Kürbis-Käsekuchen

Kürbis-Käsekuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	500gr
Kefir + Ei (Milch + Ei + Sauerrahm)	350 ml
Salz-	1h l
Zucker	1. l
Butter	2. l
Pflanzenöl	3. l
frische Hefe	20gr
Kürbis	1 kg
Zucker	200gr
Zitronenpulpe	1 PC

Kochmethode

• Ehrlich gesagt wurde ich mit einem Kürbis behandelt. Wir bekamen einen kleinen Eimer (rohen) Kürbis, der mit Zucker und Zitrone durch einen Fleischwolf gerollt wurde. Ich habe es im Gefrierschrank aufbewahrt. Ich nahm es aus dem Gefrierschrank, als ich den Teig bereits geknetet und ein wenig gefroren auf die Käsekuchen gelegt hatte.
• Während der Teig kam, habe ich die Hälfte des Eimers gegessen, ich werde Ihnen so eine köstliche Sache erzählen
• Ich knetete den Teig in einer Küchenmaschine mit 2/3 der Mehlmenge, nach 30 Minuten fügte ich Butter und das restliche Mehl hinzu. Sie knetete den Teig 5 Minuten lang, ließ ihn 30 Minuten ruhen, knetete erneut 10 Minuten lang und ließ ihn etwa eine Stunde lang aufgehen, bis er sich um das Zwei-, Zweieinhalbfache erhöhte.
• Dann legte ich den Teig auf einen bemehlten Tisch und rollte ihn in eine Schicht von ca. 0,7 cm.
• Ich schnitt runde Kuchen aus und machte mit einem Glas eine Vertiefung.
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• Sie ließ die Kuchen für ein paar Minuten stehen, dann legte sie etwa 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte, fettete sie mit einem geschlagenen Ei ein und backte sie in einem vorgeheizten Ofen goldbraun.
• Ich war sehr lecker
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• Guten Appetit!
• Und ich habe auch noch Teig und ich habe Brötchen gebacken
• Und davor, heute, mein Junge, Geburtstagskind, habe ich noch Kuchen aus demselben Teig gebacken, mit Kartoffeln, Fleisch und Käse.
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Und es war absolut notwendig, es nachts zu zeigen?
Ging rohe Kürbismarmelade mit Sanddorn

Und es war absolut notwendig, es nachts zu zeigen?

Und wann sonst? es ist Zeit

Die Sonnen sind super !! Nehmen nehmen !!

Danke Olya, hilf dir selbst. Sag mir, die Zeit ist richtig, oder?

[vernisag]

vernisag, Tamara und ich sind ein Paar !!!
Gerade habe ich gesehen, dass du das gleiche Shanezhki hast
Wie Sonnen, wunderschön !!

dass du das gleiche shanezhki hast

Nein, nicht dasselbe, du bist hübscher
Danke Ire!

[vernisag]

vernisag, es ist mein iPad, das sie so verschönert hat, die Hauptsache ist köstlich und zu Hause riecht es nach Kindheit !!! Eh ...

Und es war absolut notwendig, es nachts zu zeigen?

Ich stimme zu, Tanya! Whoa sebe macht eine Pause und sabbert!
Und wie man den Schlaf verliert? Nun, ich möchte genau diesen Kürbis mit Zitrone verlieren, außerdem roh und aus einem Eimer!
Irisch, na ja, dein Gebäck ist einfach großartig!

Whoa sebe macht eine Pause und sabbert!

Oh, und sie selbst, sie selbst, die Strömung in der Nacht Süßigkeiten und Skulpturen

Nun, ich möchte genau diesen Kürbis mit Zitrone verlieren

Ja, es ist köstlich, besonders gefroren
Danke Lenochka!

Oh, und sie selbst, sie selbst, die Strömung in der Nacht Süßigkeiten und Skulpturen

Nun, Duc da - ich necke und hier - ich! Und ich stimme nicht zu!

[Elena Tim]

Elena Tim, yeah yeah, wenn wir nachts salivieren, bedeutet das nichts !!
Also ihre Irisha, lass uns noch etwas Leckeres holen

Sie hat also noch etwas zu tun, kocht und kocht Tag und Nacht. Nein, es ist wahrscheinlicher nachts, es schläft tagsüber. Und dann ... eile ich spät abends von der Arbeit nach Hause, lecke den Monitor mit dem nächsten Schinken und binge

[vernisag]

vernisagIrina!
Wie viele Brötchen! Und noch eine großartige Verwendung von Kürbis.
Ich habe es zu den "Behältern" gebracht!

Und davor, heute, Sohn, Geburtstagskind, habe ich noch Kuchen gebacken

Alles Gute zum Geburstag!

[Irina]

Irina, sehr schöne und originelle Käsekuchen mit Kürbis. Und der Rest des Gebäcks ist sehr schön

Danke Mädchen!

[vernisag]

vernisag, Ira, wie ich deine Rezepte liebe! : girl_love: Sie sind immer so lecker, gemütlich, hausgemacht! 👍👏👍👏👍👏
Die Käsekuchen sind so toll, die Sonnen sind gerade! 🌞
Vielen Dank, dass Sie uns Ihre köstlichen Rezepte mitgeteilt haben! 💐

[vernisag]

vernisag, Irisha, Käsekuchen Brötchen!
Fse Liu und alle hachuuuu!
Es ist gut, dass ich das Rezept nach dem Abendessen gesehen habe, sonst warte, zumindest ist es nicht so schwer, solche Schönheit anzusehen, obwohl ich in Ordnung einen Schnurrbart gegessen hätte.

[Julia]

Julia, Ksyusha, vielen Dank!

Irisha danke für das schöne Rezept! Ich mag deine sonnige Marmelade sehr!

[vernisag]

vernisag,
Irina, wie sind die Proportionen in der Füllung?

Ein kleiner Eimer (roher) Kürbis rollte mit Zucker und Zitrone durch einen Fleischwolf.

Ist die Füllung beim Backen nicht ausgegangen?

Sehr schöne Käsekuchen, ich würde ein paar essen.

[vernisag]

vernisagIrina, danke für ein weiteres Meisterwerk.
Wahrscheinlich können Sie diese Füllung mit Keksteig kochen.

[Irinka]

Irinka, Kate, Elenadanke Mädels!

Irina, wie sind die Proportionen in der Füllung?

Katya, es steht dort am Ende des Rezepts, aber gestern habe ich einen gewürfelten Kürbis aus dem Gefrierschrank genommen, ihn ein wenig aufgetaut, in einer Küchenmaschine gedreht, Messer mit Zucker und einer Zitronenscheibe, alles mit den Augen geworfen, es hat sich als köstlich herausgestellt

Ist die Füllung beim Backen nicht ausgegangen?

Es floss ein wenig, ich habe auch über einen Keks mit einem Kürbis nachgedacht und wahrscheinlich muss ein wenig Stärke hinzugefügt werden und Sie können auch einen Kürbis mit einer Orange spinnen
Ich habe diese Käsekuchen, sogar meine Tochter hat gegessen, wahrscheinlich nicht verstanden, womit sie zusammen waren. Wenn ich wüsste, was mit einem Kürbis ist, würde ich es nicht einmal versuchen

Irina, kannst du uns sagen, wie viele Käsekuchen du aus dieser Teigmenge bekommst? Der Teig ist schon für mich geeignet, die Füllung ist fertig. Was ist der ungefähre Durchmesser des zu kochenden Schneiders?

[Tatyana]

Können Sie mir sagen, wie viele Käsekuchen Sie aus dieser Teigmenge erhalten?

Nein, das kann ich nicht. Ich habe ein Backblech mit Käsekuchen und ein anderes Backblech mit Brötchen gemacht. Sie schlug 8,5 cm mit einem Teig aus, jeder Teig ist möglich Tatyana, nicht dünn ausrollen, ca. 1cm besser machen, die Käsekuchen werden prächtiger

Bericht


Köstlich! Ein großer Käsekuchen wurde sofort gegessen, und es gab 16 weitere kleine. Auf dem Foto bleibt nur noch)))

[Tatyana]

Tatyana, was für schöne Käsekuchen!

[vernisag]

vernisag, Irina, und der Teig ist angenehm zu verarbeiten. In einer Brotbackmaschine kneten. Beim Rollen quietschte es schon :) Ich habe Käsekuchen dünner und dicker gemacht. Meinem Mann gefielen die pralleren mehr, und mir, bei dem der Teig dünner ist, knirschten die Ränder leicht, mmmm)))
Und anfangs hat mich die Füllung gereizt. Ich habe geriebenen Kürbis wie Schuhcreme gefroren! Leicht aufgetaut, in einer Erntemühle zerschlagen, waren Zitrone und Zucker zu sehen. Eine so saftige Füllung stellte sich heraus. Vkuuuusnaya!

Oh, Tanechka, wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat! Und ich liebe diesen Teig wirklich, ich mache immer Teig mit saurer Milch, wenn etwas im Haus ist (hausgemachter Joghurt, Kefir, Bifidok oder einfach Milch mit saurer Sahne) für Kuchen und Brötchen

[Irina]

IrinaDanke für das Rezept. Wir haben gerne Tee mit Ihren Käsekuchen getrunken. Ich benutzte das überlappende Glas mit zuckerfreier Marmelade, das sich als überraschend lecker herausstellte, und vergaß, was ich hineingegeben hatte. Ich erinnere mich, dass es Wassermelone, Melone und etwas anderes waren, das eine pikante Bitterkeit und einen sehr interessanten Geschmack verlieh.

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[Svetlana]

Gesundheit Svetlana! Das Bild ist so süß und lecker, vielen Dank

[Tanechka]

Ging rohe Kürbismarmelade mit Sanddorn

Roh ?!

Tanechkaund das Rezept teilen?