Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Fleischbällchen (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

[Erste Schicht]

Kartoffel-Kohl-Auflauf mit Fleischbällchen (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Saurer Kohl	400gr
Speck	120gr
Zwiebel	1
Fleischbrühe	0,5 st
Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln
Hackfleisch	500gr
Sauerrahm	100gr
Geriebener Käse

Kochmethode

• Auflauf übersetzt aus dem Deutschen als Auflauf. Aufläufe sind in Deutschland sehr beliebt, sie werden aus Kartoffeln, Nudeln, Gemüse, Hüttenkäse mit Früchten hergestellt.
• Heute habe ich einen Sauerkrautauflauf mit Kartoffelpüree und Fleischbällchen.
• Erste Schicht
• Wir nehmen Sauerkraut, ich spüle es nicht für einen Auflauf aus, denn dann stellt sich heraus, dass es schärfer ist, aber mit Kartoffeln ist es besser.
• Wir lassen die Flüssigkeit aus dem Kohl ab.
• In einer Pfanne mit Butter den Speck in Stücke schneiden, die Zwiebel fein hacken und braten, bis das Fett aus dem Speck geschmolzen ist.
• Dann verteilen wir den Kohl und braten ihn, bis ein kleiner Fisch erscheint. Dann ein halbes Glas Brühe in die Pfanne geben, man kann nur gießen, wenn keine Brühe vorhanden ist, kochen lassen und vom Herd nehmen.
• 
• In eine Auflaufform geben.
• Zweite Schicht
• Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree machen. Ich habe Kartoffeln zerdrückt, nachdem ich Knödel gemacht habe. Sie können die Kartoffeln kochen und in Schichten schneiden, oder Sie können rohe Kartoffeln in Schichten schneiden, sie ein wenig kochen und dann müssen Sie sie auf den Boden der Form legen, dh die Reihenfolge der Schichten im Auflauf ändern.
• Ich habe alle drei Optionen gewählt, aber trotzdem hat mir die Püree-Option am besten gefallen.
• Dritte Schicht
• Berm-Hackfleisch, Zwiebel, Brötchen, Salz hinzufügen, Fleischbällchen formen und in einer Pfanne etwas anbraten.
• In die Kartoffelpüree machen wir Vertiefungen und legen die Fleischbällchen. (Hier muss ich sagen, dass man anstelle von Fleischbällchen das Hackfleisch einfach zusammen mit Zwiebeln braten kann, dies ist natürlich ein etwas anderes Rezept, aber auch lecker.)
• Füllen Sie sie mit saurer Sahne, in die wir ein wenig Wasser, Salz gießen.
• Mit Käse bestreuen.
• 
• Etwa eine halbe Stunde in den Ofen stellen, bis der Auflauf nach Ihren Wünschen gebräunt ist.
• 
• Es stellt sich als sehr lecker heraus !!!
• 
• Guten Appetit!!

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[Lerele]

Lerele, sehr hübsch! Ungewöhnliche Portion Fleischbällchen, die mir vertraut sind! Danke für die Idee! Klasse - ein Auflauf mit Fleischbällchen!

Syuasibo !!! Dies sind Fleischbällchen mit einer Beilage auf einmal

Es ist verlockend, erst gestern habe ich den Kohl fermentiert, wir werden kochen, danke.

[Lerele]

Und ich mag es! Lesezeichen - auf jeden Fall. Jetzt habe ich immer Kohl auf Deutsch. von mit ihr und versuchen. Danke für das Rezept,Lerele!

Was für ein leckeres Rezept werde ich auf jeden Fall lecker machen

[Lerele]

Lerelesehr, sehr attraktives Rezept! Auf Deutsch.....

Danke an alle!!
Es ist so lecker, ich konnte gestern nicht viel um die Frikadellen herum aufhören.
Ich möchte auch sagen, dass man die Fleischbällchen nicht hineinlegen kann, wenn man mehr Fleischreste in den Kohl legt. Ich habe lange darüber nachgedacht, aber ich habe einen Fleischesser in meinem Haus und esse auch nur Kohl * versteckt * und kein reines Kohlgericht, das heißt, er isst Kohlrouladen, isst Auflauf, isst aber keinen gedünsteten Kohl

Mein Mann isst auch keinen gedünsteten Kohl, aber sonst - vielleicht ...

Nun, sie bestehen aus einem Test.
Alle unsere Gemüse außer Kartoffeln werden mit vorgehaltener Waffe gegessen. Ich verstehe, wir haben in Sibirien gelebt, im Winter gab es dort kein Gemüse, also bin ich nicht daran gewöhnt.
Außerdem hat Mama keine Vorbereitungen getroffen, deshalb isst sie kein gesalzenes Gemüse. Und egal wie ich kämpfe, ich kann nicht unterrichten, und das seit mehr als einem Dutzend Jahren.
Obwohl sie mir beigebracht hat, Suppe zu essen, war das Brot.

[Lerele]

Lerele, Eins zu eins! Außer Kartoffeln, keine Eintöpfe! Und meine ist in Taschkent aufgewachsen, seine Mutter hat regelmäßig und ständig alles aufgerollt und Auberginen - kein Soté! Aber eingelegter Kohl, Gurken, Tomaten - mit Vergnügen.

Ich nehme es als Lesezeichen. Es ist gut, Kohl unbemerkt anzubringen. Und Fleischbällchen etwas anders servieren.

Es besteht kein Zweifel, dass dies köstlich ist.
Aber wie schön ist es! Nur eine Art Ausschweifung!

Eine großartige Option, um Sauerkraut zu eliminieren! Auf jeden Fall - Lesezeichen, danke! Und Schönheit!

Vielen Dank!!

Danke für das leckere Rezept!
Solche einfachen Produkte sind so lecker.
Ich werde es mehr als einmal wiederholen.
Sori für das Foto, ich hatte Angst, dass es nichts geben würde, um ein Foto zu machen.

[Trishka]

Trishka, Gesundheit!!!

[Lerele]

LereleAuflauf ist sehr lecker, sehr, sehr. Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, ich habe den gemahlenen Pfeffer nicht bereut. Das Jungtier (obwohl schon ein Erwachsener, aber immer noch ein "Jungtier") ist nicht sehr Kohl, aber hier hat er es sogar gelobt, alles gegessen, ganz zu schweigen von meinem Mann und mir. Getrennte Dankbarkeit von meinem Mann. Serviert für drei für zwei Abendessen.

Das Foto ist sicherlich nicht sehr gut, aber zumindest ein solcher Bericht.

[metel_007]

metel_007Ja, ich mag es auch und koche nicht separat Kartoffelpüree, separat Kohl, separat Fleischbällchen. Und selbst diejenigen, die nicht mit Kohl befreundet sind, essen in einem Auflauf für eine süße Seele. Hallo Mann!

Und Kartoffelpüree - nur Kartoffelpüree oder alles, was es für Kartoffelpüree sein sollte: Milch, Butter?

Danke für das Rezept.
Hat mir gefallen, besonders am nächsten Tag.
Ich möchte es analog versuchen, aber mit rohen, fein geriebenen Kartoffeln) Ich denke, es wird im Cartoon funktionieren.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, so werden neue Rezepte von den Hostessen erhalten, er nahm die Idee und es stellt sich als lecker heraus !! Wenn Sie dies tun, melden Sie ab, was passiert.
Und ich mache es wie immer, habe gerade das Hackfleisch bekommen, ich habe mir überlegt, was ich damit machen soll, und hier bist du mit einer Erinnerung, danke !!!

Ira ging noch weiter. Das Rezept wurde extrem vereinfacht.
Saurer Kohlkadaver 30 Minuten lang in einem Multi, dann lege ich ihn in eine Form und brate in einem Multi, nicht einmal in meiner Schüssel, kleine Hühnchenstücke.
Zu dieser Zeit verteilte ich die gekauften Kartoffelpürees auf dem Kohl, aus dem deutsche Kartoffelknödel hergestellt werden.
Nun, hier ist das Huhn schon fertig, ich verteile es darauf, gieße saure Sahne mit Wasser und Käse darüber.
30 Minuten, 180 Grad, Airfryer.
Der Ehemann zieht sich hin))))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Weihnachtsbäume, ich habe nicht an ein fertiges Püree gedacht
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat !! Und vereinfacht

Ira, es stellt sich sehr schnell heraus)) und überhaupt nicht teuer, aber wie befriedigend))

Aber was ist mit einem Cartoon mit einer gewöhnlichen fein geriebenen Kartoffel? Ich fragte mich, ob es funktionieren würde.
Die Kartoffel bleibt Eiche in einem sauren Medium, aber ich befürchte, dass sie nicht mit Sauerkraut kochen wird.

