Kalbskoteletts in einem bayerischen Bier

Kalbskoteletts in einem bayerischen Bier

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kalbfleisch für Koteletts	400 g
Leichtbier	500 ml
Ei	1 - 2 Stk.
Semmelbrösel	3-4 EL. Löffel
Frittieröl	der Notwendigkeit
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• 1. Kalbfleisch abschlagen.
• 2. Koteletts mit 250 ml gießen. Bier und 20 Minuten ruhen lassen.
• 3. Lassen Sie das Bier ab.
• 4. Gießen Sie die restlichen 250 ml über die Koteletts. Bier und wieder für 20 Minuten verlassen.
• 5. Lassen Sie das Bier ab und tupfen Sie die Koteletts mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• 6. Mit Pfeffer, Salz (ich habe eine Mischung aus Paprika verwendet), in ein Ei und Brot mit Croutons oder Mehl eintauchen.
• 7. Auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
• Mit Bier trinken! Aber was ist ohne ihn ?!

Das Gericht ist für

4 Dinge.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Wir hatten gestern ein deutsches Abendessen. Auf dem ersten Eintopf, auf dem zweiten in Bier und mit Bier. Der Ehemann erklärte sich damit einverstanden, zumindest für die Dauer des Wettbewerbs Deutscher zu werden. Die Koteletts sind sehr zart, ein leichter Nachgeschmack von Bier ist zu spüren.
Ich entschuldige mich für das nicht sehr repräsentative Foto, aber die Leute waren sehr hungrig und ich hatte es eilig.

Es sollte lecker sein, aber entschuldigen Sie das abgetropfte Bier, dann können Sie den Knöchel hineinstecken. ging für Bier und Kalbfleisch. Da ist ein Knöchel.

Auf jeden Fall im Knöchel. Meins (im Sinne von Schweinefleisch) ist bereits eingelegt. Und dann "Ausgießen ...... einen halben Liter ........" Nein, wir können es nicht tun!