Walnuss-Burfi mit gebackener Milch (KitchenAid Multicooker)

Walnuss-Burfi mit gebackener Milch (KitchenAid Multicooker)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Gebackene Milch	700 ml
Butter	40 gr.
Puderzucker	70-100 gr.
Nüsse: Cashewnüsse, Mandeln	1 Handvoll

Kochmethode

• Koch- / Dampfgarmodus 105 ° C 1,5 Stunden
• Öl hinzufügen.
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• Wenn der Multikocher in den Modus wechselt, senken Sie den Mixer, stellen Sie ihn auf die erste Geschwindigkeit ein und beginnen Sie mit dem Eingießen von Milch.
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• Wenn die Milch zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Temperatur auf 100 ° C und stellen Sie den Mischer auf die zweite Geschwindigkeit. Wenn die Milch stark steigt, ist es für die dritte möglich.
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• Ungefähr eine Stunde nach Beginn des Regimes, wenn die Masse dick wird, führen wir Puderzucker ein (ich habe nur 70 Gramm eingeführt, für Liebhaber von Süßigkeiten sind 100 Gramm möglich).
• Wir schalten den Mischer auf den dritten Gang ein. Wir führen Nüsse ein. Ich habe die Nüsse in einer Luftfritteuse 5 Minuten bei 200 ° C vorgebraten (vorher wurden die Nüsse gewaschen). Dann habe ich die Nüsse in der Mühle gehackt.
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• Wir kochen die Mischung etwas mehr.
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• Und dann verschieben wir es in Formen und schicken es für einige Stunden in die Kälte.
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• Das Ergebnis sind weiche, zarte, mäßig süße Süßigkeiten mit einem karamell-cremigen, nussigen Geschmack.
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Zeit für die Vorbereitung:

1 - 1,5 Stunden

Kochprogramm:

Kochen / Dampfgaren 105 ° C und 100 ° C.

gib mir ein Stück! Nun, grausam!

Ja, ich selbst habe auch um ein Stück von meinem Mann gebeten.

Ja, ich selbst habe auch um ein Stück von meinem Mann gebeten.

Ahh, diese Familie ist also Sadyug

Was für lecker))))
Ich frage mich, ob das in Kesh gekocht werden kann. Habe ich richtig verstanden, dass das Rühren mehr als eine Stunde dauert, ohne anzuhalten?

[Mannus!]

Oh, was brennt, Mannus! Ich meditiere sogar über die Rahmen Ihrer Fotos ...

Ich meditiere sogar über die Rahmen Ihrer Fotos ...

und ich mag es wirklich. edel aussehen ...

wie machst du sie

Lecker! Es ist unmöglich, solche Schönheit ohne diesen magischen Topf zu kochen ...
Danke, Mannochka!

[gala10]

gala10, Ja wirklich! Ich habe in einer Pfanne gekocht. Richtig, Sie werden der Mixer sein. Und das schon lange

Du wirst ein Rührer sein. Und das schon lange

Deshalb ist es für mich unwirklich. Ich habe überhaupt keine Zeit, über dem Herd zu stehen.

Habe ich richtig verstanden, dass das Rühren mehr als eine Stunde dauert, ohne anzuhalten?

Recht

Mädchen, danke! Achten Sie darauf, dieses leckere zu kochen!

Ja, es ist natürlich besser, in Geräten mit Rührern zu kochen - es ist einfacher. Sie können jedoch eine Stunde beim Mixer bleiben.