[Lisichkalal]

LisichkalalUm ehrlich zu sein, ich mag keine Mahlzeiten aus geriebenen rohen Kartoffeln, ich esse keine Kartoffelpuffer und ich koche nicht. Aber ich habe auch so einen Auflauf mit Kartoffelplastik gemacht, ich habe nur länger gekocht, du hast recht, er wird mit Kohl kochen, aber die Kartoffeln werden nicht bröckelig sein.
Und so wahr, billig und fröhlich und lecker !!!

Ich habe es wieder getan, sehr lecker !!!

Und sooooo schön !!!!

[Lisichkalal]

LisichkalalWir teilten den ganzen Kohl und mein Mann aß mehr Fleischbällchen

))) Aber wer hat die Kartoffeln gegessen?

[Lisichkalal]

LisichkalalIch habe die Hälfte, die andere Hälfte meinen Mann gegessen.
Nur die Hälfte meiner Kartoffeln ist noch zur Hälfte übrig, aber er ist weg

Wie versprochen habe ich es im Cartoon gemacht.
Es stellte sich als köstlich heraus, besonders wenn Sie die Option vorher nicht im Ofen oder im Airfryer ausprobiert haben))
Aber das nächste Mal werde ich manchmal in ag) schmackhafter kochen!
Der Cartoon erwies sich als gedünsteter, alles weicher. Ich denke, dass es morgen schmackhafter sein wird, es wird aufgegossen, aber es ist immer noch besser zu grillen und zu backen)))

[Lisichkalal]

LisichkalalTrotzdem können Sie die Art der Kruste oben besser sehen, und die gesamte Flüssigkeit, die im Cartoon verbleibt, verdunstet nicht.
Und mein Kohl ist gestorben, den ich gesalzen habe. Es scheint, dass alles in Ordnung war, ich habe es fermentiert und dann in den Kühlschrank gestellt, und gestern habe ich es geöffnet, und unten war Schimmelspitze
Etwas im Kohl stimmte nicht, ein paar Mal waren die Gabeln bitter, ich warf sie raus, sobald es eine Art Schlag gab. Wie wird es bewässert, dass es sowohl im Geschmack als auch im Zustand so unverständlich ist?

Es ist eine Schande, also habe ich heute Gabeln gekauft, hmmm))

[Lerele]

LereleSchließlich habe ich etwas Ähnliches gemacht, nur ohne den Kohl (wir mögen es nicht). Alles ist wie immer nicht lästig und vor allem lecker !!!

[eleele]

eleele, du, wie schön es ist !!!!! : rose: Also was, was ist die Hauptsache ohne Kohl, was ist lecker !!

[Lerele]

Lerelewie immer richtig

🔗Es wurde kälter, ich wollte etwas Leckeres, Nährendes, Heißes. Ich erinnerte mich an dieses Rezept. Hat jemand schon in Pizzabäcker gekocht? Also denke ich darüber nach, es zu versuchen, oder auf eine bewährte Weise in ag.



Ich habe mich entschieden. Hergestellt in Bestron, analog zu Travola. Zuerst rieb ich die Kartoffeln auf einem Berner für koreanische Karotten in den Ofen und brachte sie zur Weichheit. Spitzenkohl (Ira, fertig fertig mit Aldi German gekauft), fertiges Schweinefleisch (Sous Vid) und Füllung, Käse. Malek kochte noch mehr. Ich werde es morgen versuchen. Aber es sieht und riecht sehr imaginär
Zum Abendessen habe ich Rosenkohl (in einer klathronischen Pizza) mit Parmesan gebraten
Zum Abendessen mit meinem Mann und meinen Kindern - Ossetian Pie (in Prinzessinnen)
3 Pizzabäcker kochten gleichzeitig, es ist gut, dass ich nicht 4 davon habe! Andernfalls würden die Stecker im Haus ausgeschlagen

[Lisichkalal]

Lisichkalal, aaaaaaaa, hier suche ich etwas zum Kochen und dann hast du mich daran erinnert, morgen werde ich es wieder tun, es ist köstlich !!!!!!!
Und ich möchte einen ossetischen Kuchen, jetzt gehe ich zum Abendessen, sonst stehe ich morgen den ganzen Tag am Herd, wenn ich noch im Forum stöbere

Was für ein Zauber kam heraus, jetzt werde ich so kochen. In Bestron (Travola). Sehr lecker !!!! Minimaler Aufwand. Budget. Herzhaft. Ich habe Angst, in den Kühlschrank zu kommen, ich schnappe mir sofort ein Stück.
Ich habe auch Harisa (rote Paprikapaste) zu saurer Sahne mit Wasser hinzugefügt