Üppiges Brot

Üppiges Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	450 ml
Pflanzenfett	3 EL. l.
Salz-	1,5 TL.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Mehl	650 gr.
Hefe	2,5 TL

Kochmethode

• Geben Sie alle Zutaten der Reihe nach in den Behälter der Brotmaschine. Wasser bei Raumtemperatur, rasten. Butter, Salz, Zucker, gesiebtes Mehl, Hefe.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 25 Minuten

Kochprogramm:

1

Hinweis

Ich habe einen Brotbackautomaten "Moulinex Home Bread Ow 500230", wir wählen Programm 01, Garzeit 3 ​​Stunden 25 Minuten, Grad des Bratens der Kruste 3 stark. Löffel sind gewöhnlich nicht für eine Brotmaschine, eine Kantine und Tee

Und wird Pracht durch Hefe erreicht? Zu viel Hefe. Für diese Menge Mehl reichen 1,7-2 TL. Trockenhefe.

Wie wurde das Brot geformt? Ein Lesezeichen aus zwei Teigstücken? Warum befindet sich die Schnittfalte in der Mitte des Laibs?

Pracht durch Wasser und Pflanzenöl. Sie können Hefe und 2 TL verwenden. , nur jeder hat andere TL. Das Brot ist normalerweise ganz. Und dieses Mal war es von der Charge übrig, das ist im Schnitt.

Nur jeder hat einen anderen TL.

Teelöffel (am x / Herd befestigt) haben alle das gleiche Volumen - 5 ml. oder 3-4 Gramm Trockenhefe.

Mal sehen, was andere Bäcker sagen, wenn sie nach Ihrem Rezept Brot backen

Ich benutze einen gewöhnlichen Teelöffel, der meine Beine irgendwo zum Tee gemacht hat.

Spezielle Esslöffel können im Set gekauft werden, es gibt 3-5 davon in verschiedenen Größen

Zum Beispiel solche "Messlöffel Tescoma" Presto ", Farbe: hellgrün, 4 Stück"

Wie wurde das Brot geformt? Lesezeichen aus zwei Teigstücken? Warum befindet sich die Schnittfalte in der Mitte des Laibs?

Ich wage anzunehmen, dass es offensichtlich zwei Knetpaddel gibt, und am Ende des Knetens stellten sich zwei Unebenheiten (Koloboks) heraus. Zumindest habe ich das gehabt, wenn Sie den Teig vor dem Backen nicht flach drücken.

Ich wage anzunehmen, dass es offensichtlich zwei Knetklingen gibt, und am Ende des Knetens stellten sich zwei Unebenheiten (Koloboks) heraus. Zumindest habe ich das gehabt, wenn Sie den Teig vor dem Backen nicht nivellieren.

wird unterstützen