Levshinskaya okroshka (altes Rezept)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
gekochtes Fleisch	350 v
Gewürzgurken	3-4 Stk.
frische Pflaume	7 Stk.
Weißbrot Kwas	1,25-1,5 l.
Gurkengurke	Möglichkeit
grüne Zwiebel	Schmerzen. Strahl.
irgendwelche Grüns	bol. Strahl.
Sauerrahm	350 v
Salz-	Geschmack

Kochmethode

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Sie können gekochtes Fleisch, Schinken, gebacken nehmen.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Gemüse und Zwiebeln fein hacken.
Mahlen Sie Kräuter und Zwiebeln mit Salz, um den Saft hervorzuheben.
Entfernen Sie die Samen von den Pflaumen. Pflaumen können frisch, salzig wie Levshins und sogar aus Kompott genommen werden.
In kleine Stücke schneiden.
Verbinde alles.
Sauerrahm hinzufügen. Mischen.
Kwas einfüllen. Versuch es. Falls gewünscht, Gurkengurke und ggf. Salz hinzufügen.
Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

"Hier ist die Zeit: gute Faultiere,
Die Epikureer sind Weise
Ihr gleichgültigen Glücklichen,
Sie, Levshin Schulküken "
A. Puschkin "Eugene Onegin"
Das Rezept von Vasiy Levshin, Kochspezialist und Pädagoge. Alexander Puschkin schreibt über ihn in seinem Roman "Eugene Onegin". Dieses Rezept ist mehr als zweihundert Jahre alt. Ausspioniert im Programm "Fazenda".
Ich habe es letztes Jahr mit frischen Pflaumen gemacht. Ich habe es nicht mit gesalzenem und Pflaumen aus Kompott versucht.
Ungewöhnlicher Geschmack, aber lecker und erfrischend. Es ist sehr gut, an einem heißen Tag Okroshka zu essen. Die Pflaumensaison kommt bald. Versuche zu kochen. Empfehlen!