Ofengetrockneter Paprika in duftendem Öl

[Natascha]

Natascha, GESUNDHEIT!
Das Problem ist der Anfang ... und jetzt die Gläser mit Pfeffer und Tomaten und ... leere Gläser mit etwas anderem vorbereiten
Pfeffer und Butter sind gut, aber er will auch Gewürze

[Tatyana]

TatyanaEs gibt Gewürze (trockene Wahrheit und Knoblauch), nur das Glas hat sich so gedreht

Und hier werde ich auch bemerken. Ich mochte den Pfeffer am meisten !!! Und der Sohn sagte, dass der MAGISCHE Geschmack !!!
Jetzt können Sie sich entspannen ... ... ein bisschen! Übrigens bin ich sehr gehorsam ... Ich habe mir den Rat angehört, für den ich dank der angelehnten Tür Paprika und Tomaten gebacken habe.



Tatiana, danke für das Rezept!

ÜBER! Ein weiteres Glas wurde gezogen
Olya, FÜR GESUNDHEIT sind Sie und Ihr Sohn froh, dass Sie mit dem Geschmack zufrieden sind

Admin, vielen Dank! Ich habe 2 Tage getrocknet! : D Richtig, nicht konservieren, so nach und nach, verwöhnen Sie sich. Köstlich unglaublich! Besonders Pflaumen

[Svetlana]

Svetlana, GESUNDHEIT!
Danke für die Bilder, sie sehen sehr beeindruckend, schön und gemütlich aus
Ich habe auch Leckereien ohne Konservierung, nur im Kühlschrank mit Olivenöl gefüllt

[Tatyana]

Tatyana, sehr verlockend! Lesezeichen setzen!

[Ludmila]

Ludmila, Gesundheit! Hoffe du magst die Paprika

Tatyana, machte einen Pfeffer (wahrscheinlich den letzten guten geschnappt), es gibt 4 Gläser mit 0,5 im Kühlschrank. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich habe die Butter in einem Mikron gekocht. Ich hoffe, es wird den Geschmack nicht beeinflussen.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit!
Nicht beängstigend, Hauptsache, es ist nicht roh. Ich hoffe, Sie mögen den Geschmack des Pfeffers

Im Allgemeinen berichte ich ...
Alles verlief nach Plan, bis ich den Pfeffer aus dem Ofen nahm ...
Zu diesem Zeitpunkt war die Butter bereits fertig, der Knoblauch wurde geschält und gehackt, das Glas glänzte vor Sauberkeit ...
Und dann beschloss ich zu versuchen, was zu diesem Zeitpunkt passiert ist
Ich werde den Geschmack und die Farbe nicht beschreiben, weil Sie das alles getan haben und wissen, wie lecker es ist.
Im Allgemeinen ... Ich habe die Hälfte des Pfeffers gegessen ... es war niemand zu Hause und niemand konnte mich halten

dann stopfte ich mit Willensanstrengung den restlichen Pfeffer in das Glas, schloss es und schickte es in den Kühlschrank
Ich habe ehrlich gesagt 2 Tage gedauert !!!! (Es gab viel Arbeit, nicht zu essen)
2 Tage später kam der Samstag und ich beschloss zu versuchen, was auf der Bank ist
und verurteilte die Überreste ...
Niemand außer mir sah den Pfeffer im Haus und versuchte es nicht ...

Es gab noch einen Versuch ... alles endete gleich und gleich ...
Für den Winter habe ich nicht einmal das kleinste Häuschen

das berühmte Winnie-Lied umschreiben ...
Getrocknete Paprika sind ein seltsames Objekt, wenn sie existieren, dann sind sie nicht mehr da !!!!

