Gefüllter Pfeffer in einem Slow Cooker

Gefüllter Pfeffer in einem Slow Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Pfeffer	(11 Stück passen in meinen Multikocher)
Gehacktem Hühnerfleisch	400 g
Reis (trocken)	2 EL. l.
Tomaten	2 Stk.
Birne	1 PC.
Karotten (mittel)	1 PC.
Knoblauch	1-2 Zähne
Zucker	1/4 Teelöffel
Tomatenmark	2-3 st. l.
Sauerrahm	200 g
Salz, Pfeffer, Petersilie, Dill, Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Schneiden Sie vorsichtig die Samenschachtel der Paprika ab und spülen Sie sie von den Samen ab.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Paprika von allen Seiten leicht anbraten und auf einen Teller geben.
• Reis abspülen und in Salzwasser halb kochen.
• Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel fein hacken und goldbraun braten, Karotten dazugeben und mit der Zwiebel unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten.
• Kombinieren Sie Hackfleisch, Reis und gebratene Zwiebeln mit Karotten.
• Die gewaschenen und getrockneten Tomaten auf einer groben Reibe reiben, die Haut wegwerfen. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
• Das Gemüse waschen, trocknen und fein hacken.
• Fügen Sie Tomatenmasse, Kräuter, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer zum Hackfleisch hinzu und mischen Sie alles. Füllen Sie die abgekühlten Paprikaschoten mit Hackfleisch und geben Sie sie in einen Mehrkochertopf.
• Rühren Sie die saure Sahne mit Tomatenmark und Wasser (ca. 1,5-1,7 Liter) um. Sie benötigen genügend Wasser, um die Paprika mit der Sauce zu bedecken. Wenn es nötig ist zu salzen (ich salze die Sauce nicht). Gießen Sie die Sauce über die Paprika und köcheln Sie in einem langsamen Kocher für 50-60 Minuten.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Multi-Herd

Hinweis

Sie können jedes Hackfleisch nehmen (das Rezept enthielt 250 Gramm Rindfleisch und 150 Gramm Geflügelfleisch). Aber da es zu Hause kein Rindfleisch oder Kalbfleisch gibt und einem der Söhne das Schweinefleisch absolut verboten ist, verwenden wir Hühnchen.
Die Paprika sind sehr lecker!

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Gestern habe ich auch Paprika im Cartoon gemacht. Nur brate ich die Paprika nicht selbst an, sondern gieße nach dem Reinigen kochendes Wasser ein, bedecke sie mit einem Deckel und sie liegen da, während ich Hackfleisch und Soße mache. Sie werden weich, brechen nicht, wenn sie mit Hackfleisch gefüllt sind, und werden besser in einem Topf "getrampelt".

Es gibt noch eine andere Möglichkeit - es in einen Wasserbad zu stellen oder den Dampf einige Minuten lang im selben Cartoon zu halten. Obwohl ich normalerweise frische Füllung direkt in die frische Füllung stecke - ich bin einfach zu faul ...

Tanchik, sag mir: Ich habe keinen Krustenmodus. Was kann ich ersetzen? Bäckereiprodukte? Löschen?

Tanchik, sag mir: Ich habe keinen Krustenmodus. Was kann ich ersetzen? Bäckereiprodukte? Löschen?

Angelo4ek, ich habe auch keinen "Krusten" -Modus. Ich brate alles in einer Pfanne und brate auch die Paprika. Es ist im Airfryer möglich, aber es ist viel einfacher für mich, die Pfanne zu waschen, als mit diesem Koloss zu konkurrieren, und zwar schneller. Und dann lösche ich alles im Cartoon im "Lösch" -Modus. Etwa 50 Minuten lang hängt alles von der Anzahl und Größe der Paprikaschoten ab. Probieren Sie den Pfeffer kurz nach etwa 40 Minuten. Wenn er weich genug ist, können Sie den Vorgang stoppen. Aber ich habe es für ungefähr 50 Minuten. Dann kommt der Pfeffer zu einem Zustand. Es ist hart genug und doch schon weich, na ja, wenn dies natürlich eine Erklärung ist, na ja, im Allgemeinen verwandelt es sich nicht in Brei, aber es ist schon genug gedünstet. Sie können den "Backmodus" aktivieren, um die Flüssigkeit ein wenig zu verdampfen, aber ich mache das nicht, wenn die Paprikaschoten ausgehen. Oh, unser Vielfraßhund kommt zu dieser Sauce! Dies ist Ihr Lieblingsgericht nach Pfannkuchen mit Kondensmilch.

Danke, ich werde es eines Tages versuchen!

: hi: Ich füge dem Hackfleisch auch mehr Karotten hinzu und scrolle einfach mit dem Fleisch.Ich koche den Pfeffer nicht, ich gieße ihn nicht mit kochendem Wasser über, ich stopfe ihn roh. Es reicht aus, den Zweig (oder wie auch immer er genannt wird) zu nehmen, den Pfeffer hinein zu schieben und den Inhalt des Pfeffers herauszuziehen, es entsteht ein kleines Loch. Der Pfeffer bricht nicht und alles ist sehr schnell. Eine alte Griechin hat mir das beigebracht.

