Magerer Keksteig

Wir essen nicht einmal Kuchen mit süßer Füllung. Es geht also nicht um den Keks.
Aber ungesüßt geht "mit einem Knall"

Lyudmila, wie schön, rosig! Ein schöner Anblick! Kohler ist unvergleichlich! Fügen Sie dem Teig Zucker hinzu, entweder auf Molke oder was?

Ira, danke! Weißt du, ich habe wahrscheinlich so einen Ofen (Mini). Obwohl der Teig mit Zucker ist oder nicht, ist alles immer noch rosig - sowohl Brot als auch Kuchen.
Ja, ich gebe den Keksen mit Beeren etwas Zucker hinzu. Und ich füge keine herzhaften Kekse hinzu. Und immer noch stellt sich heraus, dass es genauso rötlich ist. Ich mache alles streng nach dem Rezept. Auf dem Wasser. Ich habe es noch nicht mit Serum versucht, aber ich erinnere mich, was Sie empfohlen haben. Sobald das Serum erscheint, werde ich es auch backen.

Ich habe mich daran gewöhnt, zwei gleichzeitig zu machen.

Oh, und ich bin das gleiche !!! 2 x 250 Gramm Mehl! Nur der Beutel mit Backpulver verlässt.

Aber ungesüßt geht "mit einem Knall"

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Tatyan! Wie ist das? Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen? Und Stärke und Salz? Kann mehr sein. Direkt interessiert denke ich, dass es nicht nur für mich interessant sein wird.

[Volumen]

Volumen, und dies ist jede Füllung, die für Kuchen geeignet ist. Ich habe noch keine Zucchini und Auberginen gemacht.
Gedünsteter Lauch mit und ohne Eier war das Beste. Mit Käse bestreut oder nicht bestreut. Ich benutze keine Stärke - unnötig.
Kohlfüllung - wie bei Kuchen, mit Eiern, Zwiebeln und Karotten oder einfach nur mit Wurst oder Würstchen gedünstet.
Die Füllung wie für Pizza - Wurst, Tomaten, Zwiebeln, Pilze, Käse in verschiedenen Kombinationen. Da dies keine Pizza ist, ist Käse optional.
Was also im Kühlschrank ist, geht in die Füllung.

Tatyan! Vielen Dank für Ihre Antwort. : rose: Ich werde jetzt definitiv keine süßen probieren.

[Irina]

Irina, bereits 63 Seiten: Selten welches Rezept so beliebt ist. Herzliche Glückwünsche

Seit dem Frühjahr habe ich keine Kuchen mehr nach diesem Rezept gemacht, aber dann gab es einen Notfall bei der Arbeit, es gab keine Zeit zum Herumspielen, besonders in der Küche, und plötzlich fiel mir ein, dass es dieses wundervolle schnelle Rezept gibt!
Hier - mit Aprikosen und Himbeeren und mit Erdbeeren und Johannisbeeren!





Wir können im Design minderwertig sein, aber lecker !!! Nochmals vielen Dank, Irina!

[Larissa]

Larissa, sehr schöne und leckere Kekse! Zu Larochkas Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass es dir gefällt!

[vernisag]

vernisag, Ira, ich bringe dir noch drei Dank für das Rezept aus einem anderen Forum !!
Schlagen Sie nicht den Strom ... Ich habe Ihr Rezept dort freigegeben!

Ich habe Ihr Rezept dort freigegeben!

Oh, Lenochka, aber lassen Sie alle für eine gute Gesundheit essen. Tut mir wirklich leid, was ich mit den Mädchen geteilt habe?

[Irina]

Irina,
Endlich habe ich etwas ... sauren Keks ... mit Stachelbeere)))))

Oh Mädels !!! Wie dieser Teig mir im Dorf hilft !! Wir backen jeden Tag verschiedene Kuchen! Ich kaufte einen Spezialisten dafür im Dorf einen maaa kleinen elektrischen Ofen für 9 Liter, es gibt ein Backblech nur für eine Portion Teig! Dieser Ofen backt übrigens super! Gemüse wurde einfach super darin gebacken! Jetzt sind wir in der Datscha mit frischem Gemüse und Obst mit Kuchen! VIELEN DANK!

