Der Hefeteig, den ich getestet habe, passte überhaupt nicht. Wegwerfen oder malen? :) :)

[Und meine Frage ist banal und einfach: Was soll ich mit dem Test machen?]

Guten Tag an alle Bäcker!
Der bereits 100-mal getestete Hefeteig passte überhaupt nicht.

Vielleicht hat sie den Teig selbst überhitzt, was normalerweise in meine Brotbackmaschine passt - ich habe vergessen, die Backfunktion rechtzeitig auszuschalten, mit der ich normalerweise den Teig erhitze ...
Jetzt liegt es seit fast einem Tag auf kalter Reifung im Kühlschrank - trotzdem passte es nicht.

Und meine Frage ist banal und einfach: Was soll ich mit dem Test machen?
Vielleicht gibt es ein Rezept, bei dem genau das Aufgehen des Teigs keine wesentliche Rolle spielt.
Es ist klar, dass ich keine Brötchen und Kuchen daraus backen werde.

Im Allgemeinen stehe ich vor einem Dilemma: "Malen oder wegwerfen?"
Es scheint, als ob ich es nicht wegwerfen möchte, es gibt eineinhalb Portionen Teig, mit hausgemachter Milch, mit Butter, einem Ei ... im Allgemeinen ist alles so, wie es sollte.

Für jede Antwort wäre ich dankbar!

Anya, sorry, das Rezept gehört nicht dir. Ich habe einen Fehler mit dem Link gemacht.
Ich hatte deine in den Lesezeichen neben einem anderen Rezept.

Normalerweise backe ich nach diesem Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0

[Egal das Rezept]

Lena, es gibt keinen Grund, sich aufzuregen! Egal das Rezept Dies kann jeder Gastgeberin passieren - auch mehrmals, mit dem Erwerb von PS, war sie es, die den Teig überhitzte. Nehmen Sie also Trockenhefe und mischen Sie sie in den Teig - so viel Sie für Ihre Zutaten benötigen - sie steigt auf wie eine hübsche kleine, gebraute Hefe, die die nachfolgende zugesetzte Hefe in keiner Weise beeinflusst.

[Irsha]

Irsha, Ja wirklich? Nun, danke! Ich hätte es nie gedacht!
Ich werde es morgen versuchen und mich abmelden.

Kaneshna ... Der Rest der Produkte im gekneteten Teig blieb gleich - als hättest du es einfach vergessen! Hefe beim Kneten einlegen .. Kann uns das nicht passieren? Ich bin froh, wenn der Rat nützlich sein kann.

Und gestern habe ich den Teig für Brötchen nicht auf Trockenhefe gepasst, also habe ich die nassen ein wenig in Wasser verdünnt und das Kneten wieder eingeschaltet, sie in den Kühlschrank geschickt, am Morgen einen Berg exzellenten Teigs, der auftauchte!