Küchenmesser, Fleischbeile

[X50CrMoV15]

Er bestellte, einen anderen als Ersatz zu wählen !!!

Darf ich einen Vorschlag oder Rat haben? Kaufen Sie ein chinesisches Stahlmesser X50CrMoV15Zum Beispiel Rondell "Falkata" (800 Rubel) und dazu ein Anspitzer Fiskars oder genau das gleiche von Ikea (Aspekt 300 Rubel, es ist viel billiger) und Sie werden glücklich sein. Das Messer ist sehr scharf, nach diesem Schärfer schärft es 10-15 Tage lang zuverlässig, vor allem Sie selbst ohne Hilfe "Personen des anderen Geschlechts" können den Spitzer 5-7 Mal mit einem Messer für 5-7 Sekunden schlagen und es für eine lange Zeit benutzen!
Eine Einschränkung, ich schreibe über das Kochmesser 20 cm, und dann gefällt dir das plötzlich nicht mehr. Übrigens, kaufen Sie die Rondel Langsax-Serie auf keinen Fall, es ist unmöglich zu schärfen!
Es gibt noch andere Marken aus diesem Stahl - aufgepasst!

Übrigens, kaufen Sie die Rondel Langsax-Serie auf keinen Fall, es ist unmöglich zu schärfen!

Und stumpf?

Und stumpf?

Übrigens ist es auch unmöglich. Weil das Messer anfangs schon langweilig ist!

Nun, wow .. Aber auf den Bildern sieht es gut aus ...

Nun, wow .. Aber auf den Bildern sieht es gut aus ...

Langsax ist "der Sohn schwieriger Fehler" ...

Vielen Dank an Larisa für ihren Rat zu Victorinox-Messern. Bisher habe ich mir nur zwei Messer gekauft - ein kleines gezacktes, geschärftes und ein fünfzehn Zentimeter großes Küchenmesser. Jetzt ist dieses Vergnügen nicht billig, also hat es lange gedauert, meine Gedanken und mein Geld zu sammeln. Und sobald das Messer den Test bestanden hatte, beschloss ich, mir noch ein paar Messer für das nächste zu kaufen. Urlaub. Und plötzlich kam heute SMS, dass sie mir einen Rabatt von 12% auf den Trail geben. Kauf. Höchstwahrscheinlich werde ich nicht auf den 8. März warten. Ich werde jetzt ein Brotmesser kaufen. Und meine Hände greifen und meine Augen sind neidisch
Nun eine Frage. Ist es nicht schädlich, diese Messer an einen Magnetstab zu hängen? Und wie notwendig ist es, ein Musat oder einen Anspitzer von derselben Firma zu kaufen?

[Knopf]

Ich bin sehr glücklich, Knopf ! Sie hängen seit vielen Jahren an einem Magneten und nichts wird mit ihnen gemacht. Und ich rate Ihnen, den Rabatt zu nutzen und zu kaufen, sonst werden sie definitiv nicht billiger. Brot - ein Muss! Dies ist im Allgemeinen das beste und von allen Broten im Allgemeinen und von allen Quiz. Nehmen Sie sich Zeit, um einen Anspitzer zu kaufen. Meine Messer mussten jahrelang nicht geschärft werden. Obwohl jemand, wie es scheint, Caviar, anscheinend Fälschungen bekam - sie wurden sehr schnell stumpf ... Ich bin zufällig auf einen anderen neuen ungeöffneten ungeöffneten im Vorrat meines Mannes gestoßen. Nicht anders, ich habe es auf NG gekocht. Und wie lange musste er noch versöhnen, welches Messer ich noch nicht habe ?!

Larissa! Vielen Dank für den Rat. Ich denke auch, dass Sie den Rabatt nicht verpassen sollten. Darüber hinaus schleicht sich unsere Währung jeden Tag ein.
Und der Ehemann ist großartig! Kompetent näherte sich die Wahl eines Geschenks.

jemand, so scheint es, Ikra, hat anscheinend Fälschungen bekommen - wurde sehr schnell stumpf

Übrigens über Fälschungen. Ich werde eine Methode vorstellen, wie wir überprüfen können, ob wir eine Fälschung haben. Hier ist ein Foto eines Barcodes auf einem "frisch gekauften" Messer:


Auch wenn Sie nicht berücksichtigen, dass die erste Nummer 76 zur Schweiz gehört, können Sie die Echtheit auf andere Weise überprüfen. Addieren Sie dazu zunächst alle geraden Ziffern, ohne die letzte zu berücksichtigen, und multiplizieren Sie den resultierenden Betrag mit 3,27 x 3 = 81. Addieren Sie die ungeraden Zahlen, auch ohne Berücksichtigung der letzten vier, erhalten Sie 15. Addieren Sie die Ergebnisse: 81 + 15 = 96. Und subtrahieren Sie die letzte Ziffer des Ergebnisses von 10: 10-6 = 4. Wenn das Ergebnis mit der letzten Ziffer des Barcodes oder der Schecknummer übereinstimmt, halten Sie das Original, keine Fälschung. So können Sie die Wahrheit jedes Produkts glauben.

Äh .. Was hindert "Verkäufer" daran, einen weiteren Druck zu bestellen und die Daten des Originals vollständig zu wiederholen?

Sie sehen, Barcodes werden in erster Linie von Verkäufern selbst benötigt, sie sind für die Buchhaltung in der Rohstoffwissenschaft erforderlich, da sie alle Informationen enthalten, die sie über ein Produkt benötigen: Ländercodes, Herstellercodes und Produktcode. Und wir haben bereits das Recht zu wählen - ob wir dieses Produkt kaufen oder nicht.

Ich weiß nicht, welche Victorinox-Messer ich habe, echt oder falsch, aber ich liebe sie und benutze nur sie. Der Mythos, dass sie nicht geschärft werden müssen, ist leider nur ein Mythos für mich. Denn ich schärfe sie alle regelmäßig mit einem speziellen Spitzer Victorinox in Form eines Stiftes. Aber sie sind stumpf, wie mir scheint, weniger als jedes andere Messer, und das Schärfen erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Die einzige Ausnahme ist ein Brotmesser, es wurde noch nie geschärft (und wie schärft man es?)

[Dopleta]

DopletaTut mir leid, da standen "Verkäufer" in Anführungszeichen.)) Natürlich sprechen wir über diejenigen, die genau diesen Schlag vortäuschen. Warum sollten sie der ganzen Welt sagen, dass dies eine Fälschung ist? Ihr Ziel ist es schließlich, eine Fälschung als Original auszugeben, nicht wahr? Es ist logisch anzunehmen, dass sich keine einzige Zahl unterscheiden sollte.

Oh, das meinst du. Nun, dann ist dies ein Betrug und eine Klage. Sie gehen große Risiken ein, also nicht. Deshalb versuchen sie normalerweise in Fälschungen, einen Fehler in einem Buchstaben des Namens einer bekannten Marke zu machen, aber sie geben immer die Wahrheit im Barcode an.

Wononokak ... Ich habe nicht darüber nachgedacht. Mir ist nicht einmal in den Sinn gekommen, dass das Weitergeben einer Fälschung als Original nicht so gefährlich ist wie das Weitergeben eines gefälschten Barcodes wie eines echten. ((

Friede sei mit euch Bäckern!

Als ich pendelte, haben sie nach meinem Willen alles geformt, sogar ein Etikett und einen Barcode des Planeten Mars

Wenn ich pendle

Und das ist verständlich, für den einzelnen Verkäufer spielen diese Informationen keine Rolle. Und in der Rohstoffwissenschaft, in der Beziehung zwischen Hersteller und Handelsorganisation, ist dies ein entscheidender Punkt. Der Barcode hat viele Funktionen, die für das "Shuttle" absolut nutzlos sind.

Vielen Dank an Larisa für den Rat zu Victorinox Messern. Bisher habe ich mir nur zwei Messer gekauft - ein kleines gezacktes, geschärftes und ein fünfzehn Zentimeter großes Küchenmesser.

Bitte sagen Sie mir, auf welcher Website Sie Victorinox-Messer gekauft haben. und dann bin ich ins Internet gegangen, und es gibt mindestens 3 Büros. Seite Ich möchte keine Fälschung kaufen

Der Mythos, dass sie nicht geschärft werden müssen, ist leider nur ein Mythos für mich.

Ich stimme absolut zu, für mich ist dies auch ein Mythos, obwohl meiner definitiv keine Fälschung ist. Und für mich sind Fiskars-Messer jetzt nicht schlechter als Victorinox, nur ist es einfacher und billiger, sie bei uns zu kaufen. Früher habe ich sie erst nach drei Jahren gewechselt, aber mit dem Kauf eines Victorinox-Anspitzers kenne ich jetzt nicht einmal Trauer - ich habe ein paar Mal verbracht - und sie haben das Papier geschnitten!

Fiskars erschienen für mich viel früher als Victorinoxes und wurden in Schweden gekauft, aber im Vergleich zu Victorinox würde ich sie nicht setzen, ich muss sie ziemlich oft schärfen.