[Irina]

Irina,
Endlich habe ich etwas ... einen sauren Keks ... mit einer Stachelbeere)))))

Ooooh! Großer Alain! Und alles ist schön und ich hoffe sehr lecker! Köstlich? Hat es dir gefallen?

Wie dieser Teig mir im Dorf hilft!

Zu Lenas Gesundheit!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Die Galette ist magisch! Solche Spitze!

Oh mein Irishki! bevor sie wieder zu sich kam, war sie weg ... sie goss mehr Wasser ein als im Rezept, wie später in den Kommentaren angegeben ... der Teig war plastisch und weich, das war alles, was es geklappt hat ...,
Ihre Cams haben geholfen!
Dann schreibe ich nochmal, jetzt gehe ich nach Moskau

Danke, endlich habe ich einen Keks mit Himbeeren und Johannisbeeren gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt. In der zweiten Portion habe ich 20 Gramm Butter und ein paar Esslöffel Zucker hinzugefügt, was auch gilt, wahrscheinlich für einen süßen Keks, weil Butter schon in so geringer Menge Aroma verleiht, aber wenn es ein Fasten gibt, dann ohne vom Rezept abzuweichen.
Die Frage stellte sich, der Teig stellt sich als fast heiß heraus, und ist er gerade und in den Kühlschrank gestellt? Tatsächlich war es eine halbe Stunde lang noch lange nicht kalt.

[Ira]

Der Teig ist fast heiß, und ist er gerade und wird in den Kühlschrank gestellt? Tatsächlich war es eine halbe Stunde lang noch lange nicht kalt.

IraAuch mir wird in einer halben Stunde nicht kalt. Aber ich schaffe es nie nach einer halben Stunde zu backen. Genau eine halbe Stunde später habe ich nur einmal gebacken. alles hat super geklappt.

Und warum hat das Rezept übrigens noch keine Medaille ??? Es scheint mir, dass das Rezept wert ist !!!

Und warum hat das Rezept übrigens noch keine Medaille ??? Es scheint mir, dass das Rezept wert ist !!!

Oh, wie würdig !!!! Die Medaille wird jedoch eine Woche nach dem Auslegen des Rezepts vergeben. Wir brauchen eine kollektive Anfrage an den Chef, um zu schreiben ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, was für ein cooler Keks, eine heterosexuelle junge Dame in Falten !!

[Ksyusha]

Ksyusha, zumindest ist es mir wahrscheinlich aus Angst passiert ... sie hatte auch Angst, also hat sie beschlossen, sich nicht schlecht zu benehmen - junge Damen nach Rang sollen das nicht

[AlenKa]

AlenKa, prick, wie ich es mit Stachelbeeren gemacht habe! Heute wurde mir ein Eimer gebracht, der so gut aussah wie deiner. Ich möchte auch einen Keks mit ihm.

Nun, es scheint mir, wenn das Rezept bereits fast 76.000 Mal gelesen und 64 Seiten mit Rezensionen getippt wurde, gibt es nichts zu denken.

[Ira]

Ira, Das glaube ich auch. und ich frage mich, was der Chef darüber denkt?

[Irina]

IrinaNun, ich habe die Schwänze mit Nasen abgeschnitten. Ich habe sie schnell mit einer Gabel gestochen. Ich selbst weiß nicht warum ((()
Sie rollte den Teig zu einem Kreis, wie Irina schrieb - bis zum Rand dünner ... legte die Beeren in einer Schicht aus und bestreute sie mit Zucker ...
Schnurrbart ...
15 Minuten gebacken .. ausgeschaltet, fünf Minuten in einer geschlossenen Prinzessin gestanden ..
Als ich es öffnete, kann ich sagen, dass die Füllung Kompott war ... aber ich konnte einen Keks mit zwei Spateln auf einen Teller legen ... und als er abkühlte, stellte sich heraus, dass die Füllung nicht sehr flüssig war ... wie Irina schrieb, dass sie Stärke mit Zucker mischt, um dies nicht zu tun verbreiten ... aber bei meiner Datscha, wie immer - keine Produkte, nur Ausrüstung))))

[AlenKa]

wie Irina schrieb, dass sie Stärke mit Zucker mischt, damit sie sich nicht ausbreitet ... aber in meinem Landhaus gibt es wie immer keine Produkte, nur Ausrüstung))))

AlenKaJa, mit Stärke ist es großartig. Ich legte 1,5 EL. l. Maisstärke.

