Mini-Kuchen

Mini-Kuchen

Kategorie: Ostern

Zutaten
Weizenmehl 450 g
Schnell wirkende Trockenbackhefe 7 g
Kristallzucker 100 g
Zucker mit natürlicher Vanille 10 g
Salz 6 g
Hühnereier 3 Stk.
Butter 100 g
Milch 3,5% Fett 100 g
Geröstete Haselnüsse (zerkleinert) 100 g
Leichte Rosinen 50 g
Kandierte Früchte 100 g
Farbe bestreuen 1 TL.
Zuckerpaste (Mastix) 150 g
Zuckerstifte 3 Stk.

Kochmethode

1. Alle Teigzutaten in die Knetschüssel des Brotbackautomaten Oursson BM0800J geben. Wählen Sie den "Teig" -Modus.
2. Nach dem Piepton kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse zum Teig geben.
3. Den Teig in 10 Portionen teilen und runden. Teilen Sie den Teig in Dosen mit einer Höhe von 6 cm und einem Durchmesser von 7 cm.
4. Legen Sie die Kuchenrohlinge an einen warmen Ort.
5. Backen Sie die Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und überprüfen Sie die Bereitschaft.
6. Kühlen Sie die Kuchen auf Raumtemperatur ab.
7. Die Zuckerpaste zerdrücken, in 10 Portionen teilen und zu Kugeln rollen.
8. Den Tisch mit Stärke bestäuben und jede Mastixkugel in eine dünne Schicht rollen, damit sie die Oberfläche des Kuchens vollständig bedeckt.
9. Decken Sie die Kuchen mit Zuckerpaste ab, dekorieren Sie sie mit Streuseln und tragen Sie das Osterdekor mit Zuckerstiften auf.
10. Servieren Sie jedem Gast einzeln Mini-Kuchen.
Zuckerpaste und Papierform verhindern abgestandene Kuchen.

Oh, was für schöne Mädchen!

Anastasia, hast du selbst nach diesem Rezept gekocht? Ich würde gerne Ihre Fotos sehen, keine Bilder aus dem Internet, und auch einen Abschnitt des fertigen Kuchens sehen.

[Olga VB]

Olga VBIch bin ein Unternehmensvertreter. Alle Fotos gehören unserer Firma. Unser Technologe entwickelt Rezepte und bereitet sie vor. Und wir teilen sie mit Ihrer Erlaubnis bereits, damit unsere Benutzer mit ihnen kochen können. Wir sind auch bereit, alle Ihre Fragen zu beantworten.
Für dieses Rezept gibt es keine Schnittfotos. Ich werde mich beim Technologen erkundigen, vielleicht hat sie es noch.

Solche ordentlichen "Pilzkappen haben sich herausgestellt". Ich habe noch nie mit Mastix gespielt, aus irgendeinem Grund habe ich Angst davor. Normalerweise fülle ich es mit Protein Talker.

Solche ordentlichen "Pilzkappen haben sich herausgestellt". Ich habe noch nie mit Mastix gespielt, aus irgendeinem Grund habe ich Angst davor. Normalerweise fülle ich es mit Protein Talker.

Dank eines solchen "Hutes" aus Mastix bleiben die Kuchen lange frisch und werden nicht braun. Eine gute Option, wenn Sie viele Osterkuchen kochen.

Dank eines solchen "Hutes" aus Mastix bleiben die Kuchen lange frisch und werden nicht braun. Eine gute Option, wenn Sie viele Osterkuchen kochen.

Aber das wird schon interessant, ich hätte nicht gedacht, dass der Mastix es etwas länger weich halten würde. Vielen Dank!