Tursha (im Vakuum kochen)

Tomaten sollten im Bereich des Stiels gestochen werden.

gyyy ... hier hatte die Beute das Gefühl, als sie es tat, dass sie einen Zahnstocher in den Arsch stecken mussten ... und steckte ihn nicht ein - er blieb stecken (((das ist alles, was?)?

Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie den Beutel nachts aus dem Kühlschrank nehmen.

Nun, ich habe es nicht eilig ... selbst der Herbst ist noch nicht wirklich gekommen ... Ich mag alles im Spätherbst und Winter ...

Nichts hat es verstanden?

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, aktuell später. Vergiss sie endlich und in einem Monat ... ja mit Wodka ... oooh ...

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, aktuell später. Vergiss sie endlich und nach einem Monat ... ja mit Wodka ... oooh ...

Ehre sei diesen Herren, bis zum neuen Jahr genau richtig))) heute müssen wir den Rest auf eine Nadel setzen)))

Häkchen, Schatz! Irgendwie habe ich dein Rezept zu Unrecht umgangen. Ich dachte, es wäre etwas Ostwürziges. Und meine Pharyngitis ist nicht seine. Ich liebe dich, verstehst du, aber er tut es nicht!
Und dann bin ich versehentlich hereingekommen. Und das ist eingelegtes Gemüse! Und für mich gibt es im Frühling immer eine sauer eingelegte Hotzza!
Gestern habe ich aus dem Laden den Kohl auf die Gabel gesteckt. Und gestern habe ich alles gesäuert. Weißköpfiger ist normalerweise entspannt, aber nach Ihrem Rezept gefärbt. Ich habe Tomaten hinzugefügt und sie gut durchbohrt. Da denke ich, dass sie noch lange gären werden. Sie fügte auch einen Kürbis hinzu. Und was ist gut, untätig zu liegen. Es ist so lecker eingelegt! Knoblauch, eine Scheibe Weißkohl und Kräuter. Nichts anderes wurde zu einem angemessenen Preis gefunden. Evakuiert.
Ich habe den Strom nicht in den Kühlschrank gestellt - ich möchte, dass er kräftiger wird. Lass sie sich ein paar Tage hinlegen. Dann werde ich berichten!

[Irishkina]

Irishkina, Danke für's vorbeikommen! Ich hoffe, Sie genießen diese Gärung. Und Sie können alles, was zur Hand ist, dort ablegen. Ich warte auf das Ergebnis!

Ich trage ein Häkchen! Das Gemüse ist gut reif und schmeckt gut! Danke Schatz für das Rezept. Gruppenfoto, sorry. Dort liegen sie auf einer Platte. Nach dem vorzeitigen Tod des Flash-Laufwerks wurde dieses Foto gespeichert!

Oh, Galin, aber ich auch! Sehr lecker! Vielen Dank! Und es gibt sogar Bilder

[Irisha-Tumanchik]

Irisha-Tumanchikund Irisha-VernisagDanke für die Berichte! Ich bin sehr froh, dass das Rezept für Sie nützlich war. Kochen Sie für die Gesundheit und erfreuen Sie Ihre Familien!

Mädchen machten Tomaten. Nach 5 Tagen erschien viel Flüssigkeit in ihnen und es war, als wäre das Vakuum verschwunden. Genauer gesagt, sie evakuieren allmählich. Soll ich es öffnen und noch einmal machen oder was? Ich möchte, dass du dich etwas länger hinlegst.

[Natascha]

NataschaAnscheinend halten Ihre Taschen kein Vakuum. Öffne es natürlich. Sie werden sowieso nicht lügen.

[Galina]

Galina, dann wieder aufsaugen?

[Natascha]

Natascha, wie lange haben Sie diese Charge gesaugt? Wenn sie mindestens ein paar Tage gelegen haben, ist es schon nutzlos.