[Ludmila]

LudmilaJa, in meiner Datscha fehlt ständig etwas ... aber ich habe überhaupt keinen Mais ... Ich muss eine Packung kaufen und sie zur Datscha bringen ...
Leute, aber es stellt sich heraus, wie Gelee oder wie Marmelade, wenn Sie eine Stärke hinzufügen ... und wie viel Zucker ist 1,5 EL Stärke?

Iriiish, ich liebe dich !!!!
Ich habe diesen Teig in meinen Favoriten

Foto am Telefon schnell
mit Apfel und roter Johannisbeere
Irochka, Medaille - ANGEKÜNDIGT !!!!!!

Ich bin auch für eine Medaille .. oder wenn nicht eine Medaille, dann der Orden! oh-bya-tel-aber !!!

+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................

[AlenKa]

AlenKa, danke für die Details!

Heute habe ich mit diesem Teig eine Portion Nüsse in einer Haselnuss gemacht. Es stellte sich als sehr lecker heraus, die Schalen sind leicht knusprig, aber gleichzeitig nicht hart und dicht. Der Teig stellte sich als fast schuppig heraus, wie mein Mann sagte. Und definitiv schmackhafter als der Teig nach dem Rezept der Haselnuss selbst. Und wenn Sie dringend etwas backen müssen, aber keine Eier und Milch vorhanden sind, ist dieser Teig nur eine Rettung. Niemand merkte sogar, dass dies nicht da war! Zum Süßen habe ich Steviosid hinzugefügt.

[AlenKa]

AlenKaSchließlich wartete ich, fangen 🔗

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Ich trete bei!

[Vinokurova]

Leute, aber es stellt sich heraus, wie Gelee oder wie Marmelade, wenn Sie eine Stärke hinzufügen ... und wie viel Zucker ist 1,5 EL Stärke?

Vinokurova, AlenKaWenn du gießt, wird so viel sein. Ich bin mit Johannisbeeren 5 EL. l. gegossen, und mit Erdbeeren und Himbeeren war 3 genug für mich. Ansonsten sind wir sauer.
Es stellt sich nicht wie Gelee heraus, sondern eher wie Marmelade. Wenn ich es aus dem Ofen nehme, gurgelt und schwankt alles. und wenn es abkühlt, dann so eine gute, sich nicht ausbreitende Masse.

[vernisag]

vernisag, Irina !!! Vielen Dank für dieses Rezept: bravo: Irgendwie habe ich es nicht geschafft, obwohl ich dem Thema folge und den Erfolg bei der Keksherstellung genieße. Und dann zeigte mir Lyudmilka-Rarerka ihren Kuchen mit Beeren und ich ging in die Küche, um den Teig zu kneten. Was soll ich sagen ... 65 Seiten der Freude bestätigen - Das Der Teig wird in meinen Favoriten sein

Ich habe alle meine Verwandten mit diesem Test "infiziert" !!! Jeder ist begeistert und in der Datscha ist es nur ein Feiertag, vielleicht war das Backen im Dorf schon immer schwierig!
MEDAAAAAL !!!!

Das Rezept ist großartig. Bereits 3 weitere Leute backen, ich habe ihnen das Rezept gegeben, sagte Brotmacher aus dem Forum. Ich mochte den Kohl und die Eierpastete sehr und was interessant ist, wer hat kein Sodbrennen von den Kuchen. Medaille ist erforderlich !!!
Aber ich mag es nicht, Früchten Stärke hinzuzufügen, ich kann es in gebackenen fühlen, wie fügt man es hinzu, vielleicht mache ich es falsch? Ich habe die Beeren ganz oben und unten auf den Kuchen gelegt und die Beeren mit Stärke gemischt - nun, ich kann es manchmal sogar auf den oberen Beeren sehen (ich habe Mais hinzugefügt)

Irina, danke! Ich bin definitiv für eine Medaille! Würdig!

