Wirsing Kohlröllchen mit drei Füllungen

Wirsing Kohlröllchen mit drei Füllungen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kohl	1 großer Kohlkopf
Karotte	6-8 Stk
Zwiebel	6-8 Stk
Hackfleisch (ich habe Truthahn)	0,5 kg
Trockene Bohnen (ich habe eine Mischung)	Glas
Tomaten	6-8 Stk
Sauerrahm	Möglichkeit

Kochmethode

• Nehmen Sie einen großen Kohlkopf und trennen Sie die Blätter (wenn es keinen Savoy gibt, können Sie den Peking verwenden)
• Wir schneiden die Vene aus und bekommen zwei Leerzeichen.
• Ich mag es wirklich, wenn ein Teller unterschiedliche Geschmäcker hat, also machen wir drei verschiedene Füllungen
• 1. Füllung - Fleisch
• Geriebene Karotten, Zwiebeln und Tomaten braten, leicht abkühlen lassen und mit Hackfleisch (ich habe Pute), Salz und Pfeffer mischen
• 2. Füllung - Bohnen
• Kochen Sie die über Nacht eingeweichten Bohnen (Schnellkochtopf) und geben Sie sie in einen Fleischwolf. Mit gebratenen Zwiebeln und Tomaten mischen (Sie können Knoblauch und bulgarischen Pfeffer hinzufügen)
• 3. Füllung - Gemüse
• Die Karotten in große Streifen schneiden und weich braten, die Zwiebeln in einer separaten Pfanne braten, mischen. Sie können Tomaten und Paprika hinzufügen (Salz, ein wenig Zucker)
• Jetzt nehmen wir die vorbereiteten Blätter und legen sie für 20-30 Sekunden in eine Schüssel mit kochendem Wasser. Sie werden sofort weicher.
• Wir verteilen die Kohlrouladen in drei Reihen auf einem Backblech. Ich gieße saure Sahne (ein wenig Wasser, ein wenig Salz und Kräuter) und lege sie 40 Minuten lang bei 165-170 Grad in den Ofen.
• Sie können auch in einem Topf in Soße schmoren, aber diese besondere Kohlsorte wird am besten im Ofen gebacken.
• Guten Appetit))

Das Gericht ist für

30 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

Zwei Stunden

Kochprogramm:

Fleischwolf, Ofen

Hinweis

Als ich die Samen dieser "Schönheit" des Kohls kaufte, glaubte ich nicht, dass es möglich sein würde, ihn in der Nähe von Moskau anzubauen. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen !!
Und die Truthähne haben sich wunderbar gut "ausgestreckt", so dass ich lange nicht über das Rezept nachdenken musste))

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[Jeanne]

Jeanne, tolles Rezept! Im Laden komme ich an solchem ​​Kohl vorbei, weil ich nicht weiß, was ich damit anfangen soll. Sag mir, ist sie sanfter als gewöhnlich?

[Jeanne]

Kohl, gut zum Rollen von Kohlrouladen, und es ist bequemer, Blätter zu entfernen. Wir haben uns gerade daran gewöhnt, aus Weißkohl zu kochen, wir wollen keinen anderen erkennen
Ich koche solche gefüllten Kohlrouladen - ich mag sie. Und es ist auch gut, Pekinger Kohl zu stopfen.

Jeanne, danke für die Erinnerung an gefüllten Kohl, der nur auf mager ausgerichtet ist

[Brücke]

Brücketausendmal zarter !!!

Hinzugefügt am Dienstag, 29. März 2016 um 08:37 Uhr

Administrator, danke Tatiana !! Sie passen besonders gut zu Bohnen.

Ich liebe Wirsing Kohlröllchen!

[Jeanne]

Jeanne, was für eine Kohlkönigin bist du gewachsen !!! Herzliche Glückwünsche!

