Sellerie-, Kohl- und Apfelsalat

Sellerie-, Kohl- und Apfelsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Sellerie	1 Packung
Weißkohl	etwa 1 kg
mittlere Äpfel	4 Dinge.
Essig, ich habe Apfelwein	100 ml.
Wasser	100 ml.
Zucker, ich habe Honig	1 Esslöffel. l.
Salz-	Geschmack
Zitrone	1 PC.

Kochmethode

• Der Frühling kommt, ich will etwas Vitamin. Hier ist mein Lieblingssalat, den ich aus dem Signature-Salat in den O'Key-Läden kopiert habe.
• Also, wir beginnen mit Sellerie, wir müssen ihn marinieren: Wir teilen ein Bündel Selleriestiel oder, wie es anders heißt, gestielten Sellerie in separate Stängel, Stecklinge, spülen, schneiden die Stücke ab, die wir nicht mögen. Wir schneiden, ich mahlte auf einer Reibe Brenner.
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• Wir geben es in eine Schüssel und füllen es mit Essig. Ich verwende Apfelwein, der mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt ist, bedecke es mit einer Untertasse, setze es unter Druck, ich stelle ein Liter Glas Wasser - es ist einfach und bequem.
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• Jetzt beschäftigen wir uns mit Kohl, Kohlschnitzel auf einem Schredder oder mit einem Messer, wie Sie möchten, ich zerkleinere es auf Brenner. In eine Schüssel geben, mit grobem Salz bestreuen, ich habe 1 TL. und mahlen, ich mache es mit einem Schwarm, du musst einen sehr nassen Kohl bekommen, deshalb ist das Ergebnis des Schwarms besser als von meinen Händen.
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• Beiseite stellen, den Saft weiterlaufen lassen.
• Wir putzen Äpfel, Äpfel brauchen saftig, deshalb habe ich meine nicht verwendet, ich musste kaufen und ich habe immer die Schale von gekauften abgeschnitten - ich weiß nicht, wie sie verarbeitet werden. Wir zerkleinern die geschälten Äpfel, ich habe es noch einmal auf dem Brenner gemacht, auf den gleichen Messern wie der Sellerie, wenn mit einem Messer, dann schneiden wir sie in Stücke von der gleichen Größe wie der Sellerie. Wir bestreuen die zerkleinerten Äpfel mit Zitronensaft.
• 
• Ich werfe die Schale nie von meinen Äpfeln weg - Sie können sie dem Tee hinzufügen, und wenn es viel davon gibt, dann machen Sie eine Brühe (gießen Sie kochendes Wasser mit anderen getrockneten Früchten und Beeren und bestehen Sie darauf).
• Ich mache diesen Salat abends, abends kombiniere ich Kohl und Äpfel, bestreue ihn mit Zitronensaft und füge einen Löffel Honig hinzu und füge morgens Sellerie hinzu, wenn er bereits gut mariniert ist. Aber Sie können Sellerie eine halbe Stunde lang marinieren. Dies ist ungefähr die Zeit, in der Sie den Kohl mit Äpfeln schneiden und alles mischen, wenn Sie fertig sind. Der Salat ist mit nichts mehr gewürzt. Aber wenn Sie möchten, können Sie die Marinade hinzufügen, in der der Sellerie mariniert wurde, aber dies ist nach Ihrem Geschmack. Im Allgemeinen gieße ich diese Marinade nicht ein und verwende sie dann entweder in Mayonnaise oder im sauren Dressing anderer Salate.
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• Ich habe es geschafft, ein Foto zu machen, bis sie fertig gegessen haben.

Das Gericht ist für ausgelegt

es stellt sich heraus, etwa 3 Liter Salat

Zeit für die Vorbereitung:

etwa eine Stunde, wenn mit einem Messer, auf einer Reibe schneller

Kochprogramm:

Reibe, Quetschung, Messer, Griffe

Hinweis

Diesen Salat habe ich zuerst in O'Key probiert und es hat mir so gut gefallen, dass ich versucht habe, ihn selbst zu machen. Ich las das Etikett: Kohl w / c, Sellerie, Äpfel, Salz, Zucker. Ich habe alles gekauft, aber das Etikett zeigt nicht an, dass es sich um Stielsellerie handelt, und ich habe die Wurzel gekauft. Ich rieb die Wurzel auf einer Reibe, schnitt den Rest ab, verbunden - nicht das! Als ich das nächste Mal ging, fing ich an, die Verkäufer zu foltern. Sie sagten: "Wir verkaufen nur, sie machen andere, wir kennen das Rezept nicht." Aber es wurde klargestellt, dass Sellerie keine Wurzel ist - es ist Stiel. Hergestellt aus Selleriestangen - immer noch stimmt etwas nicht. Ich ging zurück in den Laden und bat darum, diejenigen anzurufen, die Salate schneiden. Sie sagten, dass sie Stielsellerie in Dosen nehmen würden, aber ich habe nicht nach dem Verkauf gesucht, ich habe ihn nicht gefunden, ich weiß nicht, dass sie mich betrogen haben oder ich hatte einfach kein Glück, einen zu finden. Und ich beschloss, den Sellerie selbst zu marinieren, meinen Lieblings-Apfelessig zu verwenden und den Zucker durch meinen Honig zu ersetzen, und hier tat ich es, und was passierte, gefiel mir mehr als im Laden.Übrigens schreiben sie jetzt auf dem Etikett nicht nur Sellerie, sondern auch ...

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[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil, danke für das Rezept, sollte erfrischend sein!

[Ksyusha]

KsyushaWas ich an diesem Salat mag, ist genau wegen seiner Saftigkeit und Frische, und er kann in Kilogramm gegessen werden - "kein Schaden, außer gut!"

Ja, nur schade, dass der Esser in unserer Familie einer sein wird - ich, meine Männer sind Sellerie im Geiste!

[Ksyusha]

Ksyusha, wie ist es, das ist für "männliche Macht" - das erste Mittel! Fast ein Aphrodisiakum, Sonulya, wenn ich noch jung bin, isst nicht dasselbe, aber er mag überhaupt keinen Kohl, und mein Mann und alle meine Bekannten essen für eine süße Seele! Ich habe es kaum geschafft, den letzten halben Liter Salat zu fotografieren ...

Nun, hier sind sie bei mir, sie hätten mehr von mir gehabt!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, über Fleisch, irgendwie werde ich einen Kohlsalat mit Fleisch auslegen, das gleiche von drei Komponenten (Kohl, "Msyao" und Erbsen - mit Mayonnaise) das gleiche kopiert, nur im Band

Aha, wir warten!

Kohl ist meine Schwäche in jeder Form! Gedünstet, gekocht, frisch ... in jeder Form - ich verehre

Mmmm, saftig, lecker und gesund
Danke, wir werden es versuchen)

[Ludmila]

Ludmilasehr interessanter Salat! Saftig, knusprig, genau wie ich es liebe!
Ich kann einen solchen Salat (und in der Tat jedes Gemüse, im Prinzip in jeder Form) in jeder Menge essen, aber mein Mann ... Ich mache es selbst wie im Rezept!
Und ich werde versuchen, meinen Mann mit hausgemachter Mayonnaise zu schubsen

[Katerina]

Nastya und Mayonnaise können nur auf der Sellerie-Marinade hergestellt werden, sie sind duftend und aromatisch, und die Marinade und Mayonnaise daraus werden gewonnen!
KaterinaMädchen, es ist besser, den Salat vor dem Auftragen gut zu mischen, er ist sehr saftig und am Boden sammelt sich viel leckere Flüssigkeit an. Dann beende ich es einfach - ich teile es mit niemandem

[Ksyusha]

Ein weiterer köstlicher leichter Ganzjahres-Salat.
Wenn es noch wenige "echte" Gemüsesorten gibt, ist es genau das.
Ich bringe es zu einem geheimen Notizbuch. Danke für das Rezept!

Ksyusha, oh, über Fleisch, irgendwie werde ich einen Kohlsalat mit Fleisch auslegen, das gleiche von drei Komponenten (Kohl, "Msyao" und Erbsen - mit Mayonnaise) das gleiche kopiert, nur im Band

aber dieses Rezept nicht gefunden

[Irina]

IrinaIch bitte um Verzeihung, also habe ich es nicht gelöscht, es ist immer noch möglich, es wird schnell gegessen. Das Erstellen eines Rezepts dauert länger als das Kochen. Ich schreibe hier und wenn es gefaltet ist, erstelle ich es separat.
1-1,5 kg Kohl, 300-400 g Schinken oder Salami, ich mag es mit Salami, einer Dose grünen Erbsen und Mayonnaise.
Der Kohl wird in dünne Streifen geschnitten, die Salami wird nicht in Würfel geschnitten, sondern in dünnere Streifen, Erbsen hinzufügen, Ihre Lieblingsmayonnaise hinzufügen, mischen - essen! Kohl ist meine Schwäche, vielleicht war ich in meinem vergangenen Leben ein Hase ?!
P.S. Sie können Frühlingszwiebeln und / oder Dill nach Belieben hinzufügen ... sie sind permanent in der "Lenta" vorhanden, das heißt, eine Sache, dann alle zusammen und dann überhaupt ohne Gemüse ... Und die Fleischkomponente ist für sie anscheinend immer anders wo das Verfallsdatum zu Ende geht, dann pflügen sie Aber ich mag Salami mehr, ich kaufe Walnuss von der Velikie Luki Pflanze ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Dankeschön! Und wir werden diesen Salat probieren

[Irina]

Irina, Gesundheit!
Das Interessanteste ist, dass dieser Salat in Gegenwart von Mayonnaise und ohne Kohlenhydrate ziemlich "diätetisch" ist, in diesem Sinne wird er nicht an den Seiten abgelagert! Wie Sie wissen, wird Insulin benötigt, damit Fett aus Lebensmitteln in unseren Fetten abgelagert werden kann, und Insulin wird vom Körper für Kohlenhydrate produziert. Dies ist natürlich sehr vereinfacht, aber darauf basieren Protein-Diäten. Wenn dieser Salat also nicht mit Brot gestaut und nicht mit zuckerhaltigen Getränken abgewaschen ist, dann ist dieser Salat für unsere Figur ziemlich sicher!

Ich werde wissen!
Und da ich die gekaufte Mayonnaise zuletzt abgelehnt habe, ist mein Schatz im Allgemeinen ruhig

[Irina]

IrinaJa, ich mache meine eigene Mayonnaise, wenn überhaupt, ich habe Mayonnaise auf Wachteleiern in meinen Rezepten. Aber ich denke, Sie haben Ihr Lieblingsrezept

In letzter Zeit verliebt "Apple" von Admin... Zu Gemüse- und Fleischsalaten - das mag ich sehr