Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

Was ist "Hitze"?
Und im Allgemeinen scheint es mir, warum nach Problemen und Abenteuern suchen, wenn Hüttenkäse in 30 Minuten ohne Probleme in einem gewöhnlichen Topf auf dem Herd hergestellt werden kann:


Hausgemachter Quark, klassisch (auf dem Herd) (Administrator)



Für Hüttenkäse wird eine Temperatur von nicht mehr als 40 ° C benötigt, und langsam steigt sie unvorhersehbar auf 100 ° C an und es wird lange dauern

Was ist "Hitze"?

WÄRME oder Hitze; schmelzen, was durch Schmelzen, trennen oder durch Schmelzen reinigen. Schmalz schmelzen, Teer von etwas.

Dahls erklärendes Wörterbuch

Ich habe meinen neuen 2-Liter-Tonze-Auflauf erhalten. Sinkmilch im niedrigen Modus - das Ergebnis ist nicht zu loben. Milch in 8 Stunden erwies sich als sanft gebacken, nicht sauer, wie es in meinem Fast Food passiert ist.
Aber für Buchweizenbrei werde ich nach einem Algorithmus suchen. Bei niedriger Einstellung für 8 Stunden war der Brei natürlich nicht fertig, für meinen Geschmack. Es scheint gekocht zu sein, aber es schmeckt sozusagen eingeweicht und einfach geschwollen, im Inneren des Getreides ist es feucht. Ich musste etwas Wasser hinzufügen und fast eine Stunde lang im Hochmodus kochen. Gleichzeitig erwies sich der Brei von unten als viel salziger als von oben.
Das nächste Mal werde ich versuchen, kochendes Wasser darüber zu gießen und im Schnellmodus zu kochen, aber es ist sehr klug.
Milchbrei und Fleisch sind als nächstes. Erst jetzt befürchte ich, dass der Geruch von Fleisch und Gewürzen in einen nicht gießenden Tontopf aufgenommen wird und Sie die Milch dann nicht mehr erhitzen können. Ich ging zum Thema, um zu fragen.
Und ich habe auch ein Getränk im Tonze-Gerät gebraut, um gesunde Getränke zuzubereiten - die Shaitan-Maschine ist einfach und das Getränk begeistert von seinem ungewöhnlichen Geschmack. Sie können dies weder in einer Thermoskanne noch auf einem Herd bekommen.

Das nächste Mal werde ich versuchen, kochendes Wasser darüber zu gießen und im Schnellmodus zu kochen, aber es ist sehr klug.

Ich koche Buchweizen - gieße kochendes Wasser und 3 Stunden auf langsamen, sehr guten Brei stellt sich heraus.

Milchbrei und Fleisch sind als nächstes. Erst jetzt befürchte ich, dass der Geruch von Fleisch und Gewürzen in einen nicht gießenden Tontopf aufgenommen wird und Sie die Milch dann nicht mehr erhitzen können. Ich ging zum Thema, um zu fragen.

Ich habe auch einen chinesischen Slow-Cooker mit einem solchen Topf, ich wasche ihn aus und es riecht nicht nach dem vorherigen Gericht. Und oft nach dem Fleisch habe ich Milch erhitzt oder köcheln lassen.

[Stafa]

Also werde ich kochendes Wasser in die Spur gießen. Zeit. Ich werde das Fleisch auch probieren, danke!

Hinzugefügt Samstag, 12. März 2016, 15:29 Uhr

Stafa, Sveta, stinkt die äußere Abdeckung des Topfes? Meins roch sehr stark, besonders im High-Modus. Und die Beschichtung kann im heißen Zustand mit dem Fingernagel zerkratzt werden.

Ich erinnere mich nicht, ich hatte es ein Jahr lang ohne Topf, ich habe es einen Monat später zerbrochen und erst kürzlich konnte ich einen neuen inneren Topf kaufen.

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe Tonze schon lange nur noch 3,5 Liter. Während der gesamten Nutzungsdauer wurden keine Gerüche festgestellt. Und ich erinnere mich nicht an den Geruch der Außenbeschichtung. Es sei denn, als Sie etwas zum ersten Mal anmachten, war es keine Tatsache, es ist lange her, ich erinnere mich nicht ...

[Spielerisch]

Spielerischund wie ist Ihre Berichterstattung? Meins ist wie Plastikstaub. Oder farbiger Kunststoff.