Danke für das Rezept mit der Ofenkochmethode - perfekt für uns !!! Und die Füllungen sind interessant - es gibt eine große Auswahl!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, ich bin froh, dass ich mich gefreut habe))) das sind klassische Füllungen, die jeder mag, in meiner Kindheit habe ich bulgarische Gläser mit "Paprika gefüllt mit Gemüse" verkauft, also sind Zwiebeln und Karotten mein Favorit aus meiner Kindheit .. und ich stopfe Paprika auch nur mit Gemüse, na ja manchmal kann ich noch perlgerste werfen))

Hinzugefügt am Dienstag, 29. März 2016 um 11:58 Uhr

MerriIch stimme Ihnen absolut zu))) Manchmal möchte ich der "sowjetischen" Version Tribut zollen, aber wie können Sie sich diesen Prozess vorstellen, indem Sie einen Kohlkopf dämpfen und anderthalb Stunden warten, bis er gelöscht ist ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, danke für den Tipp zum Kohl, du musst ihn probieren, aber jetzt ist der Weißkohl zu zäh.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikAuf einer Tüte Samen steht - ideal für gefüllten Kohl !! Nicht getäuscht))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, danke! Und für das Rezept und für einen Kohltipp! Ich schrieb an meine Schwester, sie kaufte die Samen, war gerade im Laden. Also Lesezeichen

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneIch liebe ausgestopften Kohl von so viel Kohl! Ich mache es immer mit Fleischfüllung! Sehr sehr lecker! Es lohnt sich auch mit anderen Füllungen zu probieren! Danke für den Tipp!

[lira3003]

lira3003, Anatoljewna, Mädchen, hilf dir selbst !!! Viel Glück !!

Unbeschreibliche Schönheit! Einmal habe ich es aus Savoyer Schnitzel gemacht, sehr zart, süß, lecker. Die Kohlrouladen sind wahrscheinlich auch sehr lecker. Nur gibt es es jetzt nicht in unseren Läden ...

[IamLara]

IamLara, durch Peking ersetzen und kein Problem)))

Ein wunderbares Rezept, ich werde die Füllungen beherrschen! Ich bevorzuge auch diesen Kohl und Pekinger Kohl in gefülltem Kohl! Aber ich habe noch nicht versucht zu pflanzen, danke für die Erfahrung und ein ausgezeichnetes Rezept!

[IamLara]

IamLara, durch Peking ersetzen und kein Problem)))

Ich werde es ersetzen, aber ich weiß aus Erfahrung - zwei verschiedene Produkte, ich denke, Savoyard wird im Sommer erscheinen

Am 22. März gehe ich mit diesem Rezept für ein Symposium über Kohlrouladen in die Kochschule für Brot und Essen))))

[Jeanne]

Jeanne, was ist los!!! Sag mir später, wie es war!

[Irina]

Irinaerforderlich

Ich fuhr zu einer Party für gefüllte Kohlrouladen mit diesem Rezept zur Kochschule von Alena Spirina)) alles ging mit einem Knall und es war sehr lustig und sehr lecker !!
Es stellt sich heraus, dass es Kohlrouladen gibt
- Kaninchen mit Thymian in Pekinger Kohl (ich werde versuchen, mich in den kommenden Tagen zu vermehren und auszulegen) unwirkliche Zärtlichkeit. Nadezhda Babkina erzählte von ihnen (eine andere, keine Sängerin)
- mit Rindfleisch und Bulgur von Alena Spirin gebacken
- Pasuts-Tolma mit Hülsenfrüchten in Sauerkraut und Weinblättern, mageren Kohlrouladen, in Wasser mit Zitrone gedünstet. Anna Bayramyan
- Es gab auch Kohlröllchen von langer Trägheit (5 Stunden 110 g) mit Ente, Truthahn und Sauerkraut in Hackfleisch ...., bombischer Geschmack !! Sie wurden von Alexander Golubchik vorgestellt
Ich machte zwei solche Formen, aß beide, serviert mit einer Minzsauce aus Joghurt, Zitronenschale und Zitronensaft mit Minze und Olivenöl)))))
Ich berichte))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super cool hat sich für dich herausgestellt! Sowohl das Rezept als auch der Kohl aus dem Garten! Der zweite schockierte mich noch mehr! Das ist Kohl! Hast du über sie heraufbeschworen oder was?

[Elena_Kamch]

Elena_KamchSie werden es nicht glauben, seit zwei Jahren wachsen solche Schönheiten ohne Probleme auf))))

du wirst es nicht glauben

Ich werde nicht glauben ... Bis ich mit eigenen Augen sehe