelesen, aber trotzdem brauche ich eine hölzerne, die alle in den Regalen steht
Machen Sie Ketchup (Sauce).
Ja, lecker! In diesem Jahr habe ich gewöhnliche Pflaumen und Pflaumen gemacht. Also warte ich dieses Jahr darauf, dass die Creme reift, ich werde sie wieder drehen. Super Fleisch!
Adjika aus Pflaumen
Adjika aus Pflaumen erweist sich als ungewöhnlich, sehr geschmacklich interessant, aromatisch. Vielleicht ist es sogar eine Sauce. Mit Fleisch - nur ein Märchen. Ich empfehle es sehr.
Produkte
Pflaumen - 2 kg
Knoblauch - 200 g
Zucker - 200 g
Rote Peperoni - 3-4 Stück
Tomatenmark - 2 EL Löffel
Salz - 2 EL Löffel
Getränkedosen waschen. Gläser und Deckel auf irgendeine Weise sterilisieren.
Pflaumen gut ausspülen.
Pflaume schälen.
Den bitteren Pfeffer waschen, die Schwänze abschneiden. (Die Menge an Paprika kann verwendet werden, um den Schweregrad der Adjika anzupassen.)
Knoblauch schälen.
Pflaume, Knoblauch und Paprika durch einen Fleischwolf geben (ich habe in einer Mixschüssel gemischt)
Kombinieren Sie gemahlene Pflaumen, Pfeffer und Knoblauch. Zucker, Tomatenmark und Salz hinzufügen.
Alles gut mischen und in Brand setzen. Adjika aus Pflaumen 20 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Die vorbereitete Adjika in sterilisierte Gläser geben.
Rollen Sie die Adjika mit einem Nahtschlüssel auf. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie die Adjika mit einer warmen Decke aus den Pflaumen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Adjika aus Pflaumen ist fertig.