Gießen Sie kochendes Wasser und 3 Stunden langsam

Sveta! und in welchen Proportionen?

[Rada-dms]

Rada-dmsNun, das Sprühen ist weiß, kann man sagen oder bemalen, aber innen, nach dem Klopfen zu urteilen, scheint es mir immer noch dünn ... Irgendwo in der Filiale gibt es ein Foto von meinem weißen Topf, der vor ungefähr 3 Jahren gekauft wurde ...

Fast einen Tag lang schmachtete ich in einem 6,5-Liter-Kenwood 2 Stück Lammkamm (ohne Rippen), sie standen 3 Tage in einer eingelegten Pflaumenmarinade, der Kamm ist auf dem Boden der Schüssel nur knapp hell

Legen Sie auch ohne Lücken 3 kleine Schweinshaxen ohne Knochen mit der Haut nach oben, da der Knöchel dreieckig ist und das Schweinefleisch auch einen Tag lang in Pflaumen mariniert wurde

Das Lamm ist nicht jung, hielt das Fleisch an niedrig Fast ein Tag, an dem es mehrere Stunden lang zweimal ausgeschaltet wurde, stellte sich so etwas heraus
6 Stunden später niedrig\ aus bis warm \ 6 Stunden ein niedrig aus \ 6 Stunden ein niedrig

Ich wollte nicht, dass das Fleisch sehr stark schmilzt, es stellte sich als gut heraus - und das Lamm verlässt den Knochen und das Fleisch selbst ist keine Baumwolle

Ich habe immer weiter gemacht Halloaber letztes Jahr Hallo In diesem Kenwood wurde es für mich heißer, und jetzt koche ich fast alles weiter niedrig

Das Fett vom Schweinefleisch tränkte das feste magere Lamm gut, ließ den Überschuss ab, es wird für Kartoffeln und Buchweizenbrei gehen

und in welchen Proportionen?

1: 2,5, ich mag flauschigen Brei.

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank! Ich werde es auch tun!
Und noch eine Frage, was ist der langsame Modus? warm halten oder automatisch?

Ich habe hoch, niedrig und warm - stark, langsam und warm. Ich wette auf langsam.

Nun, ich bin an einem Wochenende auf den Fleischmarkt gegangen. Zuerst habe ich in den Laden geschaut. Und hier ist der liebe Kenwood 707 im Regal im Dampferbereich. Und ich habe wahrscheinlich ein Jahr lang in Online-Shops danach gesucht, in der Hoffnung, dass ich im Rest Glück haben würde. Und er steht gegenüber dem Haus gegenüber der Bushaltestelle und wartet auf mich. Natürlich wurde es sofort gekauft. Der letzte war. Sie hat statt Fleisch nach Hause gelogen. Zu Hause gab es Hühnerschenkel, die sofort gekocht wurden. So ein kluges Mädchen, sie schien schneller als Russell. Nun, jetzt werden wir das Fleisch erst nach dem Fasten probieren. Nun, ich ging Fleisch essen.

FLEISCHLAST in einem Slow Cooker 3,5 Liter.
Produktzusammensetzung:
700 g Putenbrustfilet,
1 Ei,
1/2 TL Salz.
1/6 TL trockener Salbei
1/4 TL Senfpulver
etwas trockener Knoblauch und schwarzer Pfeffer (nur ein paar Flüstern),
1/3 Tasse Haferkleie
1 kleine Zwiebel.

Etwa eine viertel Tasse Ketchup.

Wie man kocht.

Scrollen Sie das Putenfilet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, AUSSER KETCHUP, und kneten Sie das Hackfleisch auf die Konsistenz, wie bei Schnitzel.
Schlagen Sie das Hackfleisch, indem Sie es auf die Schüssel werfen, genau wie bei gehacktem Schnitzel.

