Balyk ekmek (Fisch im Brot) auf Türkisch

[Marinade]

Balyk ekmek (Fisch im Brot) auf Türkisch

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Türkisch

Zutaten
frische Makrele	1 Stück
dünne Pita	1 groß oder zwei klein
Zwiebel	1/2 Stück
Eine Tomate	1 Stück
Pflanzenöl	zum Braten
Olivenöl	1 Teelöffel
Zitronensaft	1 Tageslöffel
Fischsalz	Geschmack
Gewürze für Fisch	Geschmack
Marinade
Salz-	1/3 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Essig oder Zitronensaft	1,5 TL
----------	------
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
Olivenöl	2 EL. Löffel

Kochmethode

• Die Makrele ausnehmen, den Kopf abschneiden, die Flossen abschneiden.

• Filet entfernen.

• Den Fisch mit Olivenöl und Salz einfetten, mit Gewürzen bestreuen und mit Zitronensaft bestreuen.

• In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie festziehen und 30-60 Minuten im Kühlschrank lagern, um den Fisch zu marinieren.

• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

• In einen Teller legen. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft oder Essig würzen.

• Die Zwiebel umrühren, leicht zerdrücken, um Zucker und Salz aufzulösen, 20-30 Minuten marinieren lassen.

• Den Fisch von beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten. Sie können den Fisch im Ofen backen oder grillen, bis er weich ist.

• Legen Sie den fertigen Fisch auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

• Die Tomate waschen, den Stiel abschneiden und in dünne Ringe schneiden.

• Zitronensaft mit Olivenöl mischen und über Fladenbrot streichen. Ich habe es nicht eingefettet, weil ich die Zwiebel eingelegt habe und das Rezept frische verwendet.

• Legen Sie die Tomatenringe.

• Legen Sie eingelegte Zwiebeln darauf.

• Die gebratenen Makrelenfilets auf das Gemüse legen.

• Rollen Sie sich zu einer Rolle zusammen und stecken Sie die Kanten ein. Ich habe nur alle Enden gedreht und ein Rechteck gemacht.

• In einer trockenen Pfanne auf einem doppelseitigen Grill oder in einem Kontaktgrill braten

• Wir servieren sofort warm, aber lecker und kalt. Sie können jedes Gemüse, jeden Salat hinzufügen und über Ihre Lieblingssauce gießen. Das Gericht eignet sich zum Fasten, wenn Sie Fisch essen können.

• 
• Kochen ist nicht schwer, Fasten kann lecker sein, die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!
• Bereiten

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Balyk ekmek ist ein wunderbares Gericht der türkischen Küche und wenn der Name übersetzt wird, klingt es wie "Fisch und Brot". Balyk ekmek ist ein sehr einfach zuzubereitendes, aber sehr leckeres und befriedigendes Gericht, das wie ein normales Fischsandwich aussieht. Traditionell wird Balyk Ekmek mit einem normalen Brot zubereitet. Um das Gericht jedoch weniger nahrhaft und ansehnlicher zu machen, empfehle ich die Verwendung von dünnem Lavash. Aufgrund der Tatsache, dass die Füllung in Lavash eingewickelt ist, kann ein solcher Balyk-Ekmek sehr einfach zu einem Picknick oder als Mittagessen zur Arbeit mitgenommen werden.
Das Rezept wurde auf der Koch-Website ausspioniert - ich habe es ziemlich geändert. Empfehlen!

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Super Fisch Döner! Tolles Rezept. Vielen Dank!

Angela, danke für das Rezept, ich liebe Makrelen und ich werde es perfekt machen!

Und ein Foto zum Thema - "Fisch im Teig"

[Angela,]

Angela, Nun, sooooo gut hat mir das Rezept gefallen, danke !!! Schön, schnell, lecker, portioniert. Ich denke, Sie können dies nicht nur als Mittagessen und zum Backen kochen.

Angela, ich bin wie dieser kleine Hund, ich rase durch Geruch zu deinen Meisterwerken. Danke! Ich liebe Fisch! Ich mache es morgen richtig !!!

sehr lecker! Ich werde es auf jeden Fall tun, aber ich werde Lavash mit Mayonnaise einfetten, damit es noch schmackhafter und weicher wird!)))

aber trotzdem werde ich lavash mit mayonnaise einfetten

Und ich, lass es schlimmer sein

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank. Stellen Sie sicher, dass Sie es tun. Alles ist einfach, aber sehr lecker)

Und ein Foto zum Thema - "Fisch im Teig"

Svetta, kühlen Fisch im Teig. Interessiert am Kauf?

Ich denke, Sie können dies nicht nur als Mittagessen und zum Backen kochen.

Ja. Sie können alles vorbereiten und dann Lavashik auf einem Rost backen oder fertig zum Mitnehmen)

Ich mache es morgen richtig !!!

Ilmira, später ein Stück mitbringen)

aber trotzdem werde ich lavash mit mayonnaise einfetten

Und I

Es gibt schon jemanden für was. Zumindest Ketchup. mindestens milenez)

Angela, wunderbares Fischrezept! Was denkst du, kannst du das für einen mageren Fisch tun? Wie Kabeljau. Ansonsten bin ich nicht sehr gebratene Makrele ...