[Bräunen]

Bräunengut amüsiert! Danke, ich habe herzlich über deine Tricks gelacht, um Pfeffer zu sparen
Zusammenfassung: Sie müssen zunächst viel Pfeffer kochen

Und wenn der Pfeffer steht ... wird er noch schmackhafter

[Tatyana]

TatyanaIch liebe sooo Pfeffer in all seinen Formen und Erscheinungsformen)))) und in der Tat liebe ich Gemüse))))
Dieses Rezept ist nur ein Märchen, alles ist so einfach und so vkuuuuuusnaaaaaaaa
Ich möchte # 3 versuchen, aber ... ich weiß sicher, dass ich es jeden Tag aus der Dose tragen werde, bis ich das Ganze esse
Es würde einen Keller geben, in dem man sich verstecken kann ... obwohl mich nichts aufhalten wird

Bräunen, warum den Knoblauch waschen? Warum die klebrige Schicht abwaschen? schlechter gespeichert? Ich bin sicher nicht in Gefahr, Pfeffer langfristig zu lagern ...

Eh, du hast nicht genug Willenskraft Und ich kann nicht gleich nach dem Kochen essen, während ich koche, bin ich der Kontemplation müde ... und ich will nicht
Aber wenn die Rohlinge aufstehen, reifen ... Ich fange an, mein Vergnügen zu ziehen und zu erweitern. Bis dahin wird der Appetit ausbrechen

Ich wasche den Knoblauch mit gekochtem Wasser, um die Milch, den Schleim vom Knoblauch zu entfernen - er kann die Sole trüben und die Sole säuern, was die ganze Dose Konserven verderben kann, wenn Sie sie nicht rechtzeitig beobachten

Und es ist unerwünscht, Olivenöl, Pfeffer (und andere) unmittelbar nach dem Waschen zu konservieren, zu gießen, es kann rohes Wasser darauf verbleiben, und es wird auch Konserven sauer gemacht. Ich trockne definitiv Gemüse in einem Trockner oder Ofen, 20-30 Minuten sind genug.

[Tatyana]

Tatyana, danke, verstanden))))

Wer wird dieses Jahr mit dem aromatischen Pfeffer zufrieden sein? Bist du bereit für die Lücken?

Nächste Woche werden wir mit dem Auto von Anapa zurückkehren und uns auf jeden Fall eine Tüte Pfeffer und Auberginen sowie ein paar Schachteln mit echten Tomaten schnappen
All das lecker in der Warteschlange, einschließlich kandierte Zucchini mit Orangen))))
Danke für so leckere Rezepte)))

Wie verlockend - eine Tüte mit allem Hier wird im Winter die Freude an den Süßigkeiten des Südens hinzugefügt

Es gibt keinen Platz im Auto, obwohl der Minivan, die Hälfte des Kofferraums, bereits mit Mehlpackungen gefüllt ist (er hat einen Proteingehalt von 13 !!) Birnen auch, wie die Jagd ..., also aus dem Urlaub direkt zur Maschine gehen))))) aber das ist ein Lieblingsbeschäftigung !!

Oh, Zhanna, es gibt wirklich viele Dinge. Und sobald Sie mit diesen Taschenboxen fertig sind, können sie nicht lange stehen, Geschwindigkeit ist erforderlich, um eine solche Menge in Dosen zu füllen

Tanya, ich bin ein Shustrik !!!!

Ich habe eine Frage. Ich möchte dieses Jahr wieder so einen Pfeffer machen (in der Vergangenheit habe ich ein paar davon gemacht, um es zu versuchen - es hat mir gefallen) Aber! Die Pfefferhaut war sehr zäh. Sollte es so sein oder hat es bei mir funktioniert? Ich nahm jedoch Traubenessig anstelle von Balsamico (naja, es gab keinen, der gebraucht wurde!). Ist das der Fall?

Die Pfefferhaut war sehr zäh. Sollte es so sein oder hat es bei mir funktioniert?

