Bayerischer Kohl mit Äpfeln

Bayerischer Kohl mit Äpfeln

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Sauerkraut	750 g
Kümmel	0,5 TL
trockener Weißwein	80 ml
Zucker	1 Esslöffel. l
Salz-	Geschmack
Äpfel	1-2
Entenfett (Schweinefleisch kann verwendet werden)	2 EL. l.

Kochmethode

• Die Zubereitung dieser traditionellen deutschen Küche hat ihre eigenen Feinheiten. Verwenden Sie in erster Linie Entenfett (z. B. nach dem Kochen der Ente übrig) oder im Extremfall Schmalz. In normalem Öl gedünsteter Kohl hat einen ganz anderen Geschmack!
• Solcher Kohl ist eine ausgezeichnete Beilage für jedes Fleisch, besonders aber für bayerische Würste, Enten, Schenkel oder Schnitzel, die nach deutscher Tradition zubereitet werden. Und ich muss mit in Bier gedünsteten Rindfleischrippen gehen.
• Lassen Sie uns zuerst das Fett schmelzen Apfelstücke und gehackte Zwiebeln darin braten.
• Sauerkraut, Kümmel und Wein hinzufügen.
• Bei Bedarf Wasser hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Mit Kräutern bestreuen. Der Kohl ist fertig.
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Das Rezept ist dem heutigen Feiertag gewidmet - Sketche!

Guten Appetit!