Schießen Sie eine Slow-Cooker-Schüssel mit Folie von innen und bürsten Sie die Folie mit einer Kochbürste (oder einem Kochspray) mit Pflanzenöl.
Bilden Sie einen Laib Hackfleisch, damit er niemals die Wände der Schüssel berührt, und legen Sie ihn in die Mitte.
Verteilen Sie den Ketchup gleichmäßig, um die Oberseite des Laibs zu bedecken.
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker.
3 Stunden bei niedriger Einstellung kochen,
Schalten Sie dann auf Hoch und kochen Sie weitere 1-2 Stunden, bis das in der Mitte des Laibs eingesetzte Fleischthermometer 75 ℃ -77 ℃ (160 ℉) anzeigt.
Den Laib auf eine Platte legen, leicht abkühlen lassen und servieren.
Es stellt sich heraus, nicht trocken, weich, leicht zu schneiden, sehr bequemer Ersatz für Schnitzel.
Am nächsten Tag wird das Brot schmackhafter und saftiger.

Nun, ich bin an einem Wochenende auf den Fleischmarkt gegangen. Zuerst habe ich in den Laden geschaut. Und hier ist der liebe Kenwood 707 im Regal im Dampferbereich. Und ich habe wahrscheinlich ein Jahr lang in Online-Shops danach gesucht, in der Hoffnung, dass ich im Rest Glück haben würde. Und er steht gegenüber dem Haus gegenüber der Bushaltestelle und wartet auf mich. Natürlich wurde es sofort gekauft. Der letzte war. Sie hat statt Fleisch nach Hause gelogen. Zu Hause gab es Hühnerschenkel, die sofort gekocht wurden. So ein kluges Mädchen, sie schien schneller als Russell. Nun, jetzt werden wir das Fleisch erst nach dem Fasten probieren. Nun, ich ging

Es gibt ein Sprichwort: * Meine Worte wären, ja, Gott wäre in den Ohren *
Ich ging auch nach Auchan für Müsli, ging zu SPORTMASTER ...
Kurz gesagt, ich kehrte mit einer Packung Bohnen und einer stationären Pumpe mit einem Manometer für mein Fahrrad nach Hause zurück.
Anscheinend haben uns die Ohren gehört und Glück geschickt

.

Mädchen, ich bin gerade auf ein tolles Rezept gestoßen


Ich liebe ihren Kanal absolut und wie sich herausstellt, haben sie eine Reihe von Rezepten für Slow. Sobald mein Mann diesen sah, konnten wir weder schlafen noch essen.

Das ist nur ein Haken, woher bekommt man diese Worcestershire-Sauce? Nein, es gibt natürlich Specials. Geschäfte (ich habe bereits einige gefunden), in denen sie zu einem erstaunlichen Preis von 100 Rubel pro 100 Gramm erhältlich sind. Vielleicht weiß jemand wo billiger ist?

Es ist also buchstäblich von 1/2 bis 2 EL notwendig. l. Wir haben es auch. Sie können es selbst kochen, aber ist es notwendig ...

[Kara]

Kara, verkauft in Ordnung, 170 Rubel pro Flasche. Gießen Sie es in alle Marinaden

Irin, ich habe in der Metro gekauft

Danke Mädchen !!!

Ich komme hier unter Schock an, das Rezept für Makkaroni in einem langsamen Gericht. Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie viele Kalorien es pro 100 Gramm gibt und mit was es gegessen werden kann, aber es gibt einen Ort, an dem man sein kann Verdammt, ich kann den Link nicht normal einfügen, ich kann nicht

Hinzugefügt Donnerstag, 07. April 2016, 22:20 Uhr

[Jenealis]

Jenealis, Zhen, wahrscheinlich vkuuuuuuusno, aber was in der ersten so dick ist, kann 35%

Ich kann den Link nicht normal einfügen, ich kann nicht

[Kara]

Kara, Ira, schreib was in diesem Rezept? Ich habe Worcestershire-Sauce

[selenа]

selenа, das sind Pilze in einer cremigen Sauce, Konserven. Ich sehe so aus, sie nehmen Konserven in fast allen Rezepten (es gibt Pilze oder Bohnen), sie werfen sie zum Fleisch und Voila, nicht nach unserem Stil, aber wie man tränkt, kocht, kocht, faule Leute sind kürzer Kara,

[Kara]

Kara, Ira, schreib was in diesem Rezept? Ich habe Worcestershire-Sauce

Schreiben Sie es auf (ich übersetze die Sequenz wie im Video):

kleine Kartoffeln, Karotten, Perlzwiebeln (ich habe keine Ahnung, was es ist, aber ich denke, jeder wird es tun), Rindfleisch (anscheinend eine dicke Kante), Maisstärke mit Wasser, die sehr östliche Sauce, maximal 5 Stunden kochen, dann Rosmarin, Thymian und noch eine Stunde