So sollte es sein, so ist die Haut von Paprika. Daher wird die Haut beim Einmachen oder Beizen entfernt.
Die Haut stört mich nicht. Und den Pfeffer in Kilogramm zu schälen - es gibt keine Lust

Mir wurde klar, danke. Ich mache nur gewöhnliche Paprika in der Marinade: Dort stellt sich heraus, dass die Haut weich und unsichtbar ist.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, rette mich pliz !! Ich ging ins Gewächshaus, und es gibt drei Eimer mit so grünem, fleischigem Pfeffer. Ich habe einen Monat gewartet, aber jetzt wurde mir klar, dass dies eine solche Vielfalt ist. Und er wird die Farbe nicht ändern. Kann ich es genauso machen oder gibt es irgendwelche Rezepte für Grün ??? Es ist süß, ohne Bitterkeit

Hinzugefügt Mittwoch, 21. September 2016, 10:55 Uhr

Einige Beispiele von 400 gr

Hinzugefügt Mittwoch, 21. September 2016, 10:58 Uhr

Kann ich unter dem Grill backen, die verbrannten Häute schälen und etwas darüber gießen? Nur mit was? Ich hab das niemals getan.

[Jeanne]

JeanneSie können alles daraus machen, wie mit Pfeffer einer anderen Farbe
Es gibt nur ein Problem - grüner Pfeffer nach der Wärmebehandlung sieht nicht schmutzig aus.
Wenn Sie das nicht stört, nehmen Sie ein Rezept von Paprika

Eh, ich verstehe ... die Jagd ist natürlich vorzeigbar

[Administrator]

Administrator, Tanyusha! Saison ist offen! Danke für das Rezept!

[Nadyusha]

Nadyusha, Gesundheit!
Nun, und das Tempo, das Sie haben, ist die direkte industrielle Produktion von Gemüse

Es ist Zeit für mich auszuziehen und ich schwinge immer noch

[Zhannptica]

Zhannptica, janchik, Soße für Pfeffer, backen Sie Ihren Pfeffer, schälen Sie ihn und gießen Sie ihn dann mit Soße ein, schmoren Sie die Zwiebel etwa fünf Minuten lang, entfernen Sie die Schale von den Tomaten und lassen Sie sie durch einen Mixer gießen. Gießen Sie sie dann über die gesamte Zwiebel und einen Esslöffel Zucker, dann ein wenig Knoblauch, ausschalten, abdecken und zehn Minuten ruhen lassen, und dann die Paprika mit dieser Soße gießen ... es ist sehr lecker ... besonders wenn es kalt ist !!! Echte Marmelade ..

Dieser Pfeffer gehört mir und kann als Halbzeug angesehen werden. Dann kochen Sie Pasta und für Sandwiches und wo immer Ihr Herz begehrt
Ich liebe es morgens zu essen

So erfolgreich war der bittere Pfeffer, und dieser enttäuschte mich. Das einzige Plus ist, dass die Ausgabe von einer Ladung in den Ofen größer ist, nun, die Stücke sind größer ... was gibt es zu überraschen. Vielleicht ist die Tatsache, dass ich auf das Ergebnis gewartet habe, wie auf bitteren Pfeffer (ich liebe scharf), der bittere wurde getrocknet, und dieser, obwohl alles genau nach den Anweisungen gemacht und mit Bildern überprüft wurde, stellte sich heraus, dass er getrocknet gebacken und nur weiter getrocknet wurde die Spitzen, wo sozusagen von der Konvektion "gebraten", aber sonst ... Wenn Sie den Geschmack des Pfeffers selbst nehmen, dann in einem Topf beim Schmoren erhalten Sie den gleichen Geschmack.Aus Öl und Kräutern gießen ... ja, es fügt Würze hinzu, aber ... das ist nicht meins. Im Moment liebt nur der Sohn diese Version von Pfeffer mit Brot zum Frühstück, niemand sonst mochte es. Der Rest will nächste Saison scharfe getrocknete Paprikaschoten. Wir werden auftreten, und diese Version mit süßem Paprika wird es vielleicht tun, aber in sehr extremen Fällen. Aber ich habe versucht zu kochen und mich beruhigt.

aber ... das ist nicht meins. Im Moment liebt nur der Sohn diese Version von Pfeffer mit Brot zum Frühstück, niemand sonst mochte es

