Hüttenkäse Umschläge mit Äpfeln

Hüttenkäse Umschläge mit Äpfeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Quark 5%	200 gr.
Zucker	80 gr.
großes Ei	1 PC.
Pflanzenöl	5 EL. l.
Salz-	Prise
Weizenmehl	250 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillin	Prise
Für die Füllung
Apfel	2 Stk.
Zucker	3 EL. l.
Zimt	1-2 TL
zusätzlich
Eigelb	1 PC.
Milch	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Den Teig kochen. Dazu den Hüttenkäse mit Zucker mischen, ein Ei, Salz, Pflanzenöl, Vanillin und gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen. Kneten Sie einen dichten Teig, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und lassen Sie ihn 15-20 Minuten einwirken.

• Für die Füllung die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden und die Mitte ausschneiden. Die Größe der Scheiben ist beliebig und hängt von der Größe Ihrer Äpfel ab.

• Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie jeden Teil in einen Kreis mit einem Durchmesser von 22-24 cm.

• 0,5 cm dick.

• Wir schneiden jeden Kreis in 8 Sektoren, machen drei Schnitte und treten 3 cm von der breiten Kante zurück

• Wir verteilen eine Apfelscheibe auf jedem Sektor und bestreuen sie mit Zucker und Zimt.

• Wir wickeln das schmale Ende des Dreiecks um seine breite Seite und bedecken die Apfelscheibe wie eine Decke.

• Wir wickeln unseren Umschlag ein und biegen die Ecke unter den Boden des Umschlags

• Das Eigelb mit Milch schlagen

• Wir verteilen die Rohlinge auf einem Backblech und fetten sie mit einer Eimischung ein. Zu diesem Zeitpunkt können die Umschläge mit Sesam, Mohn oder Zucker bestreut werden (ich bestreue sie nicht). Wir schicken unsere Umschläge in den Ofen, 25-30 Minuten auf 180 ° C vorgeheizt, und backen sie goldbraun

• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

16-20 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Sehr lecker und nicht schwer zuzubereiten Umschläge, wie Erwachsene und Kinder

Tinochka, hallo! Ich nehme das Rezept in die Lesezeichen für das obligatorische Kochen, wir lieben Äpfel und Zimt, und dann gibt es meinen Lieblingsquarkteig
Und wo kaufst du Mohn bei uns (irgendwo verschwunden), sonst scheint mir Sesam nicht sehr gut mit Äpfeln zu sein ...

[Vika]

Vika, hallo, Liebes Diese Kekse, wie Sie sehen können, ohne Mohnblume, auf der Suche nach ihnen, um meine Lieblingssüßigkeiten zu backen, bin ich über ganz Mogilev geklettert, es gibt keine - weder im Grünen noch in der Kreuzung noch in den Vierteln. Privathändlern war es verboten, sie zu verkaufen, Drogenkontrollen. Wenn Sie also wirklich etwas streuen möchten, streue ich mindestens Sesam, zumindest nur Zucker, gehackte Nüsse gut, aber im Allgemeinen sehr lecker und so ist eine Portion nicht genug für meine nicht sehr zahlreiche Familie

Wie ich es verstehe, ist 1 Portion Teig eine Teigrolle für 8 Stück? Für unsere Familie können Sie also dreimal mehr tun.

[Victoria]

VictoriaNein, eine Portion meinte ich die ganze Charge - für eine Packung Hüttenkäse mache ich das für zwei Packungen gleichzeitig

Tina! Ich habe sie gebacken !!!
Im Widerrist lag eine Packung Hüttenkäse herum (keine Käsekuchen oder Aufläufe mehr, die niemand mehr essen will), Äpfel wie Schuhcreme, und ich wollte einen neuen Faden! Also - gebacken!
Vielen Dank! Alles ist sehr schnell und einfach! Erst als sie abkühlten, härteten sie aus. Sie wurden wie Kekse ... aber es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack! Ich werde definitiv mehr machen ..., obwohl ich kein Hüttenkäsegebäck mag 🤣 aber sie haben sie alle geknackt! 👍
Oh, ich habe vergessen zu sagen. Die Oberseite mit Teeblättern einfetten, mit Zucker und zerdrückten Haselnüssen bestreuen und auf einem mit einer Antihaftmatte bedeckten Backblech backen!

[Tina]

TinaDies ist ein Bericht von Guzelki

[Guzel]

GuzelHurra, ich bin froh, dass ich die Kekse trotz meiner Abneigung gegen das Backen von Hüttenkäse mochte. Sie sind sehr schön geworden
Tanechka, danke für die Hilfe mit dem Foto

Tina! Und wie es uns gefallen hat !!!! Lachen und Sünde, aber nach 2 Stunden gab es nichts !!! Ich sage: @ Magst du keinen Quark? " und als Antwort: „War es wirklich mit Hüttenkäse? Immerhin mit Äpfeln ... "🤣🤣
Also nochmals vielen Dank!

[Guzel]

GuzelAuch meine Kekse erkannten in diesen Keksen den Hüttenkäseteig nicht, obwohl sie in meinen ähnlichen auch Hüttenkäse mit einem Apfel erkennen, aber ich esse Hüttenkäseteig ohne Probleme, also ist es nicht beängstigend, ich koche jetzt alles, was mit saisonalem Gemüse und Obst zu tun hat, maximal, weil im Winter enthält der gleiche Apfel nicht das, was jetzt ist ..
Viel Spaß beim Kochen und Essen

Tina, danke und berichte, gestern habe ich aus einer doppelten Portion Teig gebacken. Ich habe die Umschläge nicht gefettet oder mit irgendetwas bestreut, und es hat sich als so lecker herausgestellt. Es stimmt, meine Äpfel waren Antonovka und ich musste etwas mehr Zucker hineingeben (die Säure fühlte sich so gut an). Im Allgemeinen habe ich gestern gearbeitet und bis zu 32 Stück getaktet

[Vika]

Vika, so schön stellte sich heraus, danke für den Bericht. Sie bestreuen sie mit einem Pulver, es wird nicht so sauer sein

[V-tina]

V-tina, Tinochka, vielen Dank für diese köstlichen Umschläge. Ich habe schon zweimal in doppelten Portionen gekocht. Meins mag es wirklich. Sie stellen sich heraus, als wären Brötchen weich und am nächsten Tag nicht abgestanden oder verhärtet. : girl_claping: Ich denke, Guzel hat sich wegen des Hüttenkäses verhärtet, weil wir eine Art Ersatz verkaufen. Ich habe vom Markt gekocht.

[Julia]

Julia, Yulechka, Hurra, ich bin so froh, dass deine Umschläge gefallen haben

Ich denke, Guzel hat sich wegen des Hüttenkäses verhärtet, weil wir eine Art Ersatz verkaufen

Sie sind höchstwahrscheinlich hart von den Teeblättern, es hat eine solche Eigenschaft