Marinierter Hering mit Orangenmarmelade

Marinierter Hering mit Orangenmarmelade

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gesalzener Hering	2 Stücke
Orangenmarmelade	1 Teelöffel
Essig 6%	1 Esslöffel. l.
Frühlingszwiebeln und Schalotten zum Garnieren

Kochmethode

• Schälen Sie den Hering mit wenig Salz, befreien Sie ihn von den Knochen und schneiden Sie ihn in kleine Stücke (ca. 2,5 cm breit). Heringsstücke 10 Minuten in Essig einweichen. In der Zwischenzeit die Schalotten in dünne Halbringe hacken und auf Wunsch mit Zitronensaft bestreuen. Ich hatte keine Schalotten, aber ich hatte süße Zwiebeln. Ich habe ihn geschnitten. Schneiden Sie die Frühlingszwiebelfedern diagonal in Ringe.
• Zwiebelzwiebeln in einen Fächer auf einen Teller legen, ein paar Heringsstücke darauf legen, Orangenmarmelade vorsichtig darauf legen. Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
• Mit Weißbrot servieren. Guten Appetit!

Das Gericht ist für

1 Portion

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten.

Hinweis

Gestern bin ich aufgewacht und dieses Gericht stand vor meinen Augen. Ich beschloss zu versuchen, was passieren würde. Abends machte ich Orangenmarmelade. Ich werde Ihnen das Rezept nicht sagen, ich koche es immer mit den Augen, versuche und korrigiere den Geschmack unterwegs und füge entweder Zitronensäure oder Zucker hinzu.

Und heute habe ich angefangen zu kochen. Was kann ich über den Geschmack sagen? Es wird diejenigen ansprechen, die gerne Salziges mit Süßem kombinieren. Ich bin kein Fusion-Typ in der Küche. Aber ich liebe die Kombination von süß und würzig und süß und salzig. Hier habe ich es bekommen. Und das Einlegen des Herings in Essig verleiht ihm eine Säure und gleicht den Geschmack aus.

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Natascha, eine interessante Kombination. Es war einmal ein großer Respekt vor Hering mit Schokolade. Ich muss deine Version ausprobieren. Vielen Dank!

[Natascha]

NataschaIch hätte wahrscheinlich nie daran gedacht, es ist nicht meins, aber die Idee ist mutig und das Foto ist wunderschön!

Ich bin ein Anfänger Food Fotograf, ich lerne gerade. Ich hoffe, ich kann.
Gestern habe ich versucht, ein Rezept im Internet zu finden, wie habe ich davon geträumt? Aber ich habe es nicht gefunden. Aber ich bin auf ein Rezept für Lachs gestoßen, der mit Orangenmarmelade gebacken wurde. Jetzt liegt es also an wenig, einen Lachs oder eine Forelle zu kaufen.

Oh, gebacken, ich werde definitiv auf das Rezept warten

[Natascha]

Natascha, Brücke, Bergwerk! Und wie habe ich das geschlafen ?!
Ich werde den Essig durch Balsamico ersetzen, nun, ich werde die Portion erhöhen, das Brot ein wenig mit Butter einfetten und den Kaffee zum Kochen bringen ...
Und ich?