Grüner Kartoffelsalat

Grüner Kartoffelsalat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
gekochte Kartoffeln "in ihrer Schale"	3-4 Mi. (5-7 klein.)
Frische Gurke zum Garnieren	1 Medium
Für die Soße:
Dill	kleines Bündel
Knoblauch oder Bärlauch (optional)	1 Zahn. oder Zweig
gefälschte Mayonnaise
Naturjoghurt (oder Sauerrahm)	3-4 EL. l.
Zitronensaft oder Apfelessig	1 Teelöffel
Salz-	1/3 TL
Olivenöl	1 Teelöffel
Senf	1/4 TL

Kochmethode

• Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale, bis sie weich sind, und lassen Sie sie abkühlen. Die Kartoffeln sollten nicht zu weich sein. Ich habe es nach dem Kochen 8 Minuten lang gekocht (in kaltes Wasser legen).
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• Die Haut schälen und die Kartoffeln in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Befeuchten Sie das Messer beim Schneiden mit kaltem Wasser, damit die Kartoffelscheiben nicht zusammenkleben.
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• Mischen Sie den Dill in einem Mixer mit einer Knoblauchzehe.
• Fügen Sie die "falsche" Mayonnaise und das Olivenöl zum Dill direkt in den Mixer und mahlen Sie gut, bis Sie einen grünen Farbton von "Mayonnaise" erhalten.
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• Gießen Sie die Kartoffeln mit der resultierenden Sauce, damit die Kreise nicht brechen. Ich goss die Kartoffeln in Teilen und legte sie sofort auf die Schüssel.
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• Lassen Sie den Salat 15 - 20 Minuten stehen, damit die Kartoffeln gut mit der Sauce gesättigt sind, bis ein grünlicher Farbton erreicht ist. Verteilen Sie die Gurke am Rand.
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Sehr appetitlicher und leckerer Salat! Ich liebe diesen einfach!

Mmm, welche Feder ist auf der Platte?

[Olga]

Olga, Natascha, danke, das ist wirklich eine erfrischende, köstliche Sache, wenn auch schmerzlich einfach! ...

[Anya]

Anya, wie schön! Und wir haben gerade eine junge Kartoffel in vollem Gange, also was, was wir erst gestern gegessen haben, wollten wir sofort

[Anya]

Anya, guter Salat - sehr, sehr!
Eh, und ich habe heute gerade Kartoffeln gepflanzt. Außerdem ein bisschen. Die Hauptlandung ist Mitte Mai.

Köstlicher Frühlingssalat !!! Danke Anechka! Sieht großartig aus :-) :-)

[Olesya]

Olesya, Ludmila, Natalia, Dankeschön! : Blumen: Tu es, du wirst es nicht bereuen!

Anyas Salat ist einfach wunderschön, also Frühling. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht!