Modi von Multicooker BORK. Welche verwenden Sie am häufigsten und wofür genau?

Hallo, alle miteinander! Wenn es Ihnen nichts ausmacht, habe ich beschlossen, ein separates Thema für die Modi unseres BORK hervorzuheben.
Es ist sehr interessant zu wissen, welche Modi Sie verwenden und warum genau? Was kochst du in verschiedenen Modi?

Ich denke, es wird nützlich sein, dies sowohl für diejenigen herauszufinden, die bereits einen Cartoon haben, als auch für diejenigen, die ihn gerade gekauft haben oder kaufen möchten.

Mein Lieblingsprogramm ist Stewing. Ich schmorte Fleisch, Gemüse darauf, mache Suppen.
Auf Multipovar 95 * koche ich Milchhaferflocken (21-23 Minuten).
Auf Multipovar 90 * mache ich Kompotte (25-30 Minuten), dann lasse ich sie brauen.
Auf dem Dampfer Level 3 mache ich Schnitzel (25-30 Minuten Hühnchen, 30-35 Fleischkoteletts).
Im Ofen Level 2 mache ich Charlotte oder Kekse (60 Minuten) und Muffins mit Butter (35 Minuten), Schnitzel (10 Minuten auf jeder Seite).

Bisher habe ich nur Pilaw auf Plov, auf Buchweizen - Buchweizen, auf Reis - Reis gemacht, das heißt, ich verwende alles andere nur für den beabsichtigten Zweck.

Ich habe noch nicht das Backen, Hüttenkäse, Fisch, Brühe, Haferbrei und andere Ebenen des Dampfers und des Ofens verwendet.

Ich wäre auch den erfahrenen Benutzern sehr dankbar, die ihre Best Practices teilen. Ansonsten bin ich am Ende des zweiten Kommunikationstages leise entsetzt, dass die Maschine besser als ich weiß, was zu tun ist. Und ich verstehe überhaupt nicht, was unter dem geschlossenen Deckel passiert. Ich habe Bork-700.
Und sofort stellt sich die Frage, auf welchem ​​Programm Sie eine geröstete Käsekruste erzielen können, die zum Beispiel darüber gestreut wird ...

Ich koche fast alle Fleischgerichte im Bratenmodus.
Ich koche Reis und Pilaw nur auf Reis, der Pilaf-Modus gibt am Ende eine Bräunung, die ich nicht mag.
Ich koche auch Buchweizen auf Reis.
Im Buchweizenmodus backe ich Kartoffeln und verdampfe überschüssige Feuchtigkeit aus Gerichten, in denen viel vorhanden ist. Ich backe Fleisch auf Französisch (mit Kartoffeln und Käse).
Ich benutze den Multi-Cook als Hilfsmodus, wenn ich in 10-20 Minuten bei einer Temperatur von 120 ° C etwas zur Bereitschaft bringen muss, und ich koche auch Pasta.
Ich koche im Prinzip keinen Brei und keine Suppen darin, dafür habe ich andere Geräte, so wie ich nichts darin backe.
Im Back- und Ofenmodus backe ich das Fleisch in einem ganzen großen Stück und Hühnchen mit einem Kadaver.
Fast mein ganzes Braten ist im Ofen Level 3 Modus, wenn die Schnitzel, dann brate ich zuerst Level 3 im Ofen und dann bringe ich es auf dem Braten zur Bereitschaft.

Die Modi Eintopf, Brühe, Fisch, Hüttenkäse und Dampfgarer sind für mich inaktiv.

Aber ich möchte darauf hinweisen, dass ich mehrere Schnellkochtöpfe, mehrere Multikocher und mehrere Langsamkocher sowie zwei weitere Reiskocher habe. Daher habe ich eine sehr klare Arbeitsteilung - jede Pfanne kocht nur das, was für mich nach meinem Geschmack am besten und bequemsten ist. Zum Beispiel koche ich Haferbrei in einem winzigen 1,5-Liter-Multikocher, damit Bork nicht im Geschäft ist. Ich koche lieber Suppen in SV mit einem mechanischen Ventil, backe Kekse im Ofen und alles andere wird dort gekocht, wo die Schüssel gerade frei ist.
Die einfachsten warmen Fleischgerichte zum Abendessen sind immer im Bork on the Roast-Modus.