Meine Fiskars erschienen viel früher als Victorinoxes,

Im Gegenteil, die Victorinoxen waren die ersten, die auftauchten. Sie wurden in Deutschland gekauft. Ich erinnere mich nicht genau an welches Jahr, aber vor mehr als 20 Jahren. Lange Zeit dumm, ich benutze nur ein Brotmesser und eine Abfallgabel aus diesem Set. Lorik, vielleicht dreht sich alles um die Nutzungsdauer? Meine Fiskars sind viel jünger und obwohl ich mit ihnen zufrieden bin, werde ich nicht abschreiben. Die letzten Fiskars sind ungefähr 6 Jahre alt und ohne den Anspitzer von Victorinox wären sie auch schon im Müll, aber der Anspitzer hilft gut.

[lega]

lega, zeig mir, welche Art von Anspitzer du verwendest .. jetzt im Internet gibt es viele Möglichkeiten ..

[Zena]

ZenaIch benutze diesen. Messerschärfer Victorinox (7.8715

Ich habe nicht versucht, gezackte Messer so zu schärfen, aber einfache sind wunderbar.

Auf welcher Website haben Sie Victorinox-Messer gekauft?

Ich schließe mich der Frage an ...

Der Laden, in dem ich meine Victorinoxes bestellt habe, hat leider bestellt, um lange zu leben ...

[Freunde]

Freunde, teilen Sie uns bitte mit, mit welchem ​​Messer / Beil Sie "Hackfleisch" zubereiten.

Meine Esser mögen Schnitzel aus Hackfleisch sehr gern, aber für mich ist es nur Horror, Horror, ein Kilogramm Fleisch mit einem gewöhnlichen Messer fein zu hacken.

Sicher gibt es etwas Bequemeres als ein normales Messer ...

Kroshik, auch der größte Mühlengrill funktioniert nicht?

[Larochka]

Larochka, fit-fit, aber wie fit !!!

Das ist aber nur meiner Meinung nach ...

Aber Esser sagen, dass es nicht richtig ist ...

Ist mein größter Rost einfach nicht der größte?

Aber ich habe nicht alles größer ...

Jetzt bin ich zu faul, um selbst auf Sudjuk zu hacken.

[Larochka]

LarochkaWenn Sie eine freie Minute haben, können Sie den Durchmesser der Löcher in Ihrem großen Gitter messen?

Meine Dose ist wirklich nicht so groß ...

[Inna]

Inna, aber nur ein Schnitt wird nicht funktionieren? EIN worin Hacken Sie ein Kilogramm Fleisch?

[Natochka]

aber nur ein Schnitt wird nicht funktionieren?

NatochkaIch habe es nicht ...

Wie sieht der Kotelett aus, den du meinst?

Kann ich ein Bild haben?

worin

Auf der Küchenplatte ...

Könnten Sie den Durchmesser der Löcher in Ihrem großen Gitter messen?

Kroshik, du bist immer willkommen - bis zu 8 mm:

Hinzugefügt am Montag, den 16. Januar 2017 um 08:42 Uhr

Sie können sich vorstellen

Aber meiner Meinung nach ist gehacktes Fleisch nicht sehr gut. Auch in einer geeigneten Holzschale.

bis zu 8 mm

In meiner 7 wollte ich ...

Vielen Dank lieber Freund !!!

gehacktes Fleisch - nicht sehr

Noch nie ausprobiert ...

Ich kann mir gar nicht vorstellen, ob es bequem ist oder nicht ...

Ja, ich habe selbst über einen solchen Schnitt gesprochen, dann benutze ich ausschließlich einen Fleischwolf. Ich träume von Giymyakesh ausschließlich zum Vorführen

Es gibt zwei Santoku im Haus, einen normalen von Tramontina und einen alten Penny von Magnet. Ich schneide sie in zwei Händen, ich mag es nicht von einem Fleischwolf oder einem Mähdrescher, einem anderen Geschmack und einer anderen Struktur von Produkten.
Ich muss gelegentlich ein Beil kaufen, aber während Tramontinovsky bei jedem Schritt auftauchte und einen Cent wert war, habe ich mich nie darum gekümmert, und jetzt ist es schade für das Geld, es scheint immer noch, dass er nicht so viel kostet. Ich weiß also nicht, ob es bequemer ist, mit einem Beil zu hacken als nur mit einem schweren Messer.

Ich bin ein Samura-Liebhaber. Ich schneide immer alles, obwohl ich mich ständig mit scharfen Messern beschäftigte. Der Ehemann mag kein stumpfes Instrument. Aber ich schneide oft mit diesen))). Die geringste erfolglose Bewegung ist fertig))). Ich erschrecke meine Mutter die ganze Zeit mit Schreien: Sei vorsichtig !! Wenn ich mit meiner Gewohnheit von scharfen Messern schneide, dann wird sie nach ihren Neandertalern nur ihre Beine und Arme absägen))).

