Quarkkuchen in einem Multikooker Oursson

Quarkkuchen in einem Multikooker Oursson

Kategorie: Ostern

Zutaten
Weizenmehl	500 g
Schnell wirkende Trockenbackhefe	7 g
Kristallzucker	100 g
Zucker mit natürlicher Vanille	10 g
Salz	6 g
Hüttenkäse 9% Fett	200 g
Hühnereier	3 Stk.
Butter	100 g
Milch 3,5% Fett	150 g
Cashew (zerkleinert)	100 g
Kandierte Frucht	150 g
Zucker (für Glasur)	100 g
Wasser (für Glasur)	50 g
Zitronensaft (zum Zuckerguss)	2 TL
Eiweiß (für Glasur)	1 PC.
Farbige Streusel	1 Teelöffel
Zuckerstifte	2 Stk.

Kochmethode

• 1. Kneten Sie den Teig mit den im Rezept aufgeführten Zutaten.
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• 2. Kandierte Früchte und Cashewnüsse zum Teig geben und einrühren. Den Teig abrunden und in eine gefettete Schüssel geben.
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• 3. Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker-Körper und stellen Sie die Joghurt-Einstellung ein.
• 4. Überprüfen Sie nach einer Stunde die Bereitschaft des Tests und zerdrücken Sie ihn. Lassen Sie den Teig wieder aufgehen.
• 5. Stellen Sie den "Backmodus" ein, die Zeit beträgt 50 Minuten, drehen Sie den Kuchen und backen Sie ihn weitere 10-15 Minuten im selben Modus. Wenn der Kuchen groß ist, kochen Sie mit offenem Deckel.
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• 6. Kochen Sie einen Sirup mit Zucker, Wasser und Zitronensaft. Rühren Sie den heißen Sirup in das geschlagene Eiweiß und verquirlen Sie weiter, bis die Spitzen knusprig sind.
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• 7. Den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Proteinglasur abdecken.
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• 8. Masse glätten, mit Streuseln dekorieren und das Osterdekor mit Zuckerstiften auftragen. Lassen Sie die Glasur trocknen.
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• 9. Den Kuchen in Scheiben schneiden und mit Tee servieren.
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Das Gericht ist für ausgelegt

10

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Ich liebe Teig mit Hüttenkäse. Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen. Danke für das Rezept.
Z. Y. Und in was hast du den Teig geknetet? In KP Orsson?

Vielen Dank für das Rezept! Besonders für die Gelegenheit, es in Ihrem geliebten Orsyusha zu backen!

Vielen Dank für das Rezept! Gerade rechtzeitig! Letztes Jahr habe ich auch Osterkuchen nach dem Rezept für den Oursson Multicooker gemacht, es hat mir sehr gut gefallen! Und dieses Jahr werde ich versuchen, Hüttenkäse zu machen.

[Elena Unsere]

Elena Unsere, und du hast dieses Rezept vorbereitet? Oder ist er aus der Broschüre für Orson?
Und dann ein ungetestetes Rezept auszustellen ist irgendwie nicht sehr gut.
Ich möchte ein Rezept, das von Ihnen vorbereitet und getestet wurde.)

Z. Y. Und in was hast du den Teig geknetet? In KP Orsson?

Gul, KP Orson wird nicht so viel Teig ziehen, er wird sofort den Überlastungsfehler einschalten.
Er kann 300-400 Gramm Mehl ziehen.

Elena Unsere, hast du dieses Rezept vorbereitet? Oder ist er aus der Broschüre für Orson?
Und dann ein ungetestetes Rezept auszustellen ist irgendwie nicht sehr gut.
Ich möchte ein Rezept, das von Ihnen vorbereitet und getestet wurde.)

Dieser Kuchen wurde vom Oursson-Technologen zubereitet. Ich bin der Betreiber des technischen Supports. Wenn es niemanden stört, teile ich gerne bewährte Rezepte aus unserer kulinarischen Basis für Oursson-Geräte mit.

Gul, KP Orson wird nicht so viel Teig ziehen, er wird sofort den Überlastungsfehler einschalten.
Er kann 300-400 Gramm Mehl ziehen.

Der Teig wurde im KP geknetet und die Mehlmenge - 500 Gramm, der KP bewältigte diese Aufgabe. Wenn Sie einen Teig für Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Muffins zubereiten, wird empfohlen, im Mixer-Modus zu kochen. Für ungesäuerten Teig und Hefeteig ist es besser, den Teig-Modus zu verwenden.

Ich wollte hinzufügen, dass unser Technologe die Datenbank täglich mit neuen Rezepten auffüllt, und ich werde sie wiederum mit den Mitgliedern des Forums teilen (auch wenn niemand dagegen ist), Rezepte sind immer thematisch (Neujahr, Weihnachten) , Fastenzeit, Ostern usw.). Dank ihnen können Sie Ihre Technik maximal einsetzen und für Anfänger eine Hilfe bei der Beherrschung des Geräts sein.

[Elena]

Elena, danke für die technologischen Rezepte! Ich werde es mit einer anderen Technik versuchen

Ich bin ein technischer Support-Mitarbeiter

Ich hätte sehr gerne mehr Rezepte in einem Slow Cooker!

Ich hätte sehr gerne mehr Rezepte in einem Slow Cooker!

Ich werde mit Vergnügen teilen. Was ist Ihr Multicooker-Modell?

Für Redmond RMC 250: Wenn Sie den Backmodus einstellen, vergessen Sie nicht, die Temperatur zu erhöhen. Standardmäßig beträgt sie 130. Wette 170 und für 50 Minuten nicht mehr, vielleicht brennt alles !!! Und Sie müssen nichts umdrehen - dank 3D-Heizung und einer hervorragenden Schüssel wird das Oberteil in dieser Zeit etwas mehr als perfekt braun. Außerdem hat es eine Rundheit wie ein Kuchen. Alles.

Danke, ich bin nur auf der Suche nach einem Rezept für meinen Multi Redmond. Ich bezweifelte auch, dass ich es umdrehen muss. Ich werde es eines Tages versuchen. Wenn nicht gebacken, werde ich die Portion reduzieren.

In der Tat in allen bewährten Kulich in einem Multicooker https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0 kommt auch mit 500 g Mehl, warum also nicht backen?