Putenschinken mit Tomaten und Oliven

[Guten Appetit!]

Putenschinken mit Tomaten und Oliven

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Truthahn (Trommelstock oder Oberschenkel, ohne Knochen)	750 g
Roh gesalzenes Schmalz	100-150 g
Tomaten	150 g
Entkernte Oliven	120-130 g
Frische Kräuter (Dill, Petersilie)	2 Handvoll
Salz	14 g
Zucker	0,5 TL
Gelatine	1h l. von den Hügeln.
Schwarz- oder Pfeffermischung	1/3 TL
Getrockneter Knoblauch	1 Teelöffel

Kochmethode

• Nuuuu, werden sie sagen, wieder eilt diese Timkina mit Schinken im Anschlag durch den Brotbackautomaten ...
• Ja, ich bin es wieder, Pryuvet!
• Ich zeige nicht jeden meiner Schinken, aber diesen ... Ich habe ihn zweimal hintereinander gekocht. Es war so lecker, dass es überall juckte, also wollte ich teilen.
• Ich benutze sehr gerne einen Trommelstock oder einen Truthahnschenkel für Schinken. Dieses Fleisch garantiert praktisch Saftigkeit und bleibt jederzeit rosa.
• Also schneiden wir den Truthahn in 3 cm große Stücke. Schmalz - in Würfel von 1 cm. Tomaten - etwas größer (Sie müssen die Haut nicht entfernen, sie stört später nicht).
• Wie Sie bemerkt haben, habe ich weniger Salz als gewöhnlich verwendet, da sowohl Schmalz als auch Oliven salzig sind, sodass das Salz am Ende genau richtig ist.
• Gelatine muss nicht aufgelöst werden, sie wird einfach zusammen mit den Gewürzen gegossen.
• Wir geben alle Zutaten außer den Oliven in die Schüssel des Teigmischers:
• 
• Und mit einer Düse wie dieser:
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• Das Hackfleisch 10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit kneten.
• Nehmen Sie dann die Schüssel aus dem Mixer und rühren Sie die Oliven vorsichtig von Hand ein, um sie nicht zu zerdrücken.
• Dann stopfen wir das Ganze fest in einen Schinkenhersteller, schließen ihn und stellen ihn genau 3 Stunden lang auf eine Temperatur von 78-80 ° C ein.
• Alle Details zur Verwendung des Shteba Multicookers zum Kochen von Schinken können eingesehen werden HIER
• Legen Sie den Schinken nach dem Kochen 40-50 Minuten lang in kaltes Wasser und wechseln Sie das Wasser einige Male, wenn es sehr heiß wird. Dann lassen wir den überschüssigen Saft aus dem Schinken ab und stellen ihn für 7-8 Stunden in den Kühlschrank.
• Alle! Wir nehmen heraus, schneiden, genießen!
• Der Schinken ist farbenfroh, elegant und gut sooo saftig.
• 
• Und es schneidet auch gut und fällt nicht auseinander:
• 
• Guten Appetit!
• 

[Leinen]

Timkina eilt mit Schinken durch den Brotbackautomaten ...

Und ich fing es auf und zog ein Stück ab. Nein! Zwei Stück
Leinen - Super Schinken!

Wow, wie schön! Eine interessante Kombination!

Und ich fing sie und zog ein Stück ab

Aaaaa, du List! Du wusstest, du wusstest!
Galyun, danke!

Wow, wie schön!

Danke, Vasyl!
Ja, es stellt sich als klug heraus. Und skusnaaaaa!

Eine schöne Wurst stellte sich heraus! Genau wie ein Kaleidoskop!
Der Appetit brach sofort aus. Nun, ich würde nach 18:00 Uhr nicht mehr essen

Lenka, du bist eine Göttin! Gerahmte Schinken- und Kunstgalerie!

Und Lesezeichen in der ersten Reihe!

Len, na ja, du bist wie immer))
Wenn du nachts schaust, verführst du alle mit Essen !!!!
Es ist großartig geworden

[Lenchik]

LenchikMit so leckeren Würstchen wirst du mich zwingen, diesen Schinkenhersteller zu kaufen 🔗

Mädchen, es ist soooo cool draußen! Warten Sie, der Muff fuhr mich mit einem Ball im Schnee gerade. Fuy, stieg aus.

Nun, ich würde nach 18:00 Uhr nicht mehr essen

Gyyy, und ich bin schon geknackt!
Irishkin, es ist Harosh zu Diät! Slamzy Stück.

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Oh, Pasiiiba, Ol ...
Nehmen Sie am nächtlichen Fest teil!

Len, na ja, du bist wie immer))
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Mashul, danke, Schatz!
Und warum bin ich allein, Chtola, sollte ich meine Wangen auffressen? Nein, mach auch mit!