Ich bin ein Samura-Liebhaber

Welche Serie hast du? Ich habe einen der Hara-Kiri, aber der Griff ist für mich nicht sehr bequem - zu dünn für meine Hand. Ich schaue auf Bambus

[zu Tode geliebt]

Ich hacke sie in zwei Hände

!!!

Es ist beängstigend, sich vorzustellen, was aus meiner Küche wird, wenn ich anfange, Fleisch in zwei Händen zu hacken !!!

Ich bin ein Samura-Liebhaber.

Ich liebe und benutze Samura seit vielen Jahren mit Vergnügen, vor nicht allzu langer Zeit zu Tode geliebt ...

Übrigens müssen Sie sich Samuras Fleischbeile ansehen, als hätten sie ...

Es ist beängstigend, sich vorzustellen, was aus meiner Küche wird, wenn ich anfange, Fleisch in zwei Händen zu hacken !!!

Ungefähr das gleiche wie in einer Hand. Nur doppelt so schnell.

Schließlich kaufte ich ein Victorinox-Brotmesser, das neben Teskomovsky abgebildet war. Schärfere Schnitte und weniger Krümel

[julia_bb]

julia_bb, oh, die Sonne, und mache ein Foto von ihnen von oben, so dass die Dicke des Hinterns sichtbar ist, nicht wahr? Ich kenne das Zauberwort - bitte!
Sie können dem Stapel einige populärere hinzufügen, eine Art Koch oder zumindest Tramontina, falls vorhanden.

Ich hasse dicke Messer. Ich habe Brot von Teskoma von einem Foto gekauft. Das Design hat mir sehr gut gefallen. Und das ist kein Messer, sondern eine Art Hackmesser.

[Bijou]

BijouLen, ich komme nach Hause, um ein Foto zu machen, ok?
Es gibt nur ein Nomename-Messer für Brot mit einem Holzgriff. Nicht mehr da. Victorinox schien mir dünner als Teskoma, letzterer wird jetzt zur Datscha gehen)

[julia_bb]

julia_bb,
Nein, ich meinte nicht die Seryitoren. Nur Messer.

Ich möchte mein Lieblingsmesser zeigen. Diejenigen, die ihn sehen können.

[Bijou]

Bijou, Lena, du zeigst eine Art Skate. Ich habe es überhaupt nicht verstanden, Shoeta

[Zweig]

ZweigEs gibt zwei Standardmesser (Universal von Tramontina, glaube ich). Und zwischen ihnen in der Mitte befindet sich ein alter Sowjet aus Kohlenstoffstahl.

Das ist kein Bösewicht. Ich habe ein Foto für Sie gemacht - einen Vergleich von Viktorinox mit Samura, aber aus irgendeinem Grund kann ich es nicht auf einen Computer übertragen, eine Art Panne.
Es klappt! Samura unten:

Welche Serie hast du? Ich habe einen der Hara-Kiri, aber der Griff ist für mich nicht sehr bequem - er ist zu dünn für meine Hand. Ich schaue auf Bambus

Ich habe sowohl Hara-Kiri als auch Bambus. Der Griff der Bambusserie ist ergonomischer, aber immer noch nicht groß. Das interessiert mich überhaupt nicht, um ehrlich zu sein.

Hier sind meine Brote oben, Tescoma (oben / rechts) hat die gleiche Dicke wie Victorinox

[Dopleta]

Dopletaoh danke Kumpel!
Die Samura ist also dicker, oder?

Teskoma (oben / rechts) hat die gleiche Dicke wie Victorinox

Nein, sag es mir nicht. Trotzdem ist Teskoma etwas dicker. Vielen Dank.

Es scheint, dass kein Wunder geschehen ist. ((Ich hatte so gehofft, dass die Victorinoxen dünn sein würden.

Hier ist noch eine Einstellung. Am unteren Rand des Bildes nahm die Kamera ein wenig von der Seite, so dass das Messer dicker erscheint. Tatsächlich ist es aber alles das gleiche wie an der Spitze.



Hier schneidet er überhaupt kein Brot ohne eine einzige Krume.

[Dopleta]

Dopleta,

Samura von welcher Serie auf dem Foto?

Im Allgemeinen ist Samura sehr dünne Messer. Ich mag keine dicken Messer. Für mich ist das fast der Hauptfaktor. Dicke haben die Eigenschaft eines Keils - sie keilen das Produkt und die abgeschnittene Scheibe. Ich mag es überhaupt nicht. Sowie ich Damaststahl wegen der Komplexität der Pflege in der Küche nicht wirklich mag. Jetzt habe ich 2 Serien von Samura im Einsatz: Bambus und Hara-Kiri. Sie sind dünn. Ich habe sogar ein speziell gereinigtes WMF Professional Series Messer herausgenommen - der Samura ist dünner.