: hi: Ich füge dem Hackfleisch auch mehr Karotten hinzu und scrolle einfach mit dem Fleisch. Ich koche den Pfeffer nicht, ich gieße ihn nicht mit kochendem Wasser über, ich stopfe ihn roh. Es reicht aus, den Zweig (oder wie auch immer er genannt wird) zu nehmen, den Pfeffer hinein zu schieben und den Inhalt des Pfeffers herauszuziehen, es entsteht ein kleines Loch. Der Pfeffer bricht nicht und alles ist sehr schnell. Eine alte Griechin hat mir das beigebracht.

Meine ganze Familie hat das immer getan. Und meine Großmutter und meine Mutter und jetzt bin ich. Jetzt macht es der Sohn! Zwar habe ich kürzlich ein spezielles Gerät zum Entfernen des Kerns gekauft, aber mir wurde klar, dass es auf altmodische Weise schneller und bequemer ist. Nach der Tatsache zu urteilen, dass eine alte Griechin Ihnen dies beigebracht hat, bedeutet dies, dass meine Familie sie mit Sicherheit hatte. Wir selbst kommen aus Jalta und einer unserer Verwandten hat mir erzählt, dass unsere Familie von den Griechen stammt!
Wenn ich Pfeffer fülle, füge ich alle Zutaten roh hinzu. Ich füge gehacktes Gemüse, rohen Reis und gemischtes Hackfleisch zu den Scheinwerfern hinzu. Aber ich habe es nicht mit Karotten versucht, du musst es versuchen. Wir nur drei Karotten und braten mit Zwiebeln und Tomaten oder Tomaten, wir machen Braten mit in die Pfanne geben mit Pfeffer und köcheln.

Meine ganze Familie hat das immer getan. Und meine Großmutter und meine Mutter und jetzt bin ich. Jetzt macht es der Sohn! Zwar habe ich kürzlich ein spezielles Gerät zum Entfernen des Kerns gekauft, aber mir wurde klar, dass es auf altmodische Weise schneller und bequemer ist. Nach der Tatsache zu urteilen, dass eine alte Griechin Ihnen dies beigebracht hat, bedeutet dies, dass meine Familie sie mit Sicherheit hatte. Wir selbst kommen aus Jalta und einer unserer Verwandten hat mir erzählt, dass unsere Familie von den Griechen stammt!
Wenn ich Pfeffer fülle, füge ich alle Zutaten roh hinzu. Ich füge gehacktes Gemüse, rohen Reis und gemischtes Hackfleisch zu den Scheinwerfern hinzu. Aber ich habe es nicht mit Karotten versucht, du musst es versuchen. Wir nur drei Karotten und braten mit Zwiebeln und Tomaten oder Tomaten, wir machen Braten mit in die Pfanne geben mit Pfeffer und köcheln.

: hi: Heute koche ich Pfeffer, ich habe das Fleisch am Abend gekocht, also habe ich für 0,5 Rindfleisch und 0,5 Hühnerbrust drei große Karotten und auch Gemüse und alles roh genommen. Probieren Sie es mit Karotten, es ist schön und saftiger.

: hi: Heute koche ich Pfeffer, ich habe das Fleisch am Abend gekocht, also habe ich für 0,5 Rindfleisch und 0,5 Hühnerbrust drei große Karotten und auch Gemüse und alles roh genommen. Probieren Sie es mit Karotten, es ist schön und saftiger.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Aber ich nehme Hackfleisch von Rind- und Schweinefleisch. Meine Männer mögen keinen gehackten Hühnereintopf. Ich habe einmal Fleischbällchen aus einer Mischung von Hackfleisch gemacht, meine mochte es nicht. Nochmals vielen Dank für den Rat.

: hi: Ja, es ist Geschmackssache. Früher liebten wir auch Schweinefleisch, aber jetzt haben wir fettige aufgegeben. Meine Schnitzel lieben Rindfleisch + Huhn.

Morgen mache ich so einen Pfeffer! Heute habe ich endlich alle Zutaten gekauft. Auch ich habe immer die Schwänze von Paprika gebrochen und sie mit rohem Hackfleisch gefüllt! Obwohl ich keine griechischen Wurzeln habe, seit ich in Sewastopol aufgewachsen bin, ist dies anscheinend ein üblicher Weg auf der Krim

Morgen mache ich so einen Pfeffer! Heute habe ich endlich alle Zutaten gekauft. Auch ich habe immer die Schwänze von Paprika gebrochen und sie mit rohem Hackfleisch gefüllt! Obwohl ich keine griechischen Wurzeln habe, seit ich in Sewastopol aufgewachsen bin, ist dies anscheinend ein üblicher Weg auf der Krim

Vielleicht gibt es! Wer weiß?

: hi: Ich füge dem Hackfleisch auch mehr Karotten hinzu und scrolle einfach mit dem Fleisch. Ich koche den Pfeffer nicht, ich gieße ihn nicht mit kochendem Wasser über, ich stopfe ihn roh. Es reicht aus, den Zweig (oder wie auch immer er genannt wird) zu nehmen, den Pfeffer hinein zu schieben und den Inhalt des Pfeffers herauszuziehen, es entsteht ein kleines Loch. Der Pfeffer bricht nicht und alles ist sehr schnell. Eine alte Griechin hat mir das beigebracht.

Ich lebe im Zentrum Russlands und es gibt definitiv keine griechischen Wurzeln.Aber ich putze den Pfeffer genauso, ich erinnere mich nicht an wann. Und ich kann mich nicht erinnern, wer unterrichtet hat, vielleicht habe ich es selbst gemacht