Perlenbogen

Mädchen, jetzt werden kleine Zwiebeln zum Pflanzen verkauft und rosa und rot und weiß (perlmuttartig), und es kann gegessen werden

[Kara]

Kara, Ire, schrieb es auf. Vielen Dank. Sie verdicken sich gerne mit Stärke

Stärke verwirrt mich auch. Ich verstehe in diesem speziellen Fall nicht, wofür es ist.

in diesem speziellen Fall ist er für was

Saucenverdicker

[Lauch oder Perlzwiebel]

Perlenbogen (habe keine Ahnung

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Lauch oder Perlzwiebel

Hinzugefügt am Freitag 08 Apr 2016 01:17

kleine Zwiebeln werden jetzt zum Pflanzen verkauft und rosa und rot und weiß (Perle im Aussehen), und es kann gegessen werden

können

aus dem Rezept Gewürzzwiebel
Ideal ist natürlich die Verwendung eines kleinen Bogens Perlzwiebel. Leider weiß ich nicht, wie genau er auf Russisch heißt. Es ist durchaus möglich, dass dies eine Sämlingszwiebel ist.

Perlzwiebel Das:

InterpretationTranslation
Perlzwiebel
Kochen: Traubenzwiebeln (äußerlich fast farblose Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm), Zwiebelset

so ähnlich

Hinzugefügt am Freitag 08 Apr 2016 01:25

🔗

"Echte" Zwiebelsätze (A. ampeloprasum var. Sectivum oder Ampeloprasum A. 'Perlzwiebelgruppe') [1] ist ein enger Verwandter von Lauch (A. ampeloprasum var. Porrum) und kann sich von gewöhnlichen Zwiebeln unterscheiden nur eine Lagerung von Blättern, [2] ähnlich wie Knoblauchzehen. Sie werden hauptsächlich in Deutschland, Holland und Italien angebaut; in der Regel auf Haushaltsgrundstücken, zuvor jedoch im industriellen Maßstab. Sie werden hauptsächlich zum Beizen verwendet. [3]
Die meisten Zwiebeln werden jedoch zum Einlegen von Zwiebeln (A. cepa) angebaut. [4] Sie werden auf eine kleine Größe gezüchtet, die zum Beizen geeignet ist, und pflanzen eine hohe Dichte. [5]
Aufgrund seiner einzigartig geringen Größe und seines süßeren Geschmacks als normale Zwiebeln wurde es auch in Gerichten verwendet, die von amerikanischen Aufläufen der Mitte des 20. Jahrhunderts wie Gemüse bis zu Zwiebeln mit süßem Geschmack in der indischen Küche reichen. Und Zwiebelsets werden bis zu zwei Jahre brauchen, um süß genug zu werden, um verkauft zu werden (aus diesem Grund ist es in Amerika weniger beliebt als andere Zwiebeln). Perlzwiebeln, ein Grundnahrungsmittel für die nordeuropäische Küche, insbesondere für Schweden.

[Vika]

Ich stimme zu VikaIch habe keinen Slow Cooker, sondern einen Multikocher mit einer irdenen Schüssel (das heißt, die Modi sind im Wesentlichen Multikocher). Der Unterschied ist also zu spüren.

Manna, aber Sie können den Namen nicht sagen, ich suche auch einen Multikocher mit einer Tonschale.
Danke im Voraus,
Mit freundlichen Grüßen Oksana

Stärke verwirrt mich auch. Ich verstehe in diesem speziellen Fall nicht, wofür es ist.

Die Stärke hat nichts eingedickt, es gibt 1 EL davon. Löffel, verdünnt in 2 EL. Löffel Wasser. Aber während des langsamen Kochens verzuckerte er, und die Karotten waren glasig, schön und glänzend, gedünstet, nicht gekocht, köstlich.

Mädchen, ich habe dieses Rezept nur ohne Kartoffeln gemacht, und ich habe die übliche Zwiebel genommen und in Viertel geschnitten. Es gab keinen Rosmarin, 2 EL zur Worcester-Sauce hinzugefügt. Löffel Sojasauce Sensoy mit Pfeffer und Knoblauch.

Um ehrlich zu sein, was in Ihrem Rezept mit dem oben genannten üblich ist, gebe ich zu, dass das Fleisch köstlich ist, aber dies ist ein anderes Rezept

.