[Vei]

VeiVielen Dank für Ihre Antwort!
Zumindest klärt sich etwas in meinem Kopf auf. Und dann wollte ich wirklich einen Multikocher, aber jetzt stellt sich heraus, dass ich nicht weiß, was ich damit machen soll.
Zumindest für gestern habe ich es geschafft, Charlotte und Pork 2 in 1 nach den Rezepten der Mitglieder des Forums zu machen. Ich habe zwar noch kein gekochtes Schweinefleisch probiert. Und Charlotte ist großartig geworden.
Und noch eine Frage: Können Sie portionierte Gerichte zubereiten? Das heißt, ich habe gestern Kokottenbauer anprobiert. Sie stehen in der Schüssel. Aber im Allgemeinen können Sie Geschirr in diese Schüssel stellen?
Ich habe nur noch keinen Ofen, also denke ich, was und wie ich in Bork backen kann.
Nochmals vielen Dank für die ausführliche Antwort!

[Kleine Maus]

Kleine MausSie können das Geschirr in die Schüssel geben, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Verwenden Sie Silikonformen oder Silikonteppiche auf dem Boden unter Glas- oder Keramikgeschirr.
Ich wünsche dir, dass du mit meinem neuen Assistenten befreundet bist. Dies ist ein sehr guter SV!

[Vei]

Veiund eine andere Frage ist möglich?
Ich wollte Brühe kochen, aber kein Huhn, sondern Rindfleisch. Im Rezeptbuch für Hühnerbrühe beträgt die Zeit 45 Minuten. Aber Rindfleisch dauert länger als Hühnchen. Wie soll ich sein? Bin ich zu langweilig oder wechsle ich wirklich zu einem anderen Programm? Auf was?
Aber es gibt solche Formen und Teppiche in Auchan oder suchen Sie im Online-Shop.
Und doch kann die Schüssel in der Spülmaschine oder nur von Hand gewaschen werden?
So viele Fragen....

Ich habe ein 800er Modell.
Haferbrei - Modus Haferbrei 25 Minuten, es stellt sich immer heraus, 5+ zu sein
Suppen - Ein-Modus Bouillon, Huhn 45 Minuten, Rindfleisch 60 Minuten.
Erbse, Gurke, Borschtsch Multi-Brew 35 Minuten, Temperatur 105 Grad.
Lieblingsmodus bratenIch mache viel drauf (Schnitzel, Koteletts, Aufläufe, Kartoffeln, ganzes Huhn - 40 Minuten bei geschlossenem Deckel).
Modus Löschen Ich benutze es auch sehr oft.
Modus Hüttenkäse - Ich benutze es ständig, ausgezeichneter Hüttenkäse.
Modus Buchweizen - Kocht perfekt Buchweizen und Reis.
Modus Ofen Ich habe nicht viel gelernt, aber ich backe Schweinefleisch und Schinken darauf (ich mache es selten, es stellt sich heraus, gut)
Modus langsamer Kocher- einfach super, ich koche geliertes Fleisch und Aspik, ich mache Eintopf, Fleisch, Kaninchen usw., ich mache auch gebackene Milch darauf.
Ich mache Schinken auf einem Multi-Kocher (in einem Schinkenhersteller)
Nun, aus dem Gedächtnis. Ich benutze praktisch keinen Wasserbad (die Situation muss korrigiert werden) und keinen Ofen zum Backen. Ich bevorzuge Brot aus dem Ofen oder HP.
Meine Schüssel ist nur von Hand, ich habe eine zweite Schüssel gekauft, weil ich in letzter Zeit überhaupt nicht auf dem Herd koche, nur in MV.

Wey, und ich habe einmal nur den Fry-Modus nach dem Rezept von Bork verwendet, aber das Fleisch erwies sich als zäh und seitdem habe ich es nicht einmal mehr eingeschaltet. Machst du dort Fleisch und Gemüse? Oder nur Fleisch?

Bitte schreiben Sie, wie genau Fleisch auf Französisch zubereitet wird.

Und wie kann man ein ganzes Stück Fleisch backen? Wird es nicht brennen?

Ich koche fast alle Fleischgerichte im Bratenmodus.
Ich koche Reis und Pilaw nur auf Reis, der Pilaf-Modus gibt am Ende eine Bräunung, die ich nicht mag.
Ich koche auch Buchweizen auf Reis.
Im Buchweizenmodus backe ich Kartoffeln und verdampfe überschüssige Feuchtigkeit aus Gerichten, in denen viel vorhanden ist. Ich backe Fleisch auf Französisch (mit Kartoffeln und Käse).
Ich benutze den Multi-Cook als Hilfsmodus, wenn ich in 10-20 Minuten bei einer Temperatur von 120 ° C etwas zur Bereitschaft bringen muss, und ich koche auch Pasta.
Ich koche im Prinzip keinen Brei und keine Suppen darin, dafür habe ich andere Geräte, so wie ich nichts darin backe.
Im Back- und Ofenmodus backe ich das Fleisch in einem ganzen großen Stück und Hühnchen mit einem Kadaver.
Fast mein ganzes Braten ist im Ofen Level 3 Modus, wenn die Schnitzel, dann brate ich zuerst Level 3 im Ofen und dann bringe ich es auf dem Braten zur Bereitschaft.

