Pfefferkornlachs nach Hamburger Art

Pfefferkornlachs nach Hamburger Art

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Lachs	500 g
Pasta	200 g
Pfifferlinge)	100 g
Sonnengetrocknete Tomaten	200 g
Glühbirnen	1 PC
Zitrone	1 PC
Olivenöl und Butter

Kochmethode

• Hamburg besteht wie der Mensch zu 80% aus Wasser. Es gibt viele Kanäle, es gibt mehr als in Amsterdam und Venedig zusammen. Viele Apartments haben einen Abstieg zum Wasser, so dass Sie das Haus verlassen, ein Boot nehmen und fahren können.
• Die Hamburger Teiggeschichte ist mit dem Meer verbunden. Im 19. Jahrhundert entstand in der Stadt ein riesiges Hafenlager der Speicherstadt - die "Lagerstadt". Häuserblöcke aus rotem Backstein erstrecken sich entlang der Kanäle und dienen heute oft als Kulisse für Filme aus früheren Zeiten.
• Im Hamburger Hafen gibt es Segelboote. Eines davon ist Rikmer Rikmers. Dieses Segelschiff wurde 1896 auf der Bremerhafener Werft gestartet. Als Handelsschiff unternahm das Segelschiff viele Reisen in verschiedene Länder von Hongkong nach Chile. Es wurde von Portugal während des Ersten Weltkriegs beschlagnahmt. 1983 wurde das Schiff gekauft und nach Deutschland zurückgebracht. Das Schiff war damals in einem sehr schlechten Zustand. Erst 1987, nach zahlreichen Arbeiten, wurde das Segelboot in seinem derzeit einwandfreien Zustand fest im Hamburger Hafen angedockt und kann seitdem besichtigt werden. Leider surfen Rickmer Rickmers nicht mehr auf den Meeren. Aber die Galeere funktioniert immer noch und dieses Rezept stammt von Andreas Mun, dem Chef des Segelboots Rikmer Rikmers.
• Tabelle]

  	Für Fisch brauchen wir Pfeffer, so viele verschiedene Dinge wie möglich. Ich fand eine Mischung aus 5 grob gemahlenen Paprikaschoten. Deshalb habe ich es in die Mühle gegossen.
  	Lachsfilet passt sehr gut zu Pfeffer.
  	Olivenöl erhitzen und Butter hinzufügen. Den Fisch bei schwacher Hitze braten. Stellen Sie die Nudeln sofort so ein, dass sie in den Aldente-Zustand übergehen.

  Tabelle]

  	Ich nahm Pilze und schnitt sie.
  	Pilze braten, Zwiebeln hinzufügen und nach Rezept sonnengetrocknete Tomaten. Ich hatte keine sonnengetrocknete Tomate. Ich habe auf sie verzichtet.
  	Fügen Sie Nudeln Pilzen hinzu. Die Beilage ist fertig, der Fisch ist auch fertig.

• 
• Mit Parmesan garnieren. Guten Appetit, alle zusammen.

[Olya]

Olya, sehr leckeres Gericht! Du musst schlafen gehen, sonst musst du in die Küche gehen

Ira, ich habe Fisch sehr gerne in einer Mischung aus Oliven und Butter gebraten. Sie ist irgendwie anders, es stellt sich als schmackhafter heraus. Vielen Dank für die Bewertung.

Ich habe es wirklich genossen, Fisch in einer Mischung aus Oliven und Butter zu braten

Olya, ich habe keinen Zweifel! Natürlich schmackhafter.