Leber mit Pflaumen (Steba DD1 und DD2)

Leber mit Pflaumen (Steba DD1 und DD2)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Leber	500 g
Zwiebel	100 g
Pflaumen	10 Stück
Orange (Mandarine)	1 PC
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Chili
Mehl	2 EL. l.
Stärke	2 EL. l.
trockener Wein	150 ml
Fenchel, Sternanis	Möglichkeit
Butter	20 g

Kochmethode

• Ein unerwartetes, aber sehr leckeres und schnelles Gericht mit Leber. Pflaumen waschen, 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel hacken, mit Zucker und Stärke bestreuen. Schalten Sie "Braten" ein und karamellisieren Sie Zwiebeln in Butter goldbraun:
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• Die Leber in 2x2 cm große Stücke schneiden, mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chili, Fenchelsamen und Mehl bestreuen:
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• Zur Zwiebel geben und 1 Minute unter Rühren braten. Schalten Sie "Braten" aus. Trocknen und schneiden Sie die Pflaumen, reiben Sie die Schale von der Orange (Mandarine) fein, schneiden Sie die Filets der Scheiben, fügen Sie der Leber hinzu:
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• Wein in eine Schüssel geben, Sternanis geben, umrühren. Auf dem Fleischprogramm 0,3 3 Minuten kochen. Es stellt sich eine dicke, reichhaltige süß-saure Sauce und eine saftig weiche Leber heraus, und der Geschmack der Leber ist fast nicht zu spüren.

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 10 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Fleisch 0.3

In der Tat eine unerwartete Kombination! Ich bin sicher, es ist köstlich! Es ist notwendig, dieses Gericht nach den Schnitzel auf eine Notiz zu nehmen. Danke, Lina!

[Linadoc]

LinadocEin Rezept ist interessanter als das andere! Vielen Dank! Ich bringe es zum Sparschwein !!!

[Tatyana]

Tatyana, zu Ihrer Gesundheit und Ihrem guten Appetit!

Lina, ich habe alle deine Rezepte mit der Leber gelesen. Ich mochte alles und natürlich werde ich kochen. Und die Leber ist wahrscheinlich Huhn?

[Elena]

ElenaNein, Schweineleber. Aber es spielt keine Rolle, Sie können auch Hühnchen. Bereit für Ihre Gesundheit!

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