[Natascha,]

Natascha, Vielen Dank. Ich denke, dass es für dich lecker ist, dann lege es dort hin. Sie kompensieren den Fettgehalt durch Schmieren mit Öl mit Zitrone oder Mayonnaise.

[Natascha,]

Natascha, mit Zitrone geölt

Bitte früh morgens Gourmet)))

Genau)

[Svetta]

Svetta, kühlen Fisch im Teig. Interessiert am Kauf?

Angela, ich weiß nicht, das ist ein Foto aus dem Internet. Aber ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es möglich war, ganzen Fisch in Teig zu packen, wie man ihn danach isst ??? Aber da es mit anderen Kuchen im Schaufenster ist, ist es offensichtlich, dass es Nachfrage gibt.

Das Offensichtliche ist unglaublich. Aber ich habe gelacht)

Angela, sehr süßes Rezept! Und der Fisch auf dem Foto in der Torte ist höchstwahrscheinlich ausgeweidet und filetiert, nur aus Gründen der Schönheit (und natürlich des Gewichts) bleiben Kopf und Schwanz übrig. Nun, ich würde genau das tun.

[Irina]

Irina, Vielen Dank. Ich hätte nie gedacht, dass der Teig Fisch mit vollen Eingeweiden enthält. Es ist nur so, dass das Produkt selbst meiner Meinung nach lustig aussieht.

Angela, was für ein Fisch-Döner! Ich wollte sie nur sooooo und jetzt! Ich selbst esse nicht oft Fisch, aber ich habe einen Freund, der Vegetarier ist. Danke für das Rezept! Ich habe gestern gerade einen Fisch gekauft

[Olechka.s]

Olechka.s, Vielen Dank. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Bitte dein Freund und versuche es selbst)

[Olga]

habe einen vegetarischen Freund

Olga, Vegetarier essen keinen Fisch, deine Freundin ist wahrscheinlich eine Pesketierin ...

Pescetarianism (abgeleitet von Pescetarian, einem Neologismus, der durch die Verschmelzung zweier italienischer Wörter entsteht. Pesce - Fisch und englischer Vegetarier - Gemüseessen) ist eine Lebensweise, die darin besteht, sich zu weigern, warmblütiges Fleisch zu essen. Das Essen von Fisch und Schalentieren ist erlaubt. Pflanzliche Lebensmittel, Eier und Milch dürfen ohne Einschränkung oder mit Ausnahme bestimmter Produktkategorien verzehrt werden.

Friede sei mit euch Bäckern!

Du hast es wunderschön gemacht

Und so sieht dieses Sandwich, das an einem Kultort in der Nähe der Galata-Brücke in Istanbul gekauft wurde, im wirklichen Leben aus.

🔗

sehr gleichmäßig

[Anatoly]

Anatoly, Vielen Dank)

[Angela]

Sie können den Fisch backen, bis er im Ofen gekocht ist

AngelaKannst du mir sagen, dass 25-30 Minuten zum Backen ausreichen?

Sie müssen den Fisch nicht schälen, richtig, ich verstehe?

[Inna]

Inna, nicht über die Reinigung verstanden? Sie müssen den Fisch mahlen. 30 Minuten backen reicht bei 200 Grad.

[Angela]

nicht über die Reinigung verstanden?

AngelaIch wollte die Haut vom Fisch entfernen oder nicht?

Allerdings) spielt es keine Rolle mehr, na ja, vielleicht für die Zukunft habe ich schon gebacken ...

[Angela]

AngelaIch wollte die Haut vom Fisch entfernen oder nicht?

Inna, auf dem gleichen Foto Makrelenfilet ist überall mit Haut, es ist deutlich sichtbar.

[Svetulya]

Svetulyaund plötzlich eine optische Täuschung, dachte ich) und beschloss, für alle Fälle zu klären ...

Ich schäle nur fast immer Makrelen, mit seltenen Ausnahmen)) ...

Ich schäle nur fast immer Makrelen, mit seltenen Ausnahmen)) ...

Wenn Sie putzen, warum dann fragen? (Nun, ich bin so freundlich).

Genau heute habe ich eine seltene Ausnahme gemacht ...

[Innochka,]

Ich wollte die Haut vom Fisch entfernen oder nicht

Innochka, du hast schon verstanden, dass nein. Ich schäle die Haut nur, wenn der Fisch geräuchert oder gesalzen ist.

[Angela]

du hast es schon verstanden

Ja, ich habe es sofort verstanden, aber klären), das ist mein alles !!!

Angelaund hier keine Tomaten aus dem Gefrierschrank anzubringen?

Kann sie versuchen Ich habe ganze "Sahne" hacken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist ...

Ich habe vergessen, Tomaten zu kaufen ...

[Inna]

InnaIch vereise keine Tomaten. Ich weiß nicht, wie sie sich verhalten. Setzen Sie die Sonne getrocknet und fetten Sie die Lavash.

Hinzugefügt am Dienstag, 20. Dezember 2016, 13:48 Uhr

hacken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist

Dann einfach Ketchup, um sich nicht die Mühe zu machen.