Osterkuchen für die Faulen (ohne Charge)

Angela, die Osterkuchen waren ausgezeichnet. Ohne weiteres habe ich dieses Jahr wieder nach Ihrem Rezept und mit Orangensaft gebacken. Ausgezeichnet! Ich habe es gestern wiederholt.



Vielen Dank !

[Yachthafen]

Yachthafen, wundervolles Bild) Vielen Dank für Ihr Vertrauen und einen wunderbaren Bericht)

[Angela]

AngelaHeute habe ich beschlossen, Kuchen nach diesem Rezept zum Testen zu backen. Dies ist meine erste Erfahrung beim Backen von Kuchen. Ich bin begeistert . Allein habe ich Mandarinenschale von einer Mandarine hinzugefügt. Es stellte sich heraus, super lecker. Danke für das Rezept. Jetzt zu Ostern werde ich mit meinen Osterkuchen sein. Ich werde das Foto später posten.

[Lenchik,]

Lenchik, das ist großartig. Ich bin froh, dass es geklappt hat. Es ist gut, eigene Osterkuchen im Haus zu haben. Ich warte auf den Cutter)

[Angela]

AngelaIch werde es dir auf jeden Fall zeigen, nur wenig später. Ich habe nicht einmal gewartet, bis sie vollständig abgekühlt waren, ich habe eine heiß geschnitten, die Krume ist nicht zerknittert.

Sie müssen bis zur Kälte warten, um den wahren Geschmack zu spüren. Besser Morgen)

Es gab zwei Osterkuchen und eine Kamille. Wegen des Mehls (ich werde es nicht mehr kaufen) stellte sich heraus, dass der Teig nicht zu schwer war (oder habe ich etwas falsch gemacht?), Aber sehr lecker. Ich wollte wirklich versuchen, was passiert ist.

Wegen des Mehls

Flachs, vielleicht nicht sehr Hefe.
Und so sehr gut. Gut gemacht.

Nicht gerade wegen Mehl war mein Geliebter nicht da, ich kaufte was war, ich mag es nicht und das Brot damit wurde schwerer. Es ist nur gut für Pfannkuchen, obwohl es auf der Packung "Allzweck" steht.

Also probier deine Geliebte an)

[Angela]

Angela, heute habe ich den Kuchen probiert, er wurde noch schmackhafter !!!!

[Lena,]

Lena, Gut, ok!

Angela, ich habe ein großes Dankeschön für das Rezept !!!! Gestern habe ich es gebacken, um 22 Uhr Tee getrunken und die Hälfte des Kuchens selbst gegessen, es ist so luftig, zart, schmilzt im Mund))) und überhaupt nicht trocken! Mir hat es sehr gut gefallen und ich habe nicht mit Tamburinen getanzt. Ich werde so sein und auf Bestellung backen)
Aus dieser Portion kamen 2 große Kuchen von 450-420 Gramm und ein kleiner 200 Gramm

Und morgen werde ich Ihren Paneton versuchen, heute wird nur der Sauerteig bis zum Ende stehen

[Albina]

AlbinaEs schmeckt frisch und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

[Silyavka]

SilyavkaJa, heute ist es den ganzen Tag ein Hamster! Lecker

[Albina]

Albina,

Lecker

Und vor allem ohne Probleme.

[Albina]

Gestern gebacken

Albina, ein schöner Osterkuchen. Und ich habe keinen Zweifel, dass es lecker ist. Gut gemacht!

e ohne Probleme.

Ja das ist wichtig.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Vielen Dank! Ich verwende viele Ihrer Rezepte, ich habe einfach nicht immer Zeit zu berichten. Vielen Dank, dass Sie uns diese mitteilen

Bitte sagen Sie mir. Wer hat Kulichik auf Trockenhefe Saf-Moment gebacken (ich kann nirgendwo gepresst finden). Wie viel von dieser Hefe wird benötigt? Und der Teig wird genauso gemacht?

[Nevod]

Nevod, Elena, Ich tat . Ich nahm 7 Gramm Trockenhefe (ich habe einen Teelöffel), dann tat ich alles nach dem Rezept. Das zweite Mal, als ich mit einem Mixer geknetet habe, hat es mir nicht gefallen, es schmeckt besser mit einem Löffel. Das ist für meinen Geschmack.

[Elena]

kann nirgendwo gedrückt finden

ElenaHast du Dixie angeschaut?

Unsere hat immer ...

Hast du es wirklich vor Ostern gewagt?

Ich habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank, nur für den Fall ...

Und in Dixie und Pyaterochka. Nur Preisschilder sind wert)))

[Albinka (Alya)]

Trockenhefe Saf-Moment

Albinka (Alya), Albinamuss die Hefemenge im Rezept durch 3 geteilt werden.

Und der Teig wird genauso gemacht?

Schnell wirkende Hefe. Sie müssen nur mit Mehl gemischt werden.

[Ang-Kay]

Ang-KayDas heißt, überspringen Sie dann den ersten Schritt (Teig) und beginnen Sie mit dem ersten Teig. Wann fügen Sie dann Hefe hinzu?

Wie kann ich das vermissen? Und der Teig von was? Löse die Hefe nur nicht auf, sondern mische sie mit Mehl.

[Ang-Kay]

Ang-KayIch bin schon verwirrt)) Sie können genauer erklären, wie man einen Teig macht, wenn die Hefe trocken ist. Vielen Dank im Voraus)

[Nevod]

Nevod, Elena, alles mischen) Nimm einfach Trockenhefe.

Ich verstand alles, das heißt, Hefe in das Mehl gießen und Milch hinzufügen und 40 Minuten ruhen lassen. Vielen Dank.

Ja. Das Aufgehen des Teigs kann länger dauern. Siehe Vergrößerung)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaNochmals vielen Dank für das Rezept.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, schöne Osterkuchen. Danke für dein Vertrauen)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaDanke für das Rezept.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, guten Tag! Sagen Sie mir, wie viel Glasur wird für Kuchen aus dieser Teigportion benötigt? Reicht Ihr Rezept von 150 Pulvern für 1 Protein aus? Viel?
Ich habe dabei noch keine Kuchen gebacken.

[Karamelko]

Karamelko, AlyonaIch werde nicht einmal sagen. Ich behalte solche Statistiken nicht)

Okay, ich werde es auf persönliche Erfahrungen überprüfen. Danke für die schnelle Antwort

[Karamelko]

Karamelko, Alyona, lesen Sie die private Nachricht.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, guten Tag! Sagen Sie mir, wie viel Glasur wird für Kuchen aus dieser Teigportion benötigt? Reicht Ihr Rezept von 150 Pulvern für 1 Protein aus? Viel?
Ich habe dabei noch keine Kuchen gebacken.

Gestern habe ich Kuchen streng nach dem Rezept gebacken, es stellte sich heraus, 4 Stücke mit einem Durchmesser von 9 cm, ich habe das Sahnehäubchen aus 100 Gramm Puderzucker, 1 Protein und 1 Esslöffel Zitronensaft gemacht. Die resultierende Glasur war genug für alle Kuchen und es waren noch 2 volle Esslöffel übrig.

[inp]

inp, inna, Vielen Dank! Das habe ich gefragt



Hier!
Fleischig, duftend ... Danke für das Rezept!

Heute ist Speckle köstlich, luftig und das beste, das ich je gegessen habe

[Karamelko]

Hier!

Karamelko, Alyona, coole Leute. Kluges Mädchen!

Speckla heute

prubul, Elena, das ist großartig. Ich bin froh)

Mein Teig war dick.
Ich nahm es mit einem Löffel auf, nahm es in die Hand und legte es in eine Form.

[Licht]

Licht, toller Osterkuchen!

[Ang-Kay]

toller Osterkuchen

Ang-Kay, Angelagab wenig zum Proofing in Dosen.
Bin nicht aufgestanden.
Und im Schrank passten sie selbst beim Backen nicht und der Boden wurde darauf verbrannt.
Ich habe es abgeschnitten.

[Licht]

Lichtist das Foto nicht sichtbar

Großer Literbecher.
Es wurde am längsten gebacken.
Alle gingen in die Kreise, aber sie wollten nicht zum Schrank gehen.

Heute kann ich endlich über den Geschmack sehr leckerer Osterkuchen schreiben! Wir haben fast die Hälfte davon geschluckt.
Das einzig Negative für mich ist, dass es sehr bröckelt. Mit Butter gemacht. Aber es fehlte keine einzige Krume!

[Karamelko]

Karamelko, Alyona, Ich bin froh, dass es dir gefällt.

stark zerbröckeln.

Ich weiß nicht, worauf es ankommt. Anscheinend von der Qualität des Mehls und der Entwicklung des Glutens darin. Ich mache es anders Wenn sie bröckeln und wenn sie nicht. Dieses Jahr ist auch winzig, aber letztes Jahr war alles in Ordnung.

Frohe Ostern!
Und ich habe noch nicht geschnitten.
Sie aß kleine.
Sie müssen sie nicht schneiden.

Ich kann nicht anders, als mich abzumelden. Ich habe dein Rezept gewählt und hatte Recht!))
Kulich schmeckt göttlich! Normalerweise ist es schwierig, mit Osterkuchen zu überraschen - einem süßen Brötchen mit Rosinen unterschiedlicher Trockenheit.
Aber nach diesem Rezept habe ich ETWAS bekommen!))
Ich habe die halbe Dosis gemacht, es kamen drei Osterkuchen heraus. Ich habe zum Backen Trockenhefe verwendet und vergessen, sie zu halbieren. Infolgedessen trank ich eine doppelte Dosis und fragte mich, warum alles so stark schäumte. ABER! Das Endergebnis hörte überhaupt nicht auf. Es war eine Versuchung, mehr Mehl in den endgültigen Teig zu kneten, da er zu flüssig schien, aber ich widerstand. Infolgedessen bröckelt eine herrliche saftige Krume überhaupt nicht. Mehl "Ryazanochka".
Wird jetzt mein Lieblingsrezept sein!
p. von. aus irgendeinem Grund konnte die Rosinen nicht einrühren. ER ist gerade aus dem Teig gesprungen und das wars. Ich musste alles manuell zurück auswählen)))

S. 2. Übrigens, um den Boden nicht zu verbrennen, habe ich die Formen in die Kukmar-Form gebracht. Als Ergebnis der dünnste Boden. Nur in Kukmara kommt ein solcher Trick heraus

[JelenaM]

JelenaMEs ist toll, dass mir der Kuchen gefallen hat. Schickes Aussehen und Schnitt.

aus irgendeinem Grund konnte Rosinen nicht einrühren

Es gibt viel davon, aber es stört, wenn Sie es in Mehl rollen. Sie können die Menge reduzieren. Kulich ist schon sehr süß)