Nun, es passiert auch, dass ich aufgehört habe, bittere Chilischoten zu essen, es gab eine Allergie dagegen
Und ich mache ruckartige Paprikaschoten, es passt gut zu einem Snack, herzhaft und nicht fettig, und Olivenöl ist nützlich

[Administrator]

Administrator, Tanyush, ich habe keinen hellen Balsamico gefunden, ich habe nur dunkle und ein paar rote Paprikaschoten. Was wird die Farbe von dunkel verschlechtern?
obwohl natürlich. er lügt nicht lange hässlich, wenn das so ist

Hier im Rezept wird viel Balsamico benötigt, vielleicht färbt es den Pfeffer in einer dunklen Farbe. Wenn Sie keine Angst davor haben, dann ... können Sie dies tun

Und im Allgemeinen können Sie gewöhnlichen Apfelessig, Wein, Apfellicht verwenden.

Ja, es gibt nichts als Säure und Widerwillen, schon irgendwohin zu gehen
Ich werde dunkel gießen))))

nichts als Säure

Nooooo ... Säure wird nicht benötigt, sonst wird es sein

es wird nicht sein

Das denke ich auch ))))
Ich habe dunkelrote Paprika, daher wird die Farbe wahrscheinlich nicht viel leiden
und wer es nicht mag, soll es nicht essen, und so wird es wahrscheinlich nicht viel zu sehen geben




hier, mit dunklem Balsamico, kann man es nicht so sehen, ich verstehe nicht warum, aber mir geht es gut mit lila

Die ganze Woche will ich etwas, aber was ich nicht verstehe
Heute habe ich festgestellt, dass die PEPPERS ungetestet sind

dunkler Balsamico hatte keinen Einfluss auf die Farbe der Paprika, anscheinend nicht auf das Öl
vielleicht ein bisschen lila auf der schicht? es ist so in Schichten und ist in einem Glas sichtbar, zwischen den Paprikaschoten befinden sich Gläser im Kühlschrank

Ich habe alle aus dem Haus geworfen und das Glas geöffnet, wie lecker ist das?

[Tanyusha]

TanyushaIch habe deine Gläser nicht sofort gesehen, aber sie sehen wunderschön aus

Und wenn Sie sagen, dass es köstlich ist - machen Sie einfach Supergläser für Ihre Gesundheit!

[Tatyana]

Tatyana, Banken werden nicht im Winter leben ... nicht leben ...
muss am Wochenende Paprika holen

[Tanyush]

TanyushIch muss nur vor Emotionen kichern und mehr Paprika mitbringen

Wie viele Schichten gibt es in der Bank? Wenn für jeden ein Esslöffel Essig ... nicht viel? Im Rezept für sonnengetrocknete Tomaten (Link am Anfang des Themas) für eine Dose von 0,6 bis 0,7 Litern befindet sich am Ende nur ein Löffel Balsamico, und hier ist jede Schicht Löffel ... es ist nicht klar.

[Igor]

Igornach Ihrem Geschmack!
Das Rezept enthält eine Heilmischung mit hohem Zuckergehalt, die sich auf die gesamte Marinade auswirkt.

[Tatyana]

TatyanaIch habe gestern 5% Balsamico-Essig (dunkel) gekauft und heute haben sie das ganze Protivin fest mit großen Hälften roten Pfeffers gelegt, ABER es gibt eine Frage.
Im Allgemeinen habe ich eine Härtungsmischung hergestellt. Nach Art. 1 frisch gemahlene Erbsen (wir sind sehr scharf), 3 Salz und 5 Zucker, im Allgemeinen mit einer halben Tasse der Mischung. Ich fing an, eine Prise in JEDEN Pfeffer zu streuen (das ist ungefähr ein Drittel eines Teelöffels), aber meiner schreit so viel !!! Im Allgemeinen gaben sie nur anderthalb Esslöffel für den gesamten Protvin aus, aber das ist nicht genug ??? Damit?