[Lenchik]

LenchikMit so leckeren Würstchen wirst du mich zwingen, diesen Schinkenhersteller zu kaufen

Beeindruckend! Otta booey!
Albinochka, danke!
Und ich dachte, dass jeder schon Schinken hatte, aber es stellt sich heraus, nein. Wir müssen die Situation dringend korrigieren! Albin, Ihre Männer werden einen so lohnenden Kauf sicherlich zu schätzen wissen.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Was für ein wunderschöner Schinken, du kannst deine Augen nicht abwenden
Danke für die Truthahnidee

Helen, der Schinken ist einfach großartig! von einer Art, die bereits sabbert - Schönheiten. Und wie lecker. Ich schließe mich Albina an, ich muss auch einen Schinkenhersteller kaufen. Wahrscheinlich war dieses Rezept nicht genug für einen Kaufschub :-)

[RepeShock]

RepeShock, Ire, danke!
Und Truthahn ist nicht nur lecker, sondern auch recht günstig. Shin, ich meine. Ich kaufe nur ohne Knochen, um nicht herumzuspielen. Wo, Ding!
Olechka.sOlenka, danke! So angenehm!
Kaufen, kaufen. Sie werden es sicherlich nicht bereuen müssen.

[Lena]

Lena, was für ein Schinken Schön, lecker !!!

Lelk, willst du Kusmanchik? Oder sind Sie auch auf Diät oder im Dienst?
Und dann lass uns gehen, jetzt mit hausgemachtem Brot (Krümel, schon schwankend) und mit süßem Tee, mmm ... kaaak werden wir sicher!

Komm schon, obwohl ich gegessen habe

Obwohl ich gegessen habe

Ja ich auch. Aber wann hat es uns aufgehalten ?!

Schienbein oder Oberschenkel? Wir haben den Oberschenkel getroffen - den köstlichsten Teil dieses Vogels.

Ja, es macht keinen Unterschied, beide sind geeignet. Deshalb habe ich auch den Oberschenkel in den Zutaten erwähnt.

Wir haben den Oberschenkel getroffen - den köstlichsten Teil dieses Vogels.

Oh, ich werde abonnieren. Verehren!
Aber es ist schade, ihn in den Schinken zu stecken, also geht das Schienbein öfter. Und braten Sie den Oberschenkel in großen Stücken in einem Kessel mit Zwiebeln - endlich lecker.

Und ich bin auf Grillgas. Wie man einlegt!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Warten Sie, ich werde wieder essen wollen!

und

Frische Kräuter (Dill, Petersilie)

Hier werde ich meine nicht bevorzugten gefrorenen Grüns anbringen, jetzt sind die Tomaten vorbei ... es gibt Paprika

Ihre nicht bevorzugten gefrorenen Grüns

Warum nicht Geliebte, Ir? Was ist los mit ihr?
Und der Pfeffer, ja, es macht einen sehr leckeren Schinken.

Oh, was für ein wunderschöner Schinken mit Oliven, mmm ... Und du kannst mit rotem Pfeffer dorthin gehen, ja. Aus irgendeinem Grund dachte ich auf dem Bild, dass er es war
Lenochka, danke für das Rezept

Warum nicht Geliebte?

ja irgendwie mag ich getrockneter mehr, der schinken ist elegant

Oh, was für ein wunderschöner Schinken mit Oliven, mmm ... Und du kannst mit rotem Pfeffer dorthin gehen, ja. Aus irgendeinem Grund dachte ich auf dem Bild, dass er es war

Yulenka, danke!
Es wird köstlich mit Pfeffer sein! Nur dann brauchen Sie weniger Oliven, sonst passt nicht alles.

Ja, ich mag mehr getrocknet

Ahhh, ich respektiere auch Trockenfutter. Besonders grob gehackt. Oh, und sie ist wunderschön!

Gehörlose Mädchen, niemand kennt das Telefon des Chefs? Ochin wird benötigt. Ich möchte ihn bitten, einigen hier zu verbieten, solche Fkusnoten nachts zu verbreiten ... Dies ist nur eine einheitliche Schande, wie lecker und schön !!! Nun, gib, gib mir Freiheit ein Stück! Sonst schlafe ich nicht !!! Und ich werde die ganze Nacht hier sein jammern du singst aveottivemit einer angenehmen Stimme über IhreEssenzu ihr Hunger Liebe! zum Schinken an Lenka Tim ...

Gehörlose Mädchen, niemand kennt das Telefon des Chefs?

Aaaaaaaaaaaaa! Verdammt, ich dachte was passiert ist!
Und das, akazza, Anya, um einen anonymen Sammler für mich zu schreiben.

Aaaaaaaaaaaaa! Verdammt, ich dachte was passiert ist!
Und das, akazza, Anya, um einen anonymen Sammler für mich zu schreiben.

Und sie hat nie Schinken angeboten ... Und als ich um wenigstens ein Stück gebeten habe ...
Ich gehe hungrig ins Bett ...

Oh Hospadya! Ich habe vergessen! Hier ist Alter keine Freude!
Nya, das saftigste Stück für dich!

