Eingelegter Dreher (E. Molokhovets, Rezept Nr. 3735)

[Originalrezept:]

Eingelegter Dreher (E. Molokhovets, Rezept Nr. 3735)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Dorn
Marinade: (für 1 Liter)
Zucker	3 EL. l
Salz	1,5 EL. l
Essig 9%	3 EL. l.
Gewürzmischung:	Geschmack
Ganzer Zimt
Nelke
Koriander
Kümmel
Piment
Schwefelige Pfefferkörner
Senfbohnen
Meerrettich
Lorbeerblätter
Hot Chili

Kochmethode

• Spülen Sie den Dorn aus, sortieren Sie ihn aus und entfernen Sie die Stiele. Nehmen Sie zum Beizen nur eine starke, ganze Beere.
• 
• Gewürze zubereiten
• 
• Geben Sie alle Gewürze in das Glas unten und dann die Beeren. Weiche Jahre ohne Zucker kochen, abseihen, 1 Liter belassen, erneut kochen lassen. Wenn die Brühe kocht, Salz und Zucker hinzufügen, erneut kochen, bis sie vollständig aufgelöst sind, Essig hinzufügen und die Dornen in Gläser mit kochender Marinade gießen, mit einem sterilen Deckel verschließen. In einem Wollschal (Decke) kopfüber aufbewahren, bis es vollständig abgekühlt ist.

Hinweis

Originalrezept:

Bereiten Sie große blaue Pflaumen vor und geben Sie sie in ein Glas. Wenn gewaschen, überreife Pflaumen, legen Sie sie in einen geätzten Topf, stellen Sie sie für ¼ Stunden in einen heißen Ofen, bevor Sie das Roggenbrot herausnehmen. Wenn die Brote morgens gepflanzt werden, lassen Sie den Topf mit den Pflaumen bis 18 Uhr im Ofen. Nehmen Sie sie dann heraus, drehen Sie sie auf einem Sieb um und lassen Sie den Saft vollständig abtropfen. Dann messen und auf jede Flasche Saft 1 Stapel geben. Renskago-Essig und auf jede Flasche Saft und Essig 1 Pfund geben. Zucker, 8-10 mal kochen, abkühlen lassen, auf große Pflaumen gießen, die in ein Glas gefaltet sind, wer gerne Gewürze geben kann, siehe Nr. 3572 *; Bis zum Frost auf Eis halten und dann in einem trockenen Keller.

*3572 Essig zum Einlegen von süßen Salaten.

Nehmen Sie für 4 Pfund Obst oder Beeren 4½ Stapel. gewöhnlicher Essig, 1 ½ Pfund Honig, aber besser als Zucker, grob zerkleinerte Nelken, mindestens 50 Stück, Zimtspitzen 2; Stücke 30-50 dt. Pfeffer und 4-6 Stück Lorbeerblatt, ein Löffel Salz, der vor Schimmel schützt, kochen.

Für saure Beeren fügen Sie bis zu 2 Pfund Zucker hinzu.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, ich bin für immer dein, danke!

Und sagen Sie dem Lopez, dass er weiche Beeren für die Brühe braucht? Oder ist es wichtig?
Und sie überhaupt ohne Wasser kochen?

Und sagen Sie dem Lopez, dass er weiche Beeren für die Brühe braucht?

Egal, ich koche viel auf einmal, ein Teil der Brühe geht an die Marinade und ein Teil an das Kompott

Maische, auch wenn ich völlig langweilig bin, nach der Verarbeitung von 17 Litern Schwarzdorn, sagen Sie mir, wie ich es verstehe - ich gieße weiche Pflaumen mit diesem Liter Wasser (was für eine Marinade ist) und koche, filtriere und nehme 1 Liter und folge dann dem Rezept? Oder Nein?

Mascha, bin gerade von der Wende zurückgekommen! Es stimmt, ich habe es für die Sauce gesammelt ... Ich werde dann wieder mit einem Eimer gehen. Aber wie benutzt man sie, enti eingelegte Beeren? Mit was essen?

[Ksyusha]

KsyushaNun, wie ja, Sie können mindestens 5 Liter kochen, die Hauptsache ist, die Marinadenpliportion zu beobachten. Ich gab die Berechnung von Salz-Zucker-Essig pro Liter Gülle. Ich habe irgendwo 4 halbe Liter Gläser, ich mache nicht viel, mein jetziges isst ein Glas für die Jagd, dann wird es langweilig und das großartige Ansehen der Gläser beginnt ...

Aha, Schnurrbart verstanden! Vielen Dank!

[paramed1]

paramed1, Veronik, ja, wie Oliven ist der Weltsnack Seeschwalbe endlich eine bestimmte Beere, nicht jeder liebt sie ...

Mashun, ich verstehe. Ehemann liebt die Wende, also lass es uns tun!

Der Mensch muss nur kleine Gläser machen, und Mnu hat keine Dornen ...

Nun, jetzt fange ich an zu belästigen! Brei und 1 Liter Marinade geht es um das Überspringen von Dosen? 3 halbe Liter? Oder wie schiebe ich die Beeren? Warten Sie auf das Mittagessen und versuchen Sie, parallel zur Sauce ein wenig zu machen. Die Nachbarn der Entogo-Rübe haben mehr als nur Schuhcreme. Es ist notwendig, zu befestigen.

[paramed1]

paramed1Ich habe 3 halbe Liter bekommen. Beeren gerade eingegossen, nicht gestopft, sie sind weiche Vaaps.
Sprotte, und ich mache auch kleine, der Effekt ist der gleiche. Was soll man von Leuten wollen, für die Rollton eine Delikatesse ist?

[Manya]

Nach einem so schön gestalteten Rezept würde ich lieber mit meinen "Oliven" auf Russisch am Rande rauchen ...und dann essen sie unter der Decke ...

Manya, !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, danke für das Rezept, ich wollte es schon lange, meine Großmutter hat die Dornen und Pflaumen so eingelegt, aber das Rezept hat nicht überlebt, sie hat nicht rechtzeitig gefragt, und jetzt gibt es niemanden, den man fragen kann. Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Maaan ... Mord mit einem Besen ... Das war's! Es gibt keine Worte mehr, nur Interjektionen ...

Cooles Rezept! Vielen Dank!!!

[Häkeln]

Häkeln, fick dich, mach es, raus Admin schon mit dem Rübenbecken im Anschlag Ich bin nicht schuldig, dass ich schon alles fertig hatte, aber hier ist eine Chance zu rühmen

Der Dorn ist endlich eine bestimmte Beere, nicht jeder liebt ihn ...

Das hast du richtig gesagt. Wie lange habe ich ihn rausgeschmissen ... Und wo warst du vorher mit dem Rezept? Na ja, zumindest etwas früher ... Aber schon fsё, nein ...
Danke für das Rezept! Es wird auch nützlich sein ...

[Lied *]

Lied *, Toropidze brauchen nat 🔗

[SchuMakher]

SchuMakher, Mann,

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, ich bin mit einem Bericht zu dir gekrochen, aber ich habe ihn mariniert, also schau ...

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Es ist wunderschön geworden, danke !!!

[Ksyusha]

KsyushaDann erzähle über den Geschmack

Obligatorisch!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mashunya, danke für das leckere Rezept !!!!
Sie öffneten das Glas zum Testen, trugen es für einen Besuch, es hat mir sehr gut gefallen, die Leute forderten das Rezept !!!
Vielen Dank, !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Reif, das heißt !!!! Nazdorovichko !!!!