Ich habe hier über das Heilen von Salz geschrieben

Kochsalz (Härtungsmischung) (Administrator)

Es ist eine geschmacksregulierende Gewürzmischung (Salz, Pfeffer, Zucker). Versuchen Sie, das spezifische Gewicht jedes Produkts in der Mischung zu isolieren, es wird nicht so viel herauskommen. Und wenn zum Beispiel ein Teelöffel der Mischung genommen wird, ist die Menge an Zutaten, insbesondere Pfeffer und Salz, dort gering. Gehen Sie also davon aus, dass in einem Teelöffel nicht vollständig Salz enthalten ist, sondern nur ein bestimmter Teil davon, der durch Zucker reguliert wird.

Und ein großer Teil von SUGAR im Allgemeinen! Zucker reguliert auch den Geschmack des fertigen Gerichts.

Darüber hinaus übe ich hausgemachtes Kochsalz. Die hausgemachte Heilmischung enthält Stein- und Meersalz sowie viele verschiedene Gewürze und Kräuter.Wie Sie wissen, gibt es Kräuter und Gewürze, die Salz ersetzen. Und es stellt sich heraus, dass ich beim Gießen von Salz in ein Gericht beim Kochen (oder in Salate) natürliches Salz nur teilweise zusammen mit Kräutern und Gewürzen verwende, die natürliches Salz "verdünnen" und viel weniger natürliches Salz in den Körper gelangen.

Ich benutze auch begrenztes Salz. Und so gelangt weniger Salz direkt in den Körper.
Und ich bevorzuge es, beim Kochen nicht verschiedene Ketchups, Saucen und anderen Unsinn mit salzig-würzigem Geschmack zu verwenden.

Grundsätzlich können Sie Ihre eigene Salzformulierung nach Geschmack nehmen, ohne Zusatzstoffe.

Zu welcher Zeit habe ich geschrieben

Es ist spät. Etwas schneller verdorrt, ungefähr 2,5 Stunden, wahrscheinlich nicht so fleischig. Wir schlossen das 850 g Glas und ließen 300 Gramm in den Schalen zu essen, um den Geschmack zu bewerten.
Ich habe Sie gebeten, zum Beispiel fünf Prisen (Salz), die Sie auf die Hälfte eines mittelgroßen Pfeffers geben, in einen Teelöffel zu geben. Wie viel hat sich herausgestellt? Meine Frau und ich haben uns deswegen am Morgen fast verprügelt)). Ich zitiere Sie, ich erkläre auch, dass es neben Salz einen großen Teil des Zuckers gibt, und ...

[Igor]

IgorProbieren Sie den Geschmack nach dem Altern aus ... und entscheiden Sie sich dann für den Geschmack
Hoffe es schmeckt gut

Das ist lecker, lecker ... Ich habe noch heimlich irgendwo in einer Stunde einen halben Esslöffel der Mischung hinzugefügt). Na ja, nur ein Löffel der Mischung reicht nicht für den ganzen Protvin !!! Und so salzte sie alles wie ein Salatsalz mit einer schnellen Handbewegung.
Balsamico. Essig dreimal unter Art gegossen. Löffel 850 gr. die Bank regelmäßig nach dem Befüllen. Und ich habe aromatisches Öl aus einer Mischung von trockenen Gewürzen und Kräutern aus Beuteln gemacht. Verschiedenes) Und Italienisch und Provenzalisch und Basilikum, Thymian ... und "dick" gossen dann einen Teil dort ein, lassen Sie den Winter bestehen.
Gleichzeitig rollte ich zum Vergleich und zur Abwechslung einen weiteren Teil des Pfeffers in einer Honigmarinade auf. Wir haben es letztes Jahr gemacht - es hat uns gefallen.

Ich mochte auch diesen Pfeffer, ging mit einem Knall

Paprika, im Ofen gebacken, in Dosen (ohne Sterilisation) (Administrator)