Im Ofen gebackenes Hühnersoufflé

Im Ofen gebackenes Hühnersoufflé

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet	1 Stück (700 g)
Eier	6 Stk
Grieß	4 EL. l.
Sahne	150 g
Butter	100 g
Bouillon	4 EL. l.
Gewürze und Salz nach Geschmack

Kochmethode

• Hähnchenfilet zart kochen, abkühlen lassen. Das Filet und die gekühlte Butter durch einen Fleischwolf (durch einen feinen Rost) geben. Schlagen Sie das Weiß zu einem starken Schaum. Fügen Sie Eigelb, Sahne, Brühe, Grieß und ein wenig Gewürz zum gerollten Filet hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer. (Ich habe kein Salz hinzugefügt, das Filet wurde unter Zugabe von Salz gekocht). Dann geschlagene Proteine ​​zum Fleisch geben und sehr vorsichtig mischen. In eine gefettete Form geben (ich habe sie mit Butter eingefettet) und 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen. Das fertige Soufflé ein wenig abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten, wenn Hühnerbrust gekocht wird

Kochprogramm:

Herd, Fleischwolf, Mixer

Hinweis

Ich ging alte Rezepte durch und fand einen Ausschnitt aus der Zeitung dieses Soufflés. Ich mochte dieses Rezept gemäß der Beschreibung sehr und entschied mich, es zu kochen. Es gibt einen Hühnersouffle im Forum, aber dort wird es in einem langsamen Kocher zubereitet, und dieser ist im Ofen. Das Soufflé erwies sich als sehr zart und lecker, es ist gut geschnitten, man kann es mit Brühe und mit einer Beilage servieren. Vielleicht interessiert sich jemand für das Rezept, und vor allem für die Kinder ist es gut, es zu kochen, oder es ist nichts Scharfes und Scharfes darin.


Iss für deine Gesundheit, guten Appetit.

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht! Ich habe keinen Zweifel, dass es sehr zart und lecker ist, danke!

Schönheit

: bravo: Tatyana, was für ein wundervoller Souffle! Üppig !!! Vielen Dank für das Rezept, ich habe es in einem Slow Cooker gemacht, jetzt werde ich es versuchen, und nach Ihrem Rezept!

[Victoria, SHYRKA, Natalia,]

Victoria, SHYRKA, Natalia, Ich würde mich freuen, wenn Ihnen dieser Souffle auch gefällt, ich habe es zum ersten Mal selbst gemacht, sogar mein wählerischer Sohn hat das gesagt fein du kannst tun.

Und ich habe Tanya mit einem Lesezeichen versehen und bin sehr dankbar. Ich habe oft ein Junges auf meiner Diät, sei praktisch! Ich habe immer getan, was ich tun musste, es wird dann herauskommen, nein Danke - erfreut!