Weizenbrot mit Weizenkörnern, Müsli und Grieß

Weizenbrot mit Weizenkörnern, Müsli und Grieß

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Premium Weizenmehl (1. kann verwendet werden)	300 g
Weizengrütze	20 g
Grieß	80 g
Haferflocken (Haferflocken)	30 g
Kefir	200 g
Wasser	80 ml
Pflanzenöl	2 EL. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz-	1,5 TL
Trockenhefe	1,5 TL

Kochmethode

• 1. Geben Sie alle Zutaten in der in den HP-Anweisungen angegebenen Reihenfolge in einen Eimer mit HP
• 2. Wählen Sie ein Programm aus. Bei meiner Panasonic 2500 ist dies Programm 1. Dann macht die Brotbackmaschine alles selbst.
• 3. Kühlen Sie auf dem Rost ab und Sie können frisches Brot genießen
• 

Das Gericht ist für

1 Laib, Größe M.

Zeit für die Vorbereitung:

4 h

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Behalten Sie den Kolobok im Auge - möglicherweise müssen Sie die Flüssigkeitsmenge für Ihr spezifisches Mehl und Getreide anpassen, und Kefir kann für jemanden dünner und für andere dicker sein.
Die Krume ist luftig und porös. Weißbrot mit schönen roten Körnern.

[Leming]

Leming, danke für das Rezept!
Und Weizengrütze sind Getreide? Nun, gemahlener Weizen, richtig?

Ich mag alle Rezepte für Brot mit Müsli und Müsli. Vielen Dank!

[Leming]

Leming, danke für das rezept: rose: ich backe brot nur in x. Ofen, so ist das Rezept für mich relevant.

Eine sehr interessante Kombination mit Getreide. Und ich habe Kefir im Kühlschrank, und es gibt wenig Mehl (ich wollte es morgen kaufen). Richtig, ich stelle normalerweise Brot mit einer Zeitschaltuhr ein, um morgens vom Geruch des Brotes aufzuwachen. Und dann muss ich auch auf das Brötchen achten. Und die Neugier und das Verlangen nach einem neuen Brot, um mich mehr anzustrengen ... , Was ist passiert.

[Leming]

Leming, danke für das Rezept!
Und Weizengrütze sind Getreide? Nun, gemahlener Weizen, richtig?

Ja, das stimmt - gemahlener Weizen. Sieht aus wie ein Ei, nur so braun
Masinen, Tumanchik, Natalishka, Ira Doka, Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!

Gestern habe ich etwas Brot gebacken. Vielen Dank für das Rezept !!! Es gab kein Haferflocken, aber immer noch sehr lecker.

Danke für das Rezept, es hat sich als schön und lecker herausgestellt:



Das Rezept wurde leicht modernisiert:

Weizenmehl 400 gr
Grieß und Flocken 50 + 50 gr
Kefir nahm 150 ml und fügte 1 EL hinzu. l. saure Sahne, dann mit warmem Wasser auf 350 ml aufgefüllt
Hefe jeweils 1 + 1/4 TL.
Alles andere - "wie gelehrt"

Im "Französischen Brot" -Modus gebacken, habe ich es 3 Stunden 55 Minuten.

[EEV]

EEV, Sombra, danke, dass du dem Rezept vertraust!
Sombra, ausgezeichnetes Brot und Kruste müssen sehr knusprig sein - im französischen Modus

Danke Crust - ja, es stellt sich als sehr "französisch" heraus. Bereits 2 Mal wurde dieses Brot mit verschiedenen Zusatzstoffen gebacken. Gut darin!