Die Modi Eintopf, Brühe, Fisch, Hüttenkäse und Dampfgarer sind für mich inaktiv.

Aber ich möchte darauf hinweisen, dass ich mehrere Schnellkochtöpfe, mehrere Multikocher und mehrere Langsamkocher sowie zwei weitere Reiskocher habe. Daher habe ich eine sehr klare Arbeitsteilung - jede Pfanne kocht nur das, was für mich nach meinem Geschmack am besten und bequemsten ist. Zum Beispiel koche ich Haferbrei in einem winzigen 1,5-Liter-Multikocher, damit Bork nicht im Geschäft ist. Ich koche lieber Suppen in SV mit einem mechanischen Ventil, backe Kekse im Ofen und alles andere wird dort gekocht, wo die Schüssel gerade frei ist.
Die einfachsten warmen Fleischgerichte zum Abendessen sind immer im Bork on the Roast-Modus.

Mädchen! Was ist der Unterschied zwischen dem Ofenmodus (2. Stufe) und dem Backmodus?
Ich möchte einen Schaschlik oder ähnliches kochen, nur ich weiß nicht, welches Programm. Einmal im Ofen gekocht, aber es wurde nicht geröstet. Was raten Sie?
Vielen Dank im Voraus!

Mädchen! Entschuldigung für die dummen Fragen.
In welchem ​​Modus ist es kitschig, Kartoffeln, Nudeln, Knödel zu kochen ...
Und dann habe ich gelernt, wie man Charlotte in einem Multicooker backt, aber ich kann einfach nicht herausfinden, wie.
Der Sohn lacht ... aber ich weiß nicht, wie ich mich den gleichen Knödeln nähern soll ... Helfen Sie mir bitte.

Ich habe keine Knödel, Nudeln gekocht, aber ich koche Würstchen, Garnelen und Tintenfisch auf Multipovar 102 * 10-13 Minuten.
Ich werde mich gerne selbst über Knödel informieren.

Ich habe keine Knödel, Nudeln gekocht, aber ich koche Würstchen, Garnelen und Tintenfisch auf Multipovar 102 * 10-13 Minuten. Ich werde mich gerne selbst über Knödel informieren.

ÜBER! Vielen Dank. Zumindest eine Art Bindung.
Und ich habe noch einen Bork. Baby vierhundertstel. Bork 400.
Jetzt habe ich eine ganze Herde Borks in der Küche. Ein Brotbackautomat und 2 Cartoons, einer spricht, der andere singt.

Oh cool. Ich habe nur einen Toaster für meine Brüder gekauft. Auch ein 700er Modell. Cool :) Sie können das Brot auftauen und einerseits einfach braten und aufwärmen. Zufrieden :)
Morgen werde ich versuchen, auf Gebäck zu grillen. Das Fleisch wurde bereits mariniert. Dann werde ich abbestellen, was passiert ist. Hoffe es klappt gut.

Mein Brot hat keine Zeit, abgestanden zu werden ...
Hier ist wieder die Initiative seines Sohnes, der lange Zeit den Kühlschrank inspizierte und dann traurig sprach. "Nun, alles ist da, aber du willst etwas Neues ... Oh! Kannst du Pfannkuchen in Borkush haben?"
Vielleicht versuchen Sie es in der Bäckerei. Oder vielleicht aufhören, meinen Sohn zu verwöhnen ...

[Karmelita30]

Karmelita30, Backen ist ein Modus unter Druck, nichts Fleisch wird mit Ihnen backen, der Saft wird durch Druck hervorstechen und nur der ganze Eintopf wird funktionieren. Besser im Ofen und in einem Backbeutel backen.
Ich koche Kartoffeln auf Multipovar 120C für 15 bis 20 Minuten, je nach Größe und Bedarf.
Ich koche auch Knödel auf Multipovar für 15 Minuten oder auf Buchweizen, gieße kochendes Wasser über sie, um die Knödel zu bedecken und füge ein Stück Butter hinzu. Wenn es notwendig ist6, mehr gekocht zu werden, dann gibt es mehr Wasser, wenn es gebraten werden soll, dann gibt es weniger Wasser und mehr Öl.
Aber um ehrlich zu sein, es sind Nudelknödel, die ich heute oft in Borka 600 koche, sozusagen in einem gewöhnlichen Cartoon, wo man den Deckel jederzeit öffnen kann, wie in einem Topf auf dem Herd.
Aber Kartoffeln fallen in 700 gut aus, aber ich habe immer 120 ° C eingestellt. Was bringt eine niedrigere Temperatur? Es ist ein Schnellkochtopf.