Sehr geehrte Redakteure. Ich habe alles nach Ihrem Rezept gemacht, nur anstelle von Avocado habe ich Kartoffeln verwendet und anstelle von mit Garnelen gebratenem Speck. Und ich mochte Ihren "Avocadosalat mit Garnelen" sehr. Werfen Sie nicht Ihre Hausschuhe ...

Ich werde hier die Version von saftigerem Fleisch in einer langsamen duplizieren

versiegelte das "sirupartige Fleisch mit einer Kruste in AFK

7 Minuten auf jeder Seite bei 200 Grad
und jetzt schmachtet es in einem langsamen Kocher ...

Hinzugefügt Sonntag, 17. April 2016, 21:51 Uhr

Ich informiere Sie, dass ich es langsam geraucht habe, weniger Saft geschmolzen war, die Kruste nicht verloren ging und das Fleisch darin saftiger war
werde es jetzt tun

[Katerina]

Katerinaund Fleisch - Schweinehals?

[Oleg]

Oleg, Samopal, aber nein))) Rindfleisch, der Bulle war etwas mehr als ein Jahr alt)
aber was für ein Teil davon ist - ich werde überhaupt nicht sagen, weil der Kadaver des Abschnitts noch im Herbst ist und in die Gefriertruhe gelegt wird, welches Stück ich bekomme, welches ich quäle))
Fleisch braucht kein Messer, aber kein Seil "

7 Minuten auf jeder Seite bei 200 Grad

In den Rezepten für den Slow Cooker * Boy * von V. Pokhlebkin hat fast jeder Empfehlungen zum vorläufigen Braten von Fleisch vor dem Schmachten

[Katerina]

KaterinaEs stellte sich als sehr appetitlich heraus!

[Oleg]

braten

ja, im Wissen ...
Aber Backen mit heißer Luft ist meiner Meinung nach interessanter, AFka ist dabei ein großartiger Helfer

Hinzugefügt am Montag, 18. April 2016, 14:10 Uhr

Oleg, Samopal, danke, und die Wahrheit ist Saftigkeit und Geschmack mit dieser Methode sehr profitieren

Heißluftbacken ist meiner Meinung nach interessanter

Zum Zeitpunkt von Pokhlebkin war AF nicht
Ich meine, er hat auch geraten, zuerst die Fleischstücke bei hoher Temperatur zu verarbeiten

Damen! Ich möchte langsam Truthahnflügel vorbereiten. Sollten sie in AF vorversiegelt sein?

Vika, das ist nach deinem Geschmack - wenn du einen gebratenen Nachgeschmack haben willst - kannst du natürlich, obwohl die Fleischflügel dort nicht zu viel sind, würdest du nicht austrocknen

Hühnerflügel in einem Slow Cooker mit Zwiebeln - in der Höhe - es ist so lecker - und die Brühe aus den Flügeln und Zwiebeln gibt Sauce und nicht fettiges, leichtes Essen

[Irsha]

Irsha, zur Zeit von Pokhlebkin gab es einige Duhkas?

Gab es zur Zeit von Pokhlebkin Duhoks?

Er ist ein sowjetischer Mann
Geburtsdatum: 20. August 1923
Geburtsort: Moskau, UdSSR
Gestorben: 13. April 2000 (76 Jahre)

Es gab Öfen, elektrische Pfannen
So begannen sie Anfang der 90er Jahre mit der Herstellung von Slow Cookern, aber sie entschieden, dass dies für Sowjetbürger nicht mehr erforderlich ist, aber die Qualität von Slow Cookern ist um ein Vielfaches besser als die von chinesischen Kenwoods und anderen wie ihnen

Hinzugefügt Mittwoch, 20. April 2016, 10:18 Uhr

Sehr geeignete Kochmethode für unsere Slow Cooker

Ich habe das mit Schweinefleisch gemacht - ich brate Fleischstücke (die Größe der Palme - ich habe eine Lende genommen, das Fleisch hier ist zart, schnell kochend) in einer Pfanne, dann habe ich in derselben Pfanne Zwiebeln und Karotten gebraten - ich habe keinen elektrischen Ofen, aber in einem Gasofen dauert es lange
bewässerte Guy mit Öl

den Rest der Zutaten - nach dem Rezept von Stalik

für hohe 4 Stunden