Schlagsahne mit Pumpernickel oder Sahneparfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D und Küche 0507D)
Kategorie: Milch- und Eierspeisen
Küche: Deutsche
Zutaten |
| Creme 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Puderzucker | 75 g |
| Gelatine | 4 Blätter (9,6 g) |
| Geschredderter Pumpernickel | 1 Suppenschüssel |
| Halbtrockener Wein | Geschmack |
| Kirschen oder Preiselbeeren | für Dekor |
| Beerensirup | Geschmack |
| Schokolade | für Dekor |
Kochmethode
- Zum Kochen habe ich 1/3 der Produkte genommen - das sind ungefähr zwei Portionen.
- Pumpernickel
- 🔗 gekocht damit Rezept. Mit einem Mixer gehackt.
- Gelatine 10 Minuten in Wasser einweichen.
- Während dieser Zeit Sahne mit Puderzucker schlagen und gehackten Pumpernickel, falls erforderlich, Wein hinzufügen.
- Drücken Sie die Gelatine aus und lösen Sie sie in 50 ml Sahne in einem Wasserbad in einem Multicooker-Modus 70 auf0C Minuten 5 (wenn das Wasser warm ist) und zur geschlagenen Masse geben. Gut mischen und in Formen gießen. Legen Sie die Formen zum Abbinden in den Kühlschrank. Nach dem Aushärten aus den Formen nehmen und nach Geschmack dekorieren. Meistens mit Sirup und Obst serviert.
- 🔗
- Guten Appetit.
Das Gericht ist für ausgelegt
6 PortionenZeit für die Vorbereitung:
Mischen 15-20 min. + Kühlschrank 2 StundenKochprogramm:
Multi-Cook-Modus 