[Natuschka]

NatuschkaIch gieße zuerst Zucker auf die Beeren und oben durch eine Bechersiebstärke. alles passt perfekt zusammen. Auch bei Johannisbeeren ist es einmal passiert. Aber es ist notwendig, dass die Beeren feucht sind, dann verteilt sich die Stärke leicht und gleichmäßig. Also zerdrücke ich die dichten Beeren mit etwas Kartoffel-Crush (mit einem Absatz), damit die Beeren den Saft ein wenig loslassen, dann Zucker hinzufügen und dann Stärke. alles vermischt sich bemerkenswert und die Stärke ist nicht sichtbar. Wie viel Füllung geben Sie ein? I 450 - 500 gr. In einer solchen Menge Beeren ist Stärke nicht wahrnehmbar. Und der Geschmack ist überhaupt nicht zu spüren.

Wie viel Füllung gibst du? I 450 - 500 gr

Luda, danke. Ich habe Beeren mit dem Auge hinzugefügt, wahrscheinlich weniger als 400. Ich werde es noch einmal mit Stärke versuchen und die Beeren wiegen. Gestern habe ich es mit Äpfeln gemacht, sie sind jetzt nicht saftig und sauer, ich habe keine Stärke hinzugefügt, es hat sich als lecker und nicht feucht herausgestellt. Ich mochte auch die Füllung wie Marmelade - backte die Äpfel im Ofen, rieb sie dann, fügte Zucker und ein wenig Himbeere hinzu. Im Allgemeinen fliegt dieser Kuchen mit jeglicher Füllung sofort weg. Jetzt frage ich mich schon, ob wir deswegen zu viel Fett konsumieren.

Und ich und für Mjadalka !!!
Wunderbares, universelles Rezept, Chef bitte ahh !!!!

Mädchen, aber die Frage ist, wie geht es dir im Keks. flüssige Füllung einwickeln?
Während Sie die Falten sammeln, läuft alles davon, oder sollten Sie es in der Form mit einer solchen Füllung tun?

Oder sollte mit einer solchen Füllung das Formular erfolgen?

Ich mache es in einer Pfanne.

Hallo allerseits.
Danke für das Rezept.
Der Teig ist wirklich super. Mit Äpfeln gebacken.
Interessanterweise funktioniert es mit Vollkornmehl? hat es niemand versucht?

[Natuschka]

Jetzt frage ich mich schon, ob wir deswegen zu viel Fett konsumieren.

Natuschka, aber ich denke nicht einmal darüber nach ... Es ist gesünder als mit ein paar Muffins - Butter, Margarine, Eier ... Außerdem essen wir viele Beeren damit.

Mädchen, aber die Frage ist, wie geht es dir im Keks. flüssige Füllung einwickeln?

Trishka, Ksyusha, ich habe Erdbeerpüree nur einmal gemacht. Ja, es war nicht einfach zu wickeln. Aber ich übertrage diesen Teig immer mit einem Nudelholz auf Papier, dann das Ganze auf ein Backblech und dann fülle ich die Füllung schnell in die Mitte. Während sie überlegt, ob sie sich ausbreiten soll oder nicht, kneife ich schnell. Aber mit einer flüssigen Füllung fällt es natürlich nicht so schön aus - es kriecht irgendwo über den Rand. aber das verdirbt den Kuchen nicht.

[lappl1]

lappl1, Vielen Dank !
Ich werde versuchen, in Form zu kommen, riskiere es nicht!

[Loksa]

Loksa, AnatoljewnaDu hast aus mir einen Stern gemacht. Ich bin wirklich sehr erfreut und froh, dass ich einen Keks bekommen habe. Und das ist ein großer Teil deiner Aufmerksamkeit und Unterstützung. Ich konnte deine Bewertungen lesen und mir die Bilder ansehen Was stimmt mit mir nicht ?. aber jetzt nur ... und alles stellte sich als einfach heraus ...
Vielen Dank an alle Mädchen, die köstliche Kekse gekocht haben und natürlich eine tiefe Verbeugung vor Irishka Vernissage!

Mädchen, vielen Dank für Ihre freundlichen und herzlichen Worte!
Ich bin sooo zufrieden
Iss für deine Gesundheit!