Lenochka, was für eine Schönheit du hast! Schon in meinem Magen rumpelte))) Danke für diese Köstlichkeit !! Rezept in Lesezeichen

[Tatyana]

Oh, und danke und guten Appetit vor dem Schlafengehen!
Tatyana, lass uns keine Nebel verwenden "?

Auf "Sie" mit Vergnügen, aber über den Appetit: Vor dem Schlafengehen ist es immer angenehm, nicht wie am Morgen. Was für eine Ungerechtigkeit

Aaaaaa!

[Tolles Rezept]

Tolles Rezept

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, aber ich muss noch lesen oder einen Schnurrbart zerknittert haben
Was für ein wunderschöner, geradliniger festlicher Neujahrsschinken !!!
Es ist keine Schande, dies auf den festlichen Tisch zu legen !!!!
Danke für ein weiteres Schinken-Meisterwerk !!!!

[Elena]

Neulich habe ich mir einen Putenbraten gekauft und mir den Kopf gebrochen, um daraus lecker zu kochen, jetzt weiß ich es
Elena, Schinken

Lenochka, vielen Dank, dass du deine Erfahrungen bei der Herstellung von Schinken geteilt hast !!!
Ich habe all deinen Schinken studiert und mir leise die Lippen geleckt und auf mein weiß-rotes Ding gewartet
Ich habe gewartet, Hurra, mein Mann hat mich von einer Geschäftsreise mitgebracht. Ich bin so glücklich, während ich sie bewundere und wähle, mit welchem ​​Schinken ich anfangen soll.
Nun, dieser Schinken macht wie alle anderen einen starken Appetit
Wie Gelatine hinzufügen? Das erste mal ist wohl besser mit ihm zu tun?

[Leinen]

Nya, das saftigste Stück für dich!

Danke, freundliche Person. LeinenIch bin ein Bastard von deinem Bild ...
Nun, du bist ein Super-Duper-SchinkenherstellerWeinGeschäftsfrau, in!

[Trishka]

Trishka, Nakapustina, Ne_lipa, Lied*, Mädchen und VipVovan, Vielen Dank!

Es ist keine Schande, dies auf den festlichen Tisch zu legen

Das ist sicher. Wer den Schinken nicht kennt, fragt sich immer soooo, wie er ihn mit eigenen Händen kochen kann!
Naiv, verdammt

Neulich habe ich mir einen Putenbraten gekauft und mir den Kopf gebrochen, um daraus lecker zu kochen, jetzt weiß ich es

Oh, Natasha, und eine Stunde lang braten, ist das nicht eine in Stücke geschnittene Brust? Ich bin kürzlich auf die Grundlagen eines Truthahns gestoßen, daher gibt es Stücke der Brust, die geschnitten werden. Und im Schinken ist dieses Fleisch trocken und nicht rosa. Obwohl ... Am selben Ort haben wir immer noch Speck und Tomaten und Oliven - vielleicht funktioniert es. Aber dann kommt Draca nicht, wenn es etwas trocken ist.

Ich habe gewartet, Hurra, mein Mann hat mich von einer Geschäftsreise mitgebracht, ich bin so glücklich

Und ich und ich bin froh! HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!

Wie Gelatine hinzufügen? Das erste mal ist wohl besser mit ihm zu tun?

Und nicht nur der erste, Vic. Gelatine hält den Saft sehr gut im Schinken, es geliert ihn nur, und dann erscheinen solche saftigen Gelee-Flecken im Schinken - vesch!

Len, ich bin ein Bastard von deinem Foto ...

Oh, Pasiiiba.
Gestern, mitten in der Nacht, hätte ich dieses Foto fast zum Hauptfoto gemacht, es war zu lecker. Aber dann habe ich es mir anders überlegt, es ist immer noch dein persönliches Stück, ich habe beschlossen, es nicht wegzunehmen.

Dies ist immer der Fall, für jemanden das beste Stück, und für jemanden wird er es nicht auf einen Zahn legen.

Oh mein Gopher!
Shcha, warte eine Minute, ich werde mich auch darum kümmern ...

Nya, Ksyusha, lass uns gesund werden!

[Elenchik]

Wunderschöner Schinken! Clever! Vielen Dank für das Teilen mit uns, Elenchik! So ein leckerer Genuss! Und ich habe es geschafft!

Kanesh, rechtzeitig! Ksyushka hat da drüben einen ganzen Teller, raus da!
Svetik, danke!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot Ich weiß, Sho, du wirst mich nicht hungrig lassen, Pasiba ...

Kanesh, ich werde nicht gehen! Wenn ich so einen zappeligen Zweizahn vor Hunger verhungern kann!
Du bist schon ganz blau vor Hunger!
Also komm, komm öfter, wir werden mästen!

Dieses hier habe ich immer, ich brauche lange, um nenat zu überzeugen, ich mag Spaß, besonders das Feuer ... kurz gesagt, ich esse alles !!!!

Das ist Slaavno, Straßenbahn-Pam-Pam ...