[Vei]

Vei, Vielen Dank!
Eh, ich habe die Antwort bekommen, als sie bereits vorbereitet war. In der Tat stellte sich heraus, ein Eintopf in Sauce, aber sehr lecker.
Und wenn Sie es auf den Ofen stellen, auf welcher Ebene? 2 oder 3? Und für wie lange?

Wey und Buchweizen verdampfen Wasser. Wenn Sie Knödel darauf legen, verdunstet auch das Wasser dort und es bleiben nur Knödel übrig, oder bleibt das Wasser und sie schwimmen darin? Entschuldigung, vielleicht ist das eine dumme Frage, aber ich habe das noch nie versucht.

Und noch eine Frage
In einem der sozialen Netzwerke habe ich eine Gruppe für unseren Multicooker erstellt und dort einige Rezepte abgelegt. Kann ich Ihre Nachrichten dort in den Modus versetzen?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Ich würde den Ofen auf Stufe 2 stellen, wenn es ein wenig scheint, können Sie es immer hinzufügen. Ich kann mich nicht erinnern, welches ich vorher gemacht habe. Ich muss mir den Schweinehals in meinen Rezepten ansehen, bei dem ich dort in Bork gekocht habe.
Buchweizen verdunstet Flüssigkeit und dieser Modus ist geeignet, wenn Sie knusprige Knödel und Nudeln mögen. Und es ist besser auf Multipovar, obwohl ich erst gestern auf Braten gekocht habe, gieße einfach mehr Wasser und vorzugsweise kochendes Wasser.
Sie können sicher alle Informationen zu den Modi veröffentlichen, wo immer Sie möchten. Ich sehe das nicht als Problem.

Vielen Dank:)))

Mädchen!
Bewachen! Sparen! Ich wollte unbedingt eine Silikonform bekommen. Nun, falls ich mich plötzlich entscheide, einen Keks oder einen Cupcake zu machen. Und heute wurde diese Form als Geschenk gebracht, ABER SIE PASST INNEN.
Die Frage ist, wird es ausbrennen, wenn die Wände der Schüssel erhitzt werden? Vielleicht möchten Sie, dass die Silikonform frei in der Schüssel sitzt, ohne die Wände zu berühren?
Hilf mir raus ... bitte noch einmal!

[Kleine Maus]

Kleine Maus, hier hängt alles von der Qualität des Silikons und von der Temperatur des Modus ab, ich denke, dass es auf der zweiten Ebene nicht ausbrennen sollte. Warum nicht einfach einen Keks in einer Schüssel backen?

[Kleine Maus]

Kleine Maus, hier hängt alles von der Qualität des Silikons und von der Temperatur des Modus ab, ich denke, dass es auf der zweiten Ebene nicht ausbrennen sollte. Warum nicht einfach einen Keks in einer Schüssel backen?

Und ich habe nur gelernt, Charlotte in der Schüssel zu backen. Und dann nach dem Rezept von Carmelita. Zwar "durchsuchte" sie eine gute Hälfte der Freunde ihres Sohnes und zu Hause und "zum Mitnehmen".

Und diese Silikonform ist so schön, dass in der Mitte ein Loch ist. Nun, ich habe auch meinen Wunsch geäußert. Mein Sohn hat ein gutes Auge, aber hier hat er sich anscheinend buchstäblich überhaupt nicht geirrt. Aber die Wände passen fest in die Schüssel. Also bekam ich Angst. Silikon, dann würden Feigen bei ihm sein. Aber um "Vorkusha" deiner Geliebten zu verwöhnen ...
Oh! Darf ich Sie nach einem Grundrezept fragen, das Sie selbst verwenden? Nun, für diejenigen, die wie ich "begabt" sind ...
Ich habe bereits eine Schnur zum Schneiden und Verteilen gekauft. Im Allgemeinen habe ich alles ... außer dem Rezept.

Ich habe nur einmal in einem Cartoon in einer Silikonform gebacken. Auch sie geht direkt in die Tunika. Dort wird auf der Silikonform selbst geschrieben, auf welche Temperatur sie erhitzt werden kann (bis zu 210-230 oder 250), Ofen 2 ist 180 * und Ofen 3 ist 230 *.

Ich habe nur einmal in einem Cartoon in einer Silikonform gebacken. Auch sie geht direkt in die Tunika. Dort steht auf der Silikonform selbst, auf welche Temperatur Sie erhitzen können (bis zu 210-230 oder 250), Ofen 2 ist 180 * und Ofen 3 ist 230 *.

Aber ich habe nicht geschrieben ... Was für ein Problem ...
Und was hast du gebacken, wenn es kein Geheimnis ist ... Irgendwie willst du einen lockigen Keks backen ... Würdest du raten?