Fastenzeit Weihnachten Sochivo (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Festliche Küche

Küche: Russisch

Fastenzeit Weihnachten Sochivo (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Zutaten
Weizen	1 Esslöffel.
Mohn	100 g
Walnuss	100 g
Honig	3 EL. l.
Getrocknete Früchte	½ EL.
Wasser	1 l.

Kochmethode

1) Spülen Sie den Weizen ab und kochen Sie ihn in einem langsamen Kocher im "Simmer" -Modus oder köcheln Sie im Ofen. Je nach Zubereitungsmethode und Qualität des Weizens dauert es 2-4 Stunden.
2) Spülen Sie den Mohn ab, fügen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser hinzu und mahlen Sie in einem Mörser, bis Mohnmilch erscheint.
3) Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie mit Weizen.
4) Schneiden Sie die Nüsse in Stücke.
5) Getrocknete Früchte abspülen, dämpfen und in Stücke schneiden.
6) Der resultierende Saft muss saftig sein!

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2-4 Stunden

Kochprogramm:

"Mattigkeit"

Hinweis

Jetzt ist ein bisschen nicht Weihnachten, aber es ist richtig zum Fasten!

"Heiligabend heißt Heiligabend. Dieser Name ist mit dem Brauch orthodoxer Christen verbunden," sychivo "gekochte Körner mit einer Vielzahl von mageren Zusatzstoffen zu essen.
(Übrigens wurde der Saft verschiedener Samen und Nüsse vor langer Zeit auch als Nässen bezeichnet: Hanf, Mohn, Flachs, Hasel. Natürlich vom Wort "Schlamm".)
Am Heiligabend schreibt die Kirche ein strenges Fasten bis zum Abendgottesdienst vor, und an diesem Tag beginnt das erste Essen mit dem Erscheinen des ersten Sterns in Erinnerung an den Stern von Bethlehem. Mit Sirup brechen sie ihr Fasten. "

Saft kann auch aus Reis hergestellt werden, dann ist es weniger befriedigend.