[Gal]

Gal, am Donnerstag. Verdammt, es ist eine Schande. Ich wollte zu ng gehen. Ich frage mich, ob es an den Beuteln oder dem Staubsauger liegt, ....

[Natascha]

NataschaWenn sie mindestens ein paar Tage lang ein Vakuum hatten, sind die Beutel schuld, und wenn am ersten Tag Luft in den Beuteln auftrat, dann der Evakuator.

Vielen Dank. Daher Pakete. Nun, ich habe zwei ganze Rollen davon in mvideo genommen.

Ich werde ein unverdient vergessenes Rezept ansprechen - jetzt ist nur die Jahreszeit für ihn. Sagen Sie mir bitte, wer hat die Taschen nach langer Zeit geöffnet: Der Geschmack von Gemüse ist eingelegt? Und dann ging es zuerst um Torshov, und dann erschien das Wort "eingelegt". Ich habe es lange nicht wiederholt, aber jetzt erinnere ich mich.

Anya, eigentlich salzt es immer noch. Aber es gibt einen sauren Geschmack.
Und das habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Ich möchte zu viel aus dem Forum versuchen. Jetzt bin ich süchtig nach eingelegtem Paprika von Kapet. Ich habe auch alle meine Freunde süchtig gemacht.

[Galina]

Galina, gestern aus 0,5 kg Tomate mit Knoblauch und Paprika hergestellt. Aber ich habe absichtlich wenig Salz hineingegeben. Wir haben die Nacht warm verbracht, heute habe ich sie in den Kühlschrank gestellt. Ich habe vor, es morgen zu öffnen.

Anya, hast du die Tomaten gehackt? Wenn nicht, darf es erst morgen gesalzen werden.

[Galina]

GalinaIch bin von Natur aus ein Experimentator))) Ich habe 3 Stücke mit einem Weichmacher gestochen, 3 quer geschnitten und 3 intakt gelassen.



Denkst du, es ist besser, es in ein paar Tagen zu öffnen?

Oh, wie! Ich frage mich, welche Option am erfolgreichsten sein wird. Wirst du es sagen? Etwas, das du mir auch angetan hast. Wir müssen auch Tomaten im luftleeren Raum herstellen. Danke für den Zauberkick!

Ich möchte, wenn ich das richtige Verhältnis für die Fermentation fange, beim nächsten Fermentieren mehr Komponenten. Sie haben die Packung sofort nach Rezept im Kühlschrank und ich habe sie über Nacht warm gelassen - sie bewegt sich plötzlich in Richtung Gärung.

Anya, viel Glück!

[Galina]

Galinahielt den versiegelten Beutel über Nacht auf dem Tisch und dann einen Tag im Kühlschrank. Geöffnet - nicht fertig. Das offene Paket verbrachte einen weiteren Tag im Seitenregal. Heute ist das geschnittene Ende der Tomate fertig, das Gegenteil ist noch nicht der Fall. Am liebsten mochte ich die, die von der Ausschreibung gestochen wurden. Die geschnittenen werden hässlich weicher. Kurz gesagt, es ist notwendig, rechtzeitig daran zu denken. Ich mochte den Geschmack. Aber ich habe aus diätetischen Gründen viel weniger Salz gegeben. Ich erinnerte mich, dass ich Sauerkraut mit Karotten sehr mochte. Aber sie explodierten in Gläsern, und damals war nicht genug Platz im Kühlschrank. Ich dachte, dass der Vakuumbeutel enthalten würde
Für Salz: Die Standarddosis für Sauerkraut beträgt 20 g / kg. Ich möchte mit 10g)) den gewünschten Geschmack erreichen

Ich möchte den richtigen Geschmack erreichen

Ich habe keinen Zweifel, dass Sie es erreichen werden!
Ja, ich war natürlich aufgrund der Salzmenge schnell fertig. Aber ich habe überhaupt nicht über die Vorteile des